В прошлом году, гуляя по бескрайним
просторам Интернета, я наткнулась на данный рецепт закуски со шпротами. Был он без названия. И
поначалу вызвал у меня скептическую усмешку. Мол, не получится ничего
особенного из симбиоза крабовых палочек со шпротами.
Но хозяйка рецепта, а
вслед за ней и посетители сайта уверяли, что такая шпротная закуска очень интересная. Ладно,
подумала я, в принципе готовить-то ничего и не надо, попробую.
В итоге готовая
закуска из шпрот очень понравилась не только мне, но и всем, кто ее отведал. Предлагаю и
вам попробовать. Назвала я ее "Деловые шпроты".
Рецепт приготовления вкусной и простой закуски со шпротами
Понадобится упаковка крабовых
палочек и консервы шпрот одинаковой «весовой категории».
Палочки на 250 граммов, шпроты на
240. А также одно яйцо и немного майонеза. Всё :)
Сразу ставлю вариться яйцо, оно
должно получится вкрутую.
Крабовые палочки должны быть
окончательно и бесповоротно размороженными, не то порвутся. Очищаю каждую их них
от целлофановой упаковки и разрезаю на две части поперек.
Раскручиваю каждый
рулетик обратно в пластинку, это не сложно.
Следом открываю рыбные консервы.
Чищу сварившееся яйцо и натираю на
средней терке.
Теперь каждый «свиток» крабовых
палочек намазываю внутри майонезом, 1/2 ч.л. вполне достаточно. Раструшиваю по
майонезу немного натертого яйца.
С краю укладываю одну шпротину.
Заворачиваю шпротину в крабовую
палочку как Шурик Федю в обои в старой комедии «Приключения Шурика» :).
Главное,
начать заворачивать с белого края, а закончить красным.
Фигурно укладываю «деловых шпротин»
на блюдо. Смотрятся они нарядно, вкус имеют замечательный.
Название для закуски со шпротами возникло в
извилинах моего серого вещества, как только я закончила возиться с блюдом. Надеюсь,
всем понятен смысл словосочетания «деловая колбаса», у меня получились "Деловые шпроты"
Шпротина, завернутая в
крабовую палочку, напоминает мне деловую рыбину, с головой ушедшую в свои
важные дела, которые хранятся в красной папке с бумагами.
Можете придумать
закуске свое название в соответствии с персональными ассоциациями.
Очень оригинальный рецепт, никогда подобного не видела. Хотя мне кажется, что здесь можно даже по разному экспериментировать, и вместо шпрот можно использовать любые другие ингредиенты.
А так и не скажешь, что эти продукты хорошо сочетаются, сама наверно не решилась бы такое приготовить, но после вашего напутствия все-таки решусь. Дома как раз завалялись баночка шпрот и крабовые палочки.
Вчера на обеде подсмотрела этот рецепт, сделала на ужин, только вместо яиц (муж их не любит) натерла голландский сыр и на майонез чуток пармезана перед укладкой тертого сыра подсыпала (майонез жидковатый был), ну, что сказать... Было очень вкусно, возьму себе этот рецепт в разряд персональных фишечек.
Хочется дать парочку советов по поводу крабовых палочек. При покупке надо смотреть, чтобы они действительно изначала были завернутые, а не сделаны из кусочков (пару раз попадалась на этом, вроде бы и неплохая фирма - производитель была, а не повезло). И чтобы крабовые палочки хорошо разворачивались и не ломались, их буквально на минуту можно положить в кипящую воду - они от этого чуть ли не сами открываются.
А насчет начинки - действительно можно класть что угодно. У нас в семье есть блюдо, которое называется "Пенечки" - в крабовые палочки кладем и заворачиваем всем известный салатик из тертых вареных яиц, тертого плавленного сырка с чесноком, смешанным с морковкой по - корейски и смазанным майонезом. Полученная крабовая палочка с начинкой разрезается на две части и украшается зеленью, вот и получаются "Пенечки".
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
