Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Пряное шоколадное печенье
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4339

Распечатать рецепт

Пряное шоколадное печенье

Пряное шоколадное печенье

Это печенье я бы назвала "печеньем для взрослых" и если пойти еще дальше, то "печеньем для мужчин". Оно немного горьковатое, но не противно горькое, а с пикантным вкусом. Такое шоколадное пряное печенье отлично будет сочетаться с чашечкой утреннего кофе или с написанием какого-то литературного романа.

Вообще, оно потрясающее, я даже не могу словами передать его вкус - рассыпчатое, шоколадное. Какао-кофе, корица, орешки - это просто фантастика, попробуйте! У меня даже дети оценили и съели большую половину, хотя я надеялась, что им не понравится и сама буду его есть неделю.

Классное новогоднее и рождественское печенье!

Рецепт пряного шоколадного печенья с какао, корицей, орехами

Для приготовления такого шоколадного печенья с пряностями мне потребовалось:

2 стакана муки
200 грамм сливочного масла
1 яйцо
пол стакана коричневого сахара
1 ст.л. меда 
4 ст.л. какао
100 грамм миндаля или жареного фундука
1 ч.л. корицы
1 звездочка бадьяна - не положила
5 бутонов гвоздики - не положила
10 горошин душистого перца - не положила
1 ч.л. с горкой молотого кофе

высыпать все сухие ингредиенты

Высыпала просеянную муку, сахар, все приправы, какао и перемешала.

натереть масло

Потом достала сливочное масло из морозилки и далее надо его ножом измельчить в крошку, перемешивая сразу с мукой, но я поступила хитрее и просто натерла его на крупно терке. В идеале надо натирать немного и сразу перемешивать с мучной массой.

Перемешала, чтобы каждая стружечка была обвалена в муке.

вбить яйцо и орешки

Вбила яйцо, вылила мед, крупно порезала орешки.

скатать шарики

Замесила тесто. На этом фото хочу показать, что масса получилась довольно рассыпчатой, то есть полностью в шар скатать ее не получится, но зато если взять немного, то шарик легко скатывается.

скатать колбаску

Слепила вот такую колбасу, можно на фольге или на пищевой пленке.

положить в холодильник

Из полученных ингредиентов у меня получилось две колбаски, одна потоньше, другая потолще. Положила их в холодильник на два часа.

порезать печенье

Потом порезала колбасу на кусочки шириной 1 - 1.5 см. Для этого дела потребуется острый нож. Если вдруг не будет получаться, то нож надо нагревать в горячей воде и резать.

выложить на противень

Выкладываю пряное печенье на противень. И ставлю его в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут. При необходимости печенье можно перевернуть, но я не переворачивала.

пряное печенье

Вот и все, можно кушать, можно красиво оформить и подарить подарочки друзьям.

рецепт пряного шоколадного печенья
пряное печенье с какао и орешками
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Булочки в сметанной заливке

Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт

Пряничный домик Сказка, как сделать своими руками

Блины на пиве, как вкусно приготовить

Шоколадные пряники в мультиварке на пару

Маленькие кексы со сметанным кремом

Комментарии к рецепту:
Светлана23
05.12.2013 21:01 [ответить]

Очень легкое приготовление печенья, да и ингредиенты всегда найдутся под рукой. Прекрасное разнообразие для лакомки дочки. Спасибо!

Татьяна
06.12.2013 11:51 [ответить]

Ну спасибо вам огромнейшее, долго искала рецепт печенья не приторно сладкого, муж сильно сладкое не любит, а эти печеньки ему очень понравились. А упакованные в красивую коробочку или баночку они будут отличным подарком на предстоящие праздники.

Зося
06.12.2013 12:05 [ответить]

По ингредиентам, которые использованы в приготовлении, могу сказать, что должно получиться очень вкусно, а вот внешний вид мне не очень... Отличный рецепт - есть где экспериментировать, например, с пряностями.

lelia
06.12.2013 12:53 [ответить]

Хороший рецепт. А если тесто скатать в колбаски и положить в морозилку сколько можно таким образом хранить?

linalan
06.12.2013 14:11 [ответить]

Это действительно очень вкусное печенье! Только, я не кладу в печенье душистый перец, а вот гвоздику я добавлю.

Виолетта
17.07.2015 12:41 [ответить]

Спасибо за рецепт! :) очень понравилось! Сделала, как Вы. Мужу понравилось и мне. Делала мужу на работу на общий ланч, всем тоже понравилось! Люблю такое печенье, супер. Хотелось бы попробовать добавить гвоздику, но я не знаю, как правильно нужно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты