Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Как приготовить тушеную картошку с курицей
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4758

Распечатать рецепт

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Как приготовить тушеную картошку с курицей

Я обожаю такую картошку, мама ее так вкусно готовит и в детстве я ее называла "картошка с водичкой", ешь-ешь, уже можно лопнуть, а все равно вкусно и хочется еще :) 

В студенчески времена мне очень хотелось повторить мамино блюдо и приготовить тушеную картошку с курицей уже самой. И я никак не могла понять, как делать, чтобы "водичка", стала густой. Пробовала варить больше картошки и потом часть ее толкла и размешивала с соусом, пробовала лить меньше воды, ничего не получалось. Пришлось обращаться за помощью к маме, тогда-то я и узнала секрет, что густоты можно добиться с помощью муки!

Я и сейчас очень люблю такую тушеную картошку, но много не съешь уже, иначе на фигуре не очень хорошо скажется.

Рецепт приготовления тушеной картошки с куриным мясом

Для приготовления тушеной картошки с куриным филе мне потребовалось:

куриное филе - 200 грамм

картошка - 1 кг

лук - 1 шт.

морковка - 1 шт.

мука - 1.5 ст.л.

зелень - лук, укроп

приправы: хмели-сунели, лавровый лист, соль, перец.

тушеная картошка с курицей

1. Налила воды в кастрюлю примерно на 2/3.

2. Почистила картошку, порезала ее кубиками не сильно мелко, но и не очень крупно. Главное, не мельчить, иначе картошка разварится и будет каша.

3. Поставила вариться картошку до готовности, а в это время занялась зажаркой.

4. Обжарила мелко порезанный лук, морковку и куриное филе, порезанное на кусочки. 

5. В самом конце, когда зажарка будет готова насыпала в сковороду 1.5 ст.л. муки, перемешала и немного ее пережарила.

6. Выложила зажарку в кастрюлю с картошкой, перемешала, из-за муки после закипания жидкость сразу начнет густеть.

7. Посолила, поперчила, положила лавровый лист, насыпала немного хмели-сунели, высыпала зелень, поварила минут 5 и отключила.

Тушеная картошка с мясом готова! Вкусная и ароматная, как в детстве.

рецепт тушеной картошки с курицей
тушеный картофель с куриным филе
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Лепешки на кефире с картофельной начинкой

Картошка с грудинкой в духовке

Изумрудные шарики - салат закуска с селедкой, картошкой, сыром, яблоком

Жаркое из курицы с картошкой

Тушеная картошка с рулетиками из теста и фарша

Картошка с грибами в духовке

Комментарии к рецепту:
TATYNKA
27.12.2013 18:05 [ответить]

Очень вкусный рецепт, правда я делаю немного по другому сначала я делаю зажарку, а потом заливаю туда воду добавляю картошку и тушу получается тоже вкусно, и время меньше уходит.

natamisura
27.12.2013 18:09 [ответить]

Моя бабушка делала похожее блюдо, только добавляла за 10 минут до готовности галушки, сделанные на кефире и называла она это блюдо галушки по болгарски. Я всегда удивлялась этой смеси первого и второго блюда. Очень вкусно было, но диетическим его не назовешь.

LENOK76
28.12.2013 16:47 [ответить]

Мука придает и неповторимый цвет картошке, но лучше потолочь часть картошки, так юшка будет более густой. Стоит заметить, что делать блюдо надо только для единоразового употребления, на следующий день, увы, не вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Новичок 21.04.2018 в 20:13
Здравствуйте, а скажите, можно ли такой лаваш приготовить в духовке? Сколько по времени и температуре?
"Лаваш на кефире (на сковороде)"

Виктория 17.04.2018 в 18:49
Девочки, не ссорьтесь. Самый лучший рецепт блинов. Муж всегда просил "в дырочку", а у меня не всегда получалось. Каких только рецептов не перепробовала, пока не нашла этот. С первого же раз получилось! Таких красивых, ажурных, тонких и вкусных блинов еще никогда не получалось. НО! Как-то не оказалось муки, что обычно использую. Взяла другую. В итоге? Клейстер! Что только с ним не делала. Ничего не помогало. Ни воды добавить, ни яиц. Масса росла и набухала. Все дело в муке!
"Заварные блины на воде с дырочками"

гость 16.04.2018 в 00:23
У неумех все, что угодно и за день стухнет. Не умеете-не беритесь, а то купите полутухлое сало, а потом виноватых ищете.
"Как засолить сало сухим посолом с чесноком и перцем"

Татьяна 15.04.2018 в 00:10
Сказать, что они божественны, значит ничего не сказать! Спасибо за рецепт - все в точности сделала! Запекала На рукаве, разрезала и расстелила на противне. Снимала «легким движением руки»))
"Творожанники Приморские в духовке со сметаной"

Светлана 13.04.2018 в 17:17
Все получилось! Очень вкусно, будем делать обязательно ещё! Теперь думаю, какую бы ещё начинку можно было использовать с таким тестом?
"Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты