Это печенье я бы назвала "печеньем для взрослых" и если пойти еще дальше, то "печеньем для мужчин". Оно немного горьковатое, но не
противно горькое, а с пикантным вкусом. Такое шоколадное пряное печенье отлично будет сочетаться с чашечкой утреннего кофе или с
написанием какого-то литературного романа.
Вообще, оно потрясающее, я даже не могу словами передать его вкус - рассыпчатое,
шоколадное. Какао-кофе, корица, орешки - это просто фантастика, попробуйте! У меня даже дети оценили и съели большую половину, хотя я
надеялась, что им не понравится и сама буду его есть неделю.
Классное новогоднее и рождественское печенье!
Рецепт пряного шоколадного печенья с какао, корицей, орехами
Для приготовления такого шоколадного печенья с пряностями мне потребовалось:
2 стакана муки 200 грамм сливочного масла 1 яйцо пол стакана коричневого сахара 1 ст.л. меда 4 ст.л. какао 100 грамм миндаля или жареного фундука 1 ч.л. корицы 1 звездочка бадьяна - не положила 5 бутонов гвоздики - не положила 10 горошин душистого перца - не положила 1 ч.л. с горкой молотого кофе
Высыпала просеянную муку, сахар, все приправы, какао и перемешала.
Потом достала сливочное масло из морозилки и далее надо его ножом измельчить в крошку, перемешивая сразу с мукой, но я поступила хитрее и просто натерла его на крупно терке. В идеале надо натирать немного и сразу перемешивать с мучной массой.
Перемешала, чтобы каждая стружечка была обвалена в муке.
Вбила яйцо, вылила мед, крупно порезала орешки.
Замесила тесто. На этом фото хочу показать, что масса получилась довольно рассыпчатой, то есть полностью в шар скатать ее не получится, но зато если взять немного, то шарик легко скатывается.
Слепила вот такую колбасу, можно на фольге или на пищевой пленке.
Из полученных ингредиентов у меня получилось две колбаски, одна потоньше, другая потолще. Положила их в холодильник на два часа.
Потом порезала колбасу на кусочки шириной 1 - 1.5 см. Для этого дела потребуется острый нож. Если вдруг не будет получаться, то нож надо нагревать в горячей воде и резать.
Выкладываю пряное печенье на противень. И ставлю его в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут. При необходимости печенье можно перевернуть, но я не переворачивала.
Вот и все, можно кушать, можно красиво оформить и подарить подарочки друзьям.
Ну спасибо вам огромнейшее, долго искала рецепт печенья не приторно сладкого, муж сильно сладкое не любит, а эти печеньки ему очень понравились. А упакованные в красивую коробочку или баночку они будут отличным подарком на предстоящие праздники.
По ингредиентам, которые использованы в приготовлении, могу сказать, что должно получиться очень вкусно, а вот внешний вид мне не очень... Отличный рецепт - есть где экспериментировать, например, с пряностями.
Спасибо за рецепт! :) очень понравилось! Сделала, как Вы. Мужу понравилось и мне. Делала мужу на работу на общий ланч, всем тоже понравилось! Люблю такое печенье, супер. Хотелось бы попробовать добавить гвоздику, но я не знаю, как правильно нужно.
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
