Распечатать рецепт

Пряное шоколадное печенье

Это печенье я бы назвала "печеньем для взрослых" и если пойти еще дальше, то "печеньем для мужчин". Оно немного горьковатое, но не противно горькое, а с пикантным вкусом. Такое шоколадное пряное печенье отлично будет сочетаться с чашечкой утреннего кофе или с написанием какого-то литературного романа. Вообще, оно потрясающее, я даже не могу словами передать его вкус - рассыпчатое, шоколадное. Какао-кофе, корица, орешки - это просто фантастика, попробуйте! У меня даже дети оценили и съели большую половину, хотя я надеялась, что им не понравится и сама буду его есть неделю. Классное новогоднее и рождественское печенье! Рецепт пряного шоколадного печенья с какао, корицей, орехами Для приготовления такого шоколадного печенья с пряностями мне потребовалось: 2 стакана муки 200 грамм сливочного масла 1 яйцо пол стакана коричневого сахара 1 ст.л. меда  4 ст.л. какао 100 грамм миндаля или жареного фундука 1 ч.л. корицы 1 звездочка бадьяна - не положила 5 бутонов гвоздики - не положила 10 горошин душистого перца - не положила 1 ч.л. с горкой молотого кофе Высыпала просеянную муку, сахар, все приправы, какао и перемешала. Потом достала сливочное масло из морозилки и далее надо его ножом измельчить в крошку, перемешивая сразу с мукой, но я поступила хитрее и просто натерла его на крупно терке. В идеале надо натирать немного и сразу перемешивать с мучной массой. Перемешала, чтобы каждая стружечка была обвалена в муке. Вбила яйцо, вылила мед, крупно порезала орешки. Замесила тесто. На этом фото хочу показать, что масса получилась довольно рассыпчатой, то есть полностью в шар скатать ее не получится, но зато если взять немного, то шарик легко скатывается. Слепила вот такую колбасу, можно на фольге или на пищевой пленке. Из полученных ингредиентов у меня получилось две колбаски, одна потоньше, другая потолще. Положила их в холодильник на два часа. Потом порезала колбасу на кусочки шириной 1 - 1.5 см. Для этого дела потребуется острый нож. Если вдруг не будет получаться, то нож надо нагревать в горячей воде и резать. Выкладываю пряное печенье на противень. И ставлю его в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут. При необходимости печенье можно перевернуть, но я не переворачивала. Вот и все, можно кушать, можно красиво оформить и подарить подарочки друзьям. Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 4 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Пышные булочки Улитки с сахаром Пирог с хурмой Печенье Мюсли со свежими ягодами Рецепт эклеров с вареной сгущенкой Рецепт медовой коврижки Шоколадные оладьи (с какао и орехами) Комментарии к рецепту: Светлана23 05.12.2013 21:01 [ответить] Очень легкое приготовление печенья, да и ингредиенты всегда найдутся под рукой. Прекрасное разнообразие для лакомки дочки. Спасибо! Татьяна 06.12.2013 11:51 [ответить] Ну спасибо вам огромнейшее, долго искала рецепт печенья не приторно сладкого, муж сильно сладкое не любит, а эти печеньки ему очень понравились. А упакованные в красивую коробочку или баночку они будут отличным подарком на предстоящие праздники. Зося 06.12.2013 12:05 [ответить] По ингредиентам, которые использованы в приготовлении, могу сказать, что должно получиться очень вкусно, а вот внешний вид мне не очень... Отличный рецепт - есть где экспериментировать, например, с пряностями. lelia 06.12.2013 12:53 [ответить] Хороший рецепт. А если тесто скатать в колбаски и положить в морозилку сколько можно таким образом хранить? linalan 06.12.2013 14:11 [ответить] Это действительно очень вкусное печенье! Только, я не кладу в печенье душистый перец, а вот гвоздику я добавлю. Виолетта 17.07.2015 12:41 [ответить] Спасибо за рецепт! :) очень понравилось! Сделала, как Вы. Мужу понравилось и мне. Делала мужу на работу на общий ланч, всем тоже понравилось! Люблю такое печенье, супер. Хотелось бы попробовать добавить гвоздику, но я не знаю, как правильно нужно. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.