Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Слегка пикантный салат быстрого приготовления из куриной грудки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Слегка пикантный салат быстрого приготовления из куриной грудки

Слегка пикантный салат быстрого приготовления из куриной грудки

Наряду с таким положительным качеством, как быстрота приготовления, данный салат обладает немного непривычным вкусом.

Он с успехом заменит собой поднадоевшее «Оливье» и выручит, когда из продуктов в доме обнаруживаются в основном банки с консервацией.

готовим ингредиенты

Салат из куриной грудки быстрого приготовления

По большому счету, количество ингредиентов не такое уж точное. Думаю, каждая хозяйка добавит больше тех продуктов, которые любят в ее семье или тех, которых больше в фактическом наличии. Итак, я брала:

- половину куриной грудки, которая вытянула почти на 300 граммов;

- около 150 граммов маринованных шампиньонов (вы наверняка не промахнетесь, если возьмете другой сорт консервированных грибов);

- 150 гр. маслин, их количество должно быть равно количеству грибов;

- и чуть больше, граммов 200 консервированного зеленого горошка;

- соль;

- молотый черный перчик;

- пару столовых ложек растительного масла для жарки.

нарезать куриное филе

Сначала вымываю куриное филе, даю стечь воде и нарезаю мясо небольшими кусочкам.

Налив в сковороду растительное масло, ставлю ее на средний огонь и, когда слегка разогреется, выкладываю кусочки курятины.

жарю куриное филе

Посолив и поперчив мясо, обжариваю его со всех сторон. Можно просто до готовности, а можно до образования румяной корочки.

порезать шампиньоны

Пока жарится курятина, я занимаюсь овощами. В глубокую емкость нарезаю небольшими кусочками маринованные шампиньоны.

положить консервированный горошек

В ту же саму посуду выкладываю консервированный горошек.

режу маслины

Маслины режу колечками, маленькие экземпляры можно было бы просто разрезать надвое. Колечки маслин составят компанию грибам и горошку.

Слегка пикантный салат быстрого приготовления из куриной грудки

За это время мясо хорошенько обжарилось, перекладываю его из сковороды к остальным ингредиентам. Незначительное количество набежавшего с курицы жира тоже отправляю в салат. А также добавляю майонез.

перемешиваю

Перемешиваю все составляющие пикантного салата. Кому нравится посочнее, можете добавить еще майонеза.

перекладываю салат в тарелку

Перекладываю готовый салат в тарелку. Собственно говоря, всё :).

подаю с картофелем

Подавать его можно как самостоятельное второе блюдо. Только вот нашему человеку в этом салате катастрофически не хватает картошки :). 

Поэтому картофель я отвариваю отдельно, а вы имеете полное право покрошить его прямо в салат. Это уж, кому как больше нравится.

Слегка пикантный салат быстрого приготовления из куриной грудки
Слегка пикантный салат быстрого приготовления из куриной грудки
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Суп в горшочках с грибами и мясом

Грибной жульен с жареной курицей и майонезом

Крем суп из шампиньонов на сливках

Рецепт жареного салата с шампиньонами

Рецепт рулета из свинины с грибами

Папоротник в мультиварке с чесноком в соевом соусе

Комментарии к рецепту:
tata
06.03.2013 11:11 [ответить]

Я в такой салат кладу много свежей зелени! Советую!

Верунчик
06.03.2013 18:07 [ответить]

Я тоже когда делаю этот салат кладу много зелени. Пробовала делать салат с маринованными шампиньонами, мне не понравился. А вот делала с маринованными опятами, очень вкусно. Кому, что нравится!

Rainbow
08.03.2013 22:58

Интересно! А казалось бы, почти никакой разницы.

Swetlana
06.03.2013 19:17 [ответить]

Очень интересный салат. Хочу спросить, а подавать его на стол в холодном виде и в горячем?

Rainbow
08.03.2013 23:00

Ну, я в холодном подавала. Жареная курица быстро остывает, смешавшись с остальными продуктами.

Елена
06.03.2013 19:43 [ответить]

Я бы добавила к пикантному салату немного маринованного репчатого лука. Или второй вариант - при жарке кусочков курицы добавила бы лука.

Екатерина
06.03.2013 19:46 [ответить]

Заинтриговали вы меня этим пикантным сочетанием. Только вот в наличии зелёные маслины, как вы думаете, подойдут? Остальные продукты есть.

Rainbow
08.03.2013 23:03

Почему бы и нет. Я, например, не люблю зеленые оливки, но обожаю черные маслины. А Вы берите то, что именно Вам нравится.

Дина
06.03.2013 20:04 [ответить]

Возьму на заметку этот новый для меня салат.
Обычно для салата куриную грудку отваривала, но так получится более плотное мясо после выпаривания воды.
Полагаю, мясо, прежде чем смешивать с овощами и майонезом, нужно остудить?

Rainbow
08.03.2013 23:05

Что там того мяса, оно само по себе остынет :)

venezianka
07.03.2013 09:34 [ответить]

Вчера получила по рассылке рецепт этого салата и решила сделать. Очень замечательный и вкусный, а главное питательный. Для остроты добавила зеленый лук.

Ольга Гаврилова
07.03.2013 19:37 [ответить]

Мой салат тоже очень похож, только я заправляю его сметаной вместо майонеза и оливки кладу сверху(в виде цветочка, а в середину нарезаю зеленый лук и немножко оставляю для украшения зеленого горошка), мне сочетание цветов очень нравится. И вкус со сметаной более нежный).

Rainbow
08.03.2013 23:07

Спасибо за идею! В следующий раз попробую со сметаной.

Виолета
08.03.2013 00:36 [ответить]

Прекрасный рецепт салата, я еще добавляю в такой салат тертый сыр и лук, получается еще вкуснее.

Леонидовна
08.03.2013 07:38 [ответить]

Мне кажется, нужно что - то одно либо маслины, либо зеленый горошек, иначе они будут перебивать вкус друг друга. А заправку можно сделать из сметаны с чесноком, салат будет нежнее.

Rainbow
08.03.2013 23:07

Скорее грибы соперничают с маслинами за преобладание во вкусе, но никак не горошек.

Елена
16.10.2013 11:08

Полностью с Вами согласна! Я делаю заправку из сметаны, чеснока и укропа. Получается очень нежно и вкусно! А грудку я люблю в салатах не обжаренную, а отварную!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты