Регистрация
Блюда из фруктов > - из клубники > Варенье из замороженной клубники с ежевикой за 5 минут
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4402

Распечатать рецепт

Варенье из замороженной клубники с ежевикой за 5 минут

Варенье из замороженной клубники с ежевикой за 5 минут

Если вы не успели наварить варенья на зиму, то не беда, его можно варить по мере необходимости из замороженной ягоды, причем не только клубники. Мне вообще пришла такая идея, что в ягодный сезон не обязательно стоять днями у плиты, варить варенье, перемывать, стерилизовать банки (их еще и найти надо в большом количестве).

Можно купить большую морозилку и просто по пакетикам наморозить все ягоды, потом зимой достала партию ягоды, сварила варенье, как оно закончится - наварить еще. Я скорее всего так и буду делать в следующем сезоне, а пока варю варенье из покупной замороженной клубники с добавлением ежевики.

Вообще это варенье варится очень быстро, вот по этому рецепту клубничного варенья пятиминутки. Один нюанс - замороженная ягода дает много сока, когда оттаивает, поэтому если проварить варенье всего 5 минут оно останется жидковатым. 

Варианты: 1. можно есть и такое жидковатое, у меня муж такое любит. 2. можно проваривать два-три раза по пять минут (после каждого проваривания варенье остужается). 3. можно перед варкой слить немного лишнего сока - я так делаю обычно и тогда за 5 минут кипения варенье нормально загустеет.

Ингредиенты для приготовления варенья из замороженной ягоды

Для того, чтобы сварить варенье из замороженной клубники и ежевики за 5 минут мне потребовалось:

клубника замороженная - 0.5 кг.
ежевика замороженная - 0.5 кг.
сахар - 1 кг (или можно чуть меньше)
лимонный сок - 2 ст.л.

выложить клубнику

Рецепт приготовления варенья Пятиминутки из замороженной клубники и ежевики

Выложила в кастрюлю замороженные ягоды (клубнику и ежевику).

высыпать сахар

Засыпала ягоду сахаром и оставила часа на 2-3, чтобы ягода растаяла, сахар растворился.

ягода дала сок

Вот здесь видно, что ягода выпустила много сока, примерно треть стакана можно вычерпать.

вылить лимонный сок

Добавила лимонный сок, он придает готовому варенью еле уловимую кислинку.

закипятить варенье

Поставила кастрюлю сначала на медленный огонь и довела массу до кипения. Как только клубничное варенье закипело, включила огонь на сильный и варила ровно 5 минут. 

варенье из замороженной ягоды кипит

Возьмите кастрюлю побольше, так как варенье сильно поднимается, практически до краев кастрюли. Фокус в том, что оно должно кипеть 5 минут, но именно на сильном огне. Пеку я не убираю. 

Готовое варенье лучше остудить, переложить в банку и убрать в холодильник. 

Вот один из вариантов, как сварить варенье из замороженной клубники или другой ягоды. Если у вас есть какие-то советы, буду рада узнать что-то новое.

рецепт варенья из замороженной клубники
вкусное варенье из замороженной ягоды
Варенье из замороженной клубники с ежевикой за 5 минут
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Коктейль из малины и ежевики с молоком и мороженным

Вареники с земляникой

Шоколадный десерт с клубникой и сливками - рецепт спасения брака

Холодное варенье из красной смородины

Ягодные кексы

Рецепт приготовления брусничного морса

Комментарии к рецепту:
Пеночка-Весничка
05.01.2015 18:45 [ответить]

Ой, какая прелесть! Спасибо! Идею приготовления варенья из замороженных ягод я освоила давно, только тщательно это скрывала))), т.к. все окружающие меня хватают и угощают вареньями домашнего приготовления (бабушки, дедушки, родители и т.п.), а мои возможности ограничиваются (в основном) замороженным ягодами. Я тоже с удовольствием комбинирую составы! Очень люблю добавлять вишню, чёрную смородину и (это мой маааленький секрет) иногда, по наитию, добавляю немножко ванильного сахара. У меня все знакомые выпрашивают рецепты варений "моей дальней родственницы"...)))

Екатерина Витина
05.01.2015 19:29

Очень интересно с ванильным сахаром, обязательно попробую, спасибо и вам!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.01.2017 в 09:58
Спасибо Вам большое, замечательный рецепт, мне, как начинающему кулинару, на радость пошаговый алгоритм с фотками. Прекрасный сайт!
"Баурсаки по-татарски в сахарном сиропе"

Ланка 19.01.2017 в 09:07
Спасибки большое за рецепт, муж доволен, сказал, что они тают во рту и это что-то... слов нет! рекомендуем!!!
"Ёжики с подливкой в кастрюле"

Оксанчик 18.01.2017 в 18:31
Делаю по рецепту, но тесто не очень поднялось, сейчас вот разделила на 12 небольших частей и накрыла их на противене, оооочень надеюсь, что не выйдут каменные, у меня вот всегда каменное выходит, но я не сдаюсь :) только 1 раз в жизни я пекла на Пасху впервые и вышло тааак клево и вкусно. Отпишусь как вытащу из духовки.
"Булочки с изюмом из дрожжевого теста"

Aseka 18.01.2017 в 17:59
Да и правда очень вкусно получилось!
"Пышные оладьи с яблоками на кефире"

Татьяна 18.01.2017 в 16:22
Вкусный, нежный тортик. Добавила замороженную вишню. Нижний корж почему то получился суховат, плохо пропитался, хотя крема не жалела. Муки добавила меньше на полстакана. Но в общем, вкусно. Буду печь ещё. Спасибо за рецепт.
"Рецепт торта Пинчер с грецкими орехами"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты