Регистрация
Блюда из фруктов > - из авокадо > Лодочки из авокадо с крабовыми палочками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Лодочки из авокадо с крабовыми палочками

Лодочки из авокадо с крабовыми палочками

Этот рецепт лодочек из авокадо с крабовыми палочками, помидорами, сыром, зеленью прислала мне читательница Юлия, фото тоже ее. Надо признаться, что я сама ни разу не пробовала блюда из авокадо и почему-то боюсь их покупать. Каждый раз подойду к витрине, пощупаю, они такие твердые и я не понимаю, они такие и должны быть или может быть зеленые? 

После этого рецепта салата из авокадо решила, что надо бы восполнить этот пробел и в следующий выезд в магазин купить все-таки себе авокадо, чтобы хотя бы знать, какой он на вкус этот загадочный фрукт, плод (орех? кто он там?) :) Далее слово Юлии - автору рецепта.

"Плод авокадо со своей жесткой кожицей и нежной маслянистой мякотью буквально создан для приготовления таких порционных закусок, где вместо салатников используются половинки овоща. Он также идеально сочетается с рыбой и морепродуктами, поэтому чаще всего блюда с ним готовятся именно в таком составе. 

Для полноты вкуса можно добавить также один-два вида свежих овощей и зелень, а для пикантности – немного тертого сыра. А предлагаемый нами рецепт – лодочки из авокадо с крабовыми палочками, еще и очень экономный, но от этого ничуть не менее вкусный. Им вполне можно заменить традиционный крабовый салат на Новый год или другой праздник, например 8 марта.

Рецепт лодочек из авокадо с крабовыми палочками

 Ингредиенты на 2 порции лодочек из авокадо:
1 авокадо
100 г крабовых палочек
1 спелый, сочный помидор
2-3 пучка зеленого лука
Несколько веточек укропа
Тертый сыр – 2 неполные столовые ложки
Для заправки:
Масло кунжутное – 2 столовые ложки
Белый винный уксус – 1 столовая ложка
Щепотка черного молотого перца
Соль

порезать крабовые палочки

Крабовые палочки нужно разморозить при комнатной температуре. Если поместить их в кипяток, они приобретут неприятный «мучной» вкус. Далее нарежьте их небольшими кусочками.

порезать помидоры

Вымойте овощи и зелень. Измельчите кубиками помидор.

порезать лук

Нарежьте лук.

порезать укроп

Мелко порубите укроп.

порезать авокадо

В последнюю очередь займитесь авокадо, потому что на воздухе он может потемнеть. Чтобы получились лодочки, разрежьте плод пополам вдоль, удалите косточку.

Это легко сделать, если авокадо спелый (а для этого салата он должен быть именно таким), просто ударив ее лезвием ножа и повернув вокруг своей оси. Затем ложечкой удалите всю мякоть, оставив тонкие стенки, и нарежьте ее кусочками.

Лодочки из авокадо с крабовыми палочками

Как сделать заправку для салата из авокадо и крабовых палочек

Приготовьте заправку. Взбейте масло, уксус, соль и перец.

лодочки из авокадо

Смешайте все ингредиенты салата, заправьте его масляной смесью и разложите по половинкам авокадо. Сверху посыпьте тертым сыром и украсьте веточками укропа. Подавайте лодочки из авокадо с крабовыми палочками к столу.

Приятного аппетита!

рецепт салата с авокадо и крабовыими палочками, сыром, помидорами
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Праздничный салат из авокадо, креветок, сыра, яиц слоями

Салат с форелью в авокадо, красивое оформление

Рецепт легкого салата с креветками и авокадо

Комментарии к рецепту:
Натали
07.12.2013 11:51 [ответить]

Я пробовала это блюдо у подруги на Дне рождения, но немного в другой вариации. Вместо крабовых палочек, она использовала отварные креветки. Украшала "лодочки" целыми креветками и зеленью. Красиво и вкусно!

Ирина
07.12.2013 12:25 [ответить]

Очень понравился этот рецепт. Как раз к Новому году отлично подойдет. Только хотелось бы узнать, а можно ли масло кунжутное заменить оливковым?

Екатерина Витина
07.12.2013 14:57

Конечно можно, заменяйте. Я бы вообще кедровое добавила, но это деликатес.

Светлана
28.12.2013 20:06 [ответить]

Интересный рецепт. Только надо учесть, что в авокадо достаточно много калорий. Я делаю такие лодочки с огурцом, так они получаются более "легкими".

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты