Регистрация
Блюда из круп > - из манки > Волшебный пирог примирения (манник с шоколадом)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4695

Распечатать рецепт

Волшебный пирог примирения (манник с шоколадом)

Волшебный пирог примирения (манник с шоколадом)

Этот рецепт и свою историю прислала мне читательница Лера Зайцева из Владивостока, а я по нему приготовила этот вкусный манник с шоколадом.

Лена написала, что "готовить не люблю и, если честно, не очень умею. Но этот пирог очень простой, и даже у меня получается вкусным. Могу представить, каким он выйдет у девушки, которая обладает кулинарными талантами!"

Семья для меня значит практически все. Вот как сейчас вижу: вечер, приходит мама, потом папа, садимся ужинать. В кухне горит лампа под красным абажуром, кот внизу об ноги трется. За окном дует ветер, холодно, уже темно. А ты сидишь в теплых тапочках, тебе уютно, смотришь в окно, разрисованное морозом, пьешь чай.

Только сейчас, став взрослой и создав свою семью, я понимаю, что те тихие уютные вечера, которые я воскрешаю в памяти, заслуга моего папы. Отец очень сильно любил маму. С этим и связана моя история.

Как-то мама и папа сильно повздорили. Несколько дней родители не разговаривали. Дома была настоящая холодная война: казалось, от их ледяного молчания даже стены стыли. Причем отец пытался сделать несколько раз шаг навстречу, но неизменно получал отпор.

Настала суббота. Мама проснулась утром и стала куда-то собираться. На вопрос отца, куда она идет, мама ответила молчанием. Но мне перед уходом сообщила, что пойдет прогуляться в парк и придет через часа два-три. Когда за ней захлопнулась дверь, папа вздохнул, а за ним и я. И вдруг он мне подмигнул: "Ничего, Лерочка! Приготовим с тобой для мамы волшебный пирог. И она сразу со мной помирится!"

Я с удивлением уставилась на папу. Мне было уже лет девять, и ни в какие чудеса я, естественно, уже не верила. Однако, папа, казалось, ожил. Он насвистывал, весело передвигался по кухне, что-то быстро перемешивал в кастрюльке. Но, когда настал черед ставить пирог в духовку, вдруг стал серьезным и закурил, стоя у окна. Я поняла, что он ждет маму.

Его волнение передалось и мне. Я ушла в соседнюю комнату и тоже глядела в окно, думая, ну когда же она придет. И тут в замке зашевелился ключ. Мама тихо зашла в прихожую и стала раздеваться. Отец подошел к ней. Я не знаю, что он говорил - было очень тихо - но через полчаса мы уже сидели на кухне, уплетали вкуснейший пирог за обе щеки и болтали. Мамины глаза блестели, как звезды, а папа выглядел настоящим орлом. "А пирог и правда волшебный", - подумала я в тот вечер.

Прошло много лет. У меня уже был мой муж Максим. Ссоры наши я могу пересчитать по пальцам. Но тот раз был из ряда вон выходящим. Макс не разговаривал со мной несколько дней. Я пыталась с ним помириться, но он смотрел на меня как сквозь стекло.

В тот день я поехала к родителям. И тут у меня в голове что-то щелкнуло. Я посмотрела на папу и спросила, помнит ли он тот пирог. Он ответил утвердительно, сказав, что потом готовил его несколько раз. И, вы не поверите, я настолько в тот момент уверовала в силу этого изделия, что домой не шла, а бежала. Бежала, надеясь, что Макса еще нет. И я все успею.

И я успела. Когда Макс пришел, мы с пирогом его ждали на кухне. Я заготовила пламенную речь, но, увидев его, все тут же забыла. "Это примирительный пирог! Я его пекла для тебя, чтобы ты больше не злился!" И знаете, Максим просто засиял! Он сел,отрезал кусочек, улыбнулся и обнял меня. Вот так просто, без всяких слов. А мне было тепло и уютно. 

Ингредиенты для приготовления манника с шоколадом

А теперь рецепт нашего чудо-пирога. Он очень просто готовится! И, возможно, поможет тоже кому-то помириться. В нашей семье он уже традиция, которая перешла от одного поколения к другому.

Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 грамм
Соль - по вкусу
Манная крупа - 1 стакан
Шоколад - любое количество

Разрыхлитель - (в рецепте Елены его не было, но я добавила 0.5 ч.л.)

манка и кефир

Рецепт приготовления шоколадного манника

Насыпала манную крупу и залила ее кефиром. Перемешала ложкой.

яйца, масло, сахар

Вылила растопленное сливочное масло, высыпала сахар, соль, вбила яйца, перемешала еще раз и оставила тесто в холодильнике на пол часа-час.

Небольшая заметка: тесто для манника можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике на всю ночь, а на утро можно быстро испечь вкусный пирог к завтраку.

Если хотите, чтобы манник получился еще более воздушным, то взбейте яйца отдельно в пену и потом соедините их с тестом аккуратно размешивая снизу вверх.

натереть шоколад

Потом натерла шоколад (сколько хотите на свой вкус), высыпала разрыхлитель, перемешала.

перемешать тесто

Вот такое получается тесто, не очень густое, но и не сильно жидкое. Я все пироги готовлю в мультиварке. Смазала чашу сливочным маслом, присыпала манной крупой, вылила тесто и готовлю 65 минут.

Для духовки точно так же подготовьте форму и выпекайте манник с шоколадом 45 минут при температуре 180 градусов.

рецепт манника с шоколадом

Готовый манник немного остудила, посыпала сахарной пудрой и порезала на кусочки. Можно наливать чай.

как приготовить манник в мультиварке
рецепт манника в мультиварке
кусочек манника с шоколадом
как приготовить манник с шоколадом
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт торта Птичье молоко с манкой

Оладьи из манки и овсянки на йогурте (кефире)

Запеканка из творога, как в детском садике

Манник без муки на кефире

Творожный пирог с манкой

Рецепт манника на кефире в мультиварке

Комментарии к рецепту:
Маша
09.04.2014 15:52 [ответить]

Классная история!

Екатерина Витина
09.04.2014 19:52

Да, трогательная и очень душевная, мне тоже понравилась!

tratato63
02.06.2014 10:27 [ответить]

Вот это да, такие истории душевные! А пирог действительно надо взять на заметку, я тоже не часто готовлю, для моего уровня как раз, вкусно и просто!

юки
20.07.2015 11:43 [ответить]

Спасибо за пирог, очень вкусно.

Темная ночь
31.01.2017 12:17 [ответить]

У меня с выпечкой все грустно, но этот манник получился с первого раза!!! Спасибо за вкусный рецепт! Я пекла из того, что было дома (вместо кефира - варенец, а вместо шоколада - быстрорастворимая смесь для какао, она с сахаром, поэтому кол-во сахара уменьшала).

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты