Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Как приготовить тушеную картошку с курицей
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4696

Распечатать рецепт

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Я обожаю такую картошку, мама ее так вкусно готовит и в детстве я ее называла "картошка с водичкой", ешь-ешь, уже можно лопнуть, а все равно вкусно и хочется еще :) 

В студенчески времена мне очень хотелось повторить мамино блюдо и приготовить тушеную картошку с курицей уже самой. И я никак не могла понять, как делать, чтобы "водичка", стала густой. Пробовала варить больше картошки и потом часть ее толкла и размешивала с соусом, пробовала лить меньше воды, ничего не получалось. Пришлось обращаться за помощью к маме, тогда-то я и узнала секрет, что густоты можно добиться с помощью муки!

Я и сейчас очень люблю такую тушеную картошку, но много не съешь уже, иначе на фигуре не очень хорошо скажется.

Рецепт приготовления тушеной картошки с куриным мясом

Для приготовления тушеной картошки с куриным филе мне потребовалось:

куриное филе - 200 грамм

картошка - 1 кг

лук - 1 шт.

морковка - 1 шт.

мука - 1.5 ст.л.

зелень - лук, укроп

приправы: хмели-сунели, лавровый лист, соль, перец.

тушеная картошка с курицей

1. Налила воды в кастрюлю примерно на 2/3.

2. Почистила картошку, порезала ее кубиками не сильно мелко, но и не очень крупно. Главное, не мельчить, иначе картошка разварится и будет каша.

3. Поставила вариться картошку до готовности, а в это время занялась зажаркой.

4. Обжарила мелко порезанный лук, морковку и куриное филе, порезанное на кусочки. 

5. В самом конце, когда зажарка будет готова насыпала в сковороду 1.5 ст.л. муки, перемешала и немного ее пережарила.

6. Выложила зажарку в кастрюлю с картошкой, перемешала, из-за муки после закипания жидкость сразу начнет густеть.

7. Посолила, поперчила, положила лавровый лист, насыпала немного хмели-сунели, высыпала зелень, поварила минут 5 и отключила.

Тушеная картошка с мясом готова! Вкусная и ароматная, как в детстве.

рецепт тушеной картошки с курицей
тушеный картофель с куриным филе
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рыба по-русски запеченная в духовке с картошкой (в сметанной заливке)

Кекс с грушами

Как приготовить картошку в духовке с фаршем

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Картофельная фокачча - хлеб в виде лепешки

Картофельное рагу с фрикадельками

Комментарии к рецепту:
TATYNKA
27.12.2013 18:05 [ответить]

Очень вкусный рецепт, правда я делаю немного по другому сначала я делаю зажарку, а потом заливаю туда воду добавляю картошку и тушу получается тоже вкусно, и время меньше уходит.

natamisura
27.12.2013 18:09 [ответить]

Моя бабушка делала похожее блюдо, только добавляла за 10 минут до готовности галушки, сделанные на кефире и называла она это блюдо галушки по болгарски. Я всегда удивлялась этой смеси первого и второго блюда. Очень вкусно было, но диетическим его не назовешь.

LENOK76
28.12.2013 16:47 [ответить]

Мука придает и неповторимый цвет картошке, но лучше потолочь часть картошки, так юшка будет более густой. Стоит заметить, что делать блюдо надо только для единоразового употребления, на следующий день, увы, не вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты