Регистрация
Блюда из круп > - из манки > Волшебный пирог примирения (манник с шоколадом)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4789

Распечатать рецепт

Волшебный пирог примирения (манник с шоколадом)

Волшебный пирог примирения (манник с шоколадом)

Этот рецепт и свою историю прислала мне читательница Лера Зайцева из Владивостока, а я по нему приготовила этот вкусный манник с шоколадом.

Лена написала, что "готовить не люблю и, если честно, не очень умею. Но этот пирог очень простой, и даже у меня получается вкусным. Могу представить, каким он выйдет у девушки, которая обладает кулинарными талантами!"

Семья для меня значит практически все. Вот как сейчас вижу: вечер, приходит мама, потом папа, садимся ужинать. В кухне горит лампа под красным абажуром, кот внизу об ноги трется. За окном дует ветер, холодно, уже темно. А ты сидишь в теплых тапочках, тебе уютно, смотришь в окно, разрисованное морозом, пьешь чай.

Только сейчас, став взрослой и создав свою семью, я понимаю, что те тихие уютные вечера, которые я воскрешаю в памяти, заслуга моего папы. Отец очень сильно любил маму. С этим и связана моя история.

Как-то мама и папа сильно повздорили. Несколько дней родители не разговаривали. Дома была настоящая холодная война: казалось, от их ледяного молчания даже стены стыли. Причем отец пытался сделать несколько раз шаг навстречу, но неизменно получал отпор.

Настала суббота. Мама проснулась утром и стала куда-то собираться. На вопрос отца, куда она идет, мама ответила молчанием. Но мне перед уходом сообщила, что пойдет прогуляться в парк и придет через часа два-три. Когда за ней захлопнулась дверь, папа вздохнул, а за ним и я. И вдруг он мне подмигнул: "Ничего, Лерочка! Приготовим с тобой для мамы волшебный пирог. И она сразу со мной помирится!"

Я с удивлением уставилась на папу. Мне было уже лет девять, и ни в какие чудеса я, естественно, уже не верила. Однако, папа, казалось, ожил. Он насвистывал, весело передвигался по кухне, что-то быстро перемешивал в кастрюльке. Но, когда настал черед ставить пирог в духовку, вдруг стал серьезным и закурил, стоя у окна. Я поняла, что он ждет маму.

Его волнение передалось и мне. Я ушла в соседнюю комнату и тоже глядела в окно, думая, ну когда же она придет. И тут в замке зашевелился ключ. Мама тихо зашла в прихожую и стала раздеваться. Отец подошел к ней. Я не знаю, что он говорил - было очень тихо - но через полчаса мы уже сидели на кухне, уплетали вкуснейший пирог за обе щеки и болтали. Мамины глаза блестели, как звезды, а папа выглядел настоящим орлом. "А пирог и правда волшебный", - подумала я в тот вечер.

Прошло много лет. У меня уже был мой муж Максим. Ссоры наши я могу пересчитать по пальцам. Но тот раз был из ряда вон выходящим. Макс не разговаривал со мной несколько дней. Я пыталась с ним помириться, но он смотрел на меня как сквозь стекло.

В тот день я поехала к родителям. И тут у меня в голове что-то щелкнуло. Я посмотрела на папу и спросила, помнит ли он тот пирог. Он ответил утвердительно, сказав, что потом готовил его несколько раз. И, вы не поверите, я настолько в тот момент уверовала в силу этого изделия, что домой не шла, а бежала. Бежала, надеясь, что Макса еще нет. И я все успею.

И я успела. Когда Макс пришел, мы с пирогом его ждали на кухне. Я заготовила пламенную речь, но, увидев его, все тут же забыла. "Это примирительный пирог! Я его пекла для тебя, чтобы ты больше не злился!" И знаете, Максим просто засиял! Он сел,отрезал кусочек, улыбнулся и обнял меня. Вот так просто, без всяких слов. А мне было тепло и уютно. 

Ингредиенты для приготовления манника с шоколадом

А теперь рецепт нашего чудо-пирога. Он очень просто готовится! И, возможно, поможет тоже кому-то помириться. В нашей семье он уже традиция, которая перешла от одного поколения к другому.

Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 грамм
Соль - по вкусу
Манная крупа - 1 стакан
Шоколад - любое количество

Разрыхлитель - (в рецепте Елены его не было, но я добавила 0.5 ч.л.)

манка и кефир

Рецепт приготовления шоколадного манника

Насыпала манную крупу и залила ее кефиром. Перемешала ложкой.

яйца, масло, сахар

Вылила растопленное сливочное масло, высыпала сахар, соль, вбила яйца, перемешала еще раз и оставила тесто в холодильнике на пол часа-час.

Небольшая заметка: тесто для манника можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике на всю ночь, а на утро можно быстро испечь вкусный пирог к завтраку.

Если хотите, чтобы манник получился еще более воздушным, то взбейте яйца отдельно в пену и потом соедините их с тестом аккуратно размешивая снизу вверх.

натереть шоколад

Потом натерла шоколад (сколько хотите на свой вкус), высыпала разрыхлитель, перемешала.

перемешать тесто

Вот такое получается тесто, не очень густое, но и не сильно жидкое. Я все пироги готовлю в мультиварке. Смазала чашу сливочным маслом, присыпала манной крупой, вылила тесто и готовлю 65 минут.

Для духовки точно так же подготовьте форму и выпекайте манник с шоколадом 45 минут при температуре 180 градусов.

рецепт манника с шоколадом

Готовый манник немного остудила, посыпала сахарной пудрой и порезала на кусочки. Можно наливать чай.

как приготовить манник в мультиварке
рецепт манника в мультиварке
кусочек манника с шоколадом
как приготовить манник с шоколадом
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколадный манник на воде (постный)

Медовый манник

Манник за 6 минут в микроволновке

Манник без муки на кефире

Рецепт творожной бабки на манной каше с вареньем

Рецепт ревани или манника по-турецки

Комментарии к рецепту:
Маша
09.04.2014 15:52 [ответить]

Классная история!

Екатерина Витина
09.04.2014 19:52

Да, трогательная и очень душевная, мне тоже понравилась!

tratato63
02.06.2014 10:27 [ответить]

Вот это да, такие истории душевные! А пирог действительно надо взять на заметку, я тоже не часто готовлю, для моего уровня как раз, вкусно и просто!

юки
20.07.2015 11:43 [ответить]

Спасибо за пирог, очень вкусно.

Темная ночь
31.01.2017 12:17 [ответить]

У меня с выпечкой все грустно, но этот манник получился с первого раза!!! Спасибо за вкусный рецепт! Я пекла из того, что было дома (вместо кефира - варенец, а вместо шоколада - быстрорастворимая смесь для какао, она с сахаром, поэтому кол-во сахара уменьшала).

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты