Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Пряное шоколадное печенье
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4696

Распечатать рецепт

Пряное шоколадное печенье

Пряное шоколадное печенье

Это печенье я бы назвала "печеньем для взрослых" и если пойти еще дальше, то "печеньем для мужчин". Оно немного горьковатое, но не противно горькое, а с пикантным вкусом. Такое шоколадное пряное печенье отлично будет сочетаться с чашечкой утреннего кофе или с написанием какого-то литературного романа.

Вообще, оно потрясающее, я даже не могу словами передать его вкус - рассыпчатое, шоколадное. Какао-кофе, корица, орешки - это просто фантастика, попробуйте! У меня даже дети оценили и съели большую половину, хотя я надеялась, что им не понравится и сама буду его есть неделю.

Классное новогоднее и рождественское печенье!

Рецепт пряного шоколадного печенья с какао, корицей, орехами

Для приготовления такого шоколадного печенья с пряностями мне потребовалось:

2 стакана муки
200 грамм сливочного масла
1 яйцо
пол стакана коричневого сахара
1 ст.л. меда 
4 ст.л. какао
100 грамм миндаля или жареного фундука
1 ч.л. корицы
1 звездочка бадьяна - не положила
5 бутонов гвоздики - не положила
10 горошин душистого перца - не положила
1 ч.л. с горкой молотого кофе

высыпать все сухие ингредиенты

Высыпала просеянную муку, сахар, все приправы, какао и перемешала.

натереть масло

Потом достала сливочное масло из морозилки и далее надо его ножом измельчить в крошку, перемешивая сразу с мукой, но я поступила хитрее и просто натерла его на крупно терке. В идеале надо натирать немного и сразу перемешивать с мучной массой.

Перемешала, чтобы каждая стружечка была обвалена в муке.

вбить яйцо и орешки

Вбила яйцо, вылила мед, крупно порезала орешки.

скатать шарики

Замесила тесто. На этом фото хочу показать, что масса получилась довольно рассыпчатой, то есть полностью в шар скатать ее не получится, но зато если взять немного, то шарик легко скатывается.

скатать колбаску

Слепила вот такую колбасу, можно на фольге или на пищевой пленке.

положить в холодильник

Из полученных ингредиентов у меня получилось две колбаски, одна потоньше, другая потолще. Положила их в холодильник на два часа.

порезать печенье

Потом порезала колбасу на кусочки шириной 1 - 1.5 см. Для этого дела потребуется острый нож. Если вдруг не будет получаться, то нож надо нагревать в горячей воде и резать.

выложить на противень

Выкладываю пряное печенье на противень. И ставлю его в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут. При необходимости печенье можно перевернуть, но я не переворачивала.

пряное печенье

Вот и все, можно кушать, можно красиво оформить и подарить подарочки друзьям.

рецепт пряного шоколадного печенья
пряное печенье с какао и орешками
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт бисквитного пирога с мармеладом

Рецепт медовой коврижки

Рогалики из песочного теста с ягодой (клюквой)

Шоколадно-маковый рулет

Как приготовить эклеры с заварным кремом

Новогоднее печенье с корицей

Комментарии к рецепту:
Светлана23
05.12.2013 21:01 [ответить]

Очень легкое приготовление печенья, да и ингредиенты всегда найдутся под рукой. Прекрасное разнообразие для лакомки дочки. Спасибо!

Татьяна
06.12.2013 11:51 [ответить]

Ну спасибо вам огромнейшее, долго искала рецепт печенья не приторно сладкого, муж сильно сладкое не любит, а эти печеньки ему очень понравились. А упакованные в красивую коробочку или баночку они будут отличным подарком на предстоящие праздники.

Зося
06.12.2013 12:05 [ответить]

По ингредиентам, которые использованы в приготовлении, могу сказать, что должно получиться очень вкусно, а вот внешний вид мне не очень... Отличный рецепт - есть где экспериментировать, например, с пряностями.

lelia
06.12.2013 12:53 [ответить]

Хороший рецепт. А если тесто скатать в колбаски и положить в морозилку сколько можно таким образом хранить?

linalan
06.12.2013 14:11 [ответить]

Это действительно очень вкусное печенье! Только, я не кладу в печенье душистый перец, а вот гвоздику я добавлю.

Виолетта
17.07.2015 12:41 [ответить]

Спасибо за рецепт! :) очень понравилось! Сделала, как Вы. Мужу понравилось и мне. Делала мужу на работу на общий ланч, всем тоже понравилось! Люблю такое печенье, супер. Хотелось бы попробовать добавить гвоздику, но я не знаю, как правильно нужно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты