Регистрация
Блюда из рыбы > - из карасей > Жареная камбала в муке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Жареная камбала в муке

Жареная камбала в муке

Вот 100 лет уже не обращала внимания на эту рыбу, а тут вдруг вгляд упал на камбалу и я вспомнила, что в принципе она мне нравилась когда-то. Купила, начала чистить и удивилась, насколько это удобная в приготовлении рыба.

Получается продается она уже без головы, кишок нет, то есть чистить внутри ее не надо, только промыть. Но и чешуи как таковой у нее нет, просто с темной стороны ножом пошкрябать немного и готово!

Самое сложное - это обрезать плавники, нужно приложить силу и иметь острый нож.

В общем, супер рыба - вкусная, бюджетная, с разделкой хлопот не доставляет -для меня это отличная замена мясу в данный момент.

Ингредиенты для жареной камбалы

Чтобы вкусно пожарить камбалу на сковороде мне потребовалось:

камбала - 5 крупных рыбин
мука - 1 стакан
соль - 1 ст.л.

Жареная камбала в муке

Как вкусно и быстро пожарить камбалу на сковороде - рецепт с фото

Вот такая красивая рыбка у меня уже очищенная и промытая.

порезать камбалу

У камбалы отрезала плавники и порезала каждую рыбу на два кусочка.

высыпать муку

Соль высыпала в муку и перемешала.

обвалять в муке

Каждый кусочек камбалы обваляла в муке с двух сторон.

пожарить камбалу

Выложила ее на горячую сковороду и обжарила до румяного цвета. Первую сторону жарю под закрытой крышкой, а вторую под открытой.

готовая жареная камбала

Вот такая у меня получилась румяная жареная камбала. Еще забыла упомянуть ее одно достоинство - мало костей ив се крупные - для детей само то!

Приглашаю вас посмотреть этот же рецепт на видео.

Жареная камбала в муке
Жареная камбала в муке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт карасей в сметане, запеченных в духовке

Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью

Рыба запеченная с майонезом и горчицей в духовке

Как жарить карасей на сковороде

Карась тушеный с овощами и томатом

Навага под томатным маринадом

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты