Распечатать рецепт

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой

Когда мне хочется побаловать чем то свою семью, то я готовлю различные десерты. Сметанное желе наверно является одним из моих самых любимых десертов. Еще давным-давно моя тетя поделилась со мной рецептом приготовления сметанного желе. Могу сказать, что такой сметанник готовить не дольше чем есть, все на самом деле очень просто и приготовить его может каждый в домашних условиях. Именно такое сметанное желе раньше продавали в столовых, по крайней мере, так говорит моя мама, я же, к сожалению этих времен не застала. Но могу сказать с точностью, желе со сметаной, приготовленное по этому рецепту просто вкусняшка!  Желе можно купить в любом магазине совершенно любого вкуса. Так как мне нравится клубничный и вишневый вкус, то я готовлю чаще всего с ними. Готовим вкусное сметанное желе в домашних условиях Для приготовления сметанного желе я использовала следующие ингредиенты: - желатин (20 гр.) - сметана (800 гр.) - сахар, 1 стакан - желе вишневое и клубничное, можно использовать любые другие по вкусу - сироп клубничный - лимонная кислота Все ингредиенты на начальном этапе приготовления я высыпала в тарелки. Желе залила кипятком  и хорошенько его размешала ложкой, чтобы не было комочков. Желатин высыпала в кастрюлю, налила 1 стакан воды и на медленном огне начала перемешивать.   Далее высыпала стакан сахара. Добавила на кончике чайной ложки лимонной кислоты, перемешала и выключила огонь. Очень важно при готовке не дать желатину вскипеть. Далее я выложила в кастрюлю ведро сметаны.  Взбила миксером содержимое. Полученную смесь разделила на 2 части, во вторую добавила клубничного сиропа. Все самое сложное закончилось, теперь можно разливать массу по стаканчикам и вазочкам. На первый слой я всегда наливаю стандартный, белое сметанное желе. Чтобы разлить другие слои мне приходится ставить вазочки в морозильник на 10 минут. На следующий слой заливаю ягодное желе. А последний слой у меня состоит из желе со сметаной и клубничным сиропом. Вот такой вот вкусный и симпатичный сметанник у меня получился. Такой десерт можно приготовить на любой праздник. Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 5 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Сангрия в домашних условиях Бутерброды закусочные с омлетом и огурцами Что нужно знать перед тем, как заказать хинкали на дом Алкогольное желе с фруктами (медовуха с виноградом) Салат с маслинами, румынский Салат с киви Малахитовый браслет Комментарии к рецепту: Маришка 30.01.2013 09:19 [ответить] Я обожаю готовить желе и крема из сметаны, всегда получается очень вкусно, а самое главное не приторно. Только когда готовлю желе, делаю обычно 5-6 слоев разного цвета (у меня высокие креманки), а между слоями ещё добавляю свежие или замороженные ягоды и сверху украшаю тертым шоколадом. Виктория 30.01.2013 10:19 [ответить] Никогда ещё не делала сметанное желе. Обычно использую или жирные сливки или йогурт, тоже получается очень вкусно. Ещё нравится подавать отдельно уже к готовому десерту разные сиропы, чтобы каждый мог себе добавлять по желанию. Anuta 30.01.2013 10:34 [ответить] Вкуснятина!!! Я еще люблю делать прослойки с добавкой какао и кусочков шоколада. Только главное с сахаром не переборщить Doriss 30.01.2013 10:39 [ответить] Летом у моей дочки день рождения и всегда на праздничный стол я готовлю такое полосатое желе. Только в прозрачный слой еще и выкладывала свежие ягодки малины и делала его не тонким, как на картинке, а пошире. clubnishka 30.01.2013 10:52 [ответить] У меня внук очень плохо ест. Я специально готовлю это вкусное сметанное желе, как награду за съеденный обед. Евгения Е. 30.01.2013 12:46 [ответить] Я такое желе делаю шоколадным, добавив в него какао, расходится на ура! Екатерина Витина 30.01.2013 15:35 [ответить] Поставила себе в Избранное, только сначала мне придется сметану сделать самой, так как у нас в таких количествах ее покупать - разоришься, а потом буду делать желе, только с какао, чтобы шоколадное было. graun 30.01.2013 15:43 Вот читаю, читаю… и все уже попробовали с какао и шоколадом, а я нет! Не порядок! Надо исправлять graun 30.01.2013 15:46 А сколько если не секрет у вас там сметана стоит на наши рубли? Когда я смотрела фотографии с отзывом о рынке Тайланда, то казалось, что там все есть и все по приемлемым ценам. Екатерина Витина 30.01.2013 16:01 На рынках-то все есть только то, что едят тайцы. А молочку они не едят - здесь нет кефира, творога, питьевого и йогурта и сметаны в том количестве, как мы привыкли видеть в России в магазинах. Это еда для иностранцев, ее мало и стоит она дорого. Сметана один вид только видела маа-аленькая баночка, как от йогурта стоит 45-50 р. Поэтому я делаю сама из молока очень густой йогурт, в котором ложка стоит, думаю сойдет для желе вместо сметаны. По крайнем мере торты им пропитывать с сахаром отлично получается. graun 30.01.2013 16:14 Действительно дороговато... но уверена там есть много других вкусностей, которые у нас точно не найдешь. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.