Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Как приготовить тушеную картошку с курицей
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4402

Распечатать рецепт

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Я обожаю такую картошку, мама ее так вкусно готовит и в детстве я ее называла "картошка с водичкой", ешь-ешь, уже можно лопнуть, а все равно вкусно и хочется еще :) 

В студенчески времена мне очень хотелось повторить мамино блюдо и приготовить тушеную картошку с курицей уже самой. И я никак не могла понять, как делать, чтобы "водичка", стала густой. Пробовала варить больше картошки и потом часть ее толкла и размешивала с соусом, пробовала лить меньше воды, ничего не получалось. Пришлось обращаться за помощью к маме, тогда-то я и узнала секрет, что густоты можно добиться с помощью муки!

Я и сейчас очень люблю такую тушеную картошку, но много не съешь уже, иначе на фигуре не очень хорошо скажется.

Рецепт приготовления тушеной картошки с куриным мясом

Для приготовления тушеной картошки с куриным филе мне потребовалось:

куриное филе - 200 грамм

картошка - 1 кг

лук - 1 шт.

морковка - 1 шт.

мука - 1.5 ст.л.

зелень - лук, укроп

приправы: хмели-сунели, лавровый лист, соль, перец.

тушеная картошка с курицей

1. Налила воды в кастрюлю примерно на 2/3.

2. Почистила картошку, порезала ее кубиками не сильно мелко, но и не очень крупно. Главное, не мельчить, иначе картошка разварится и будет каша.

3. Поставила вариться картошку до готовности, а в это время занялась зажаркой.

4. Обжарила мелко порезанный лук, морковку и куриное филе, порезанное на кусочки. 

5. В самом конце, когда зажарка будет готова насыпала в сковороду 1.5 ст.л. муки, перемешала и немного ее пережарила.

6. Выложила зажарку в кастрюлю с картошкой, перемешала, из-за муки после закипания жидкость сразу начнет густеть.

7. Посолила, поперчила, положила лавровый лист, насыпала немного хмели-сунели, высыпала зелень, поварила минут 5 и отключила.

Тушеная картошка с мясом готова! Вкусная и ароматная, как в детстве.

рецепт тушеной картошки с курицей
тушеный картофель с куриным филе
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Летнее рагу из молодых кабачков, картошки, помидоров

Сосиски в картофельном тесте

Картошка со свининой в горшочке

Картофельные клецки в сырно-кокосовом соусе

Тушеная картошка с рулетиками из теста и фарша

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Комментарии к рецепту:
TATYNKA
27.12.2013 18:05 [ответить]

Очень вкусный рецепт, правда я делаю немного по другому сначала я делаю зажарку, а потом заливаю туда воду добавляю картошку и тушу получается тоже вкусно, и время меньше уходит.

natamisura
27.12.2013 18:09 [ответить]

Моя бабушка делала похожее блюдо, только добавляла за 10 минут до готовности галушки, сделанные на кефире и называла она это блюдо галушки по болгарски. Я всегда удивлялась этой смеси первого и второго блюда. Очень вкусно было, но диетическим его не назовешь.

LENOK76
28.12.2013 16:47 [ответить]

Мука придает и неповторимый цвет картошке, но лучше потолочь часть картошки, так юшка будет более густой. Стоит заметить, что делать блюдо надо только для единоразового употребления, на следующий день, увы, не вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.01.2017 в 09:58
Спасибо Вам большое, замечательный рецепт, мне, как начинающему кулинару, на радость пошаговый алгоритм с фотками. Прекрасный сайт!
"Баурсаки по-татарски в сахарном сиропе"

Ланка 19.01.2017 в 09:07
Спасибки большое за рецепт, муж доволен, сказал, что они тают во рту и это что-то... слов нет! рекомендуем!!!
"Ёжики с подливкой в кастрюле"

Оксанчик 18.01.2017 в 18:31
Делаю по рецепту, но тесто не очень поднялось, сейчас вот разделила на 12 небольших частей и накрыла их на противене, оооочень надеюсь, что не выйдут каменные, у меня вот всегда каменное выходит, но я не сдаюсь :) только 1 раз в жизни я пекла на Пасху впервые и вышло тааак клево и вкусно. Отпишусь как вытащу из духовки.
"Булочки с изюмом из дрожжевого теста"

Aseka 18.01.2017 в 17:59
Да и правда очень вкусно получилось!
"Пышные оладьи с яблоками на кефире"

Татьяна 18.01.2017 в 16:22
Вкусный, нежный тортик. Добавила замороженную вишню. Нижний корж почему то получился суховат, плохо пропитался, хотя крема не жалела. Муки добавила меньше на полстакана. Но в общем, вкусно. Буду печь ещё. Спасибо за рецепт.
"Рецепт торта Пинчер с грецкими орехами"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты