Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Пряное шоколадное печенье
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4782

Распечатать рецепт

Пряное шоколадное печенье

Пряное шоколадное печенье

Это печенье я бы назвала "печеньем для взрослых" и если пойти еще дальше, то "печеньем для мужчин". Оно немного горьковатое, но не противно горькое, а с пикантным вкусом. Такое шоколадное пряное печенье отлично будет сочетаться с чашечкой утреннего кофе или с написанием какого-то литературного романа.

Вообще, оно потрясающее, я даже не могу словами передать его вкус - рассыпчатое, шоколадное. Какао-кофе, корица, орешки - это просто фантастика, попробуйте! У меня даже дети оценили и съели большую половину, хотя я надеялась, что им не понравится и сама буду его есть неделю.

Классное новогоднее и рождественское печенье!

Рецепт пряного шоколадного печенья с какао, корицей, орехами

Для приготовления такого шоколадного печенья с пряностями мне потребовалось:

2 стакана муки
200 грамм сливочного масла
1 яйцо
пол стакана коричневого сахара
1 ст.л. меда 
4 ст.л. какао
100 грамм миндаля или жареного фундука
1 ч.л. корицы
1 звездочка бадьяна - не положила
5 бутонов гвоздики - не положила
10 горошин душистого перца - не положила
1 ч.л. с горкой молотого кофе

высыпать все сухие ингредиенты

Высыпала просеянную муку, сахар, все приправы, какао и перемешала.

натереть масло

Потом достала сливочное масло из морозилки и далее надо его ножом измельчить в крошку, перемешивая сразу с мукой, но я поступила хитрее и просто натерла его на крупно терке. В идеале надо натирать немного и сразу перемешивать с мучной массой.

Перемешала, чтобы каждая стружечка была обвалена в муке.

вбить яйцо и орешки

Вбила яйцо, вылила мед, крупно порезала орешки.

скатать шарики

Замесила тесто. На этом фото хочу показать, что масса получилась довольно рассыпчатой, то есть полностью в шар скатать ее не получится, но зато если взять немного, то шарик легко скатывается.

скатать колбаску

Слепила вот такую колбасу, можно на фольге или на пищевой пленке.

положить в холодильник

Из полученных ингредиентов у меня получилось две колбаски, одна потоньше, другая потолще. Положила их в холодильник на два часа.

порезать печенье

Потом порезала колбасу на кусочки шириной 1 - 1.5 см. Для этого дела потребуется острый нож. Если вдруг не будет получаться, то нож надо нагревать в горячей воде и резать.

выложить на противень

Выкладываю пряное печенье на противень. И ставлю его в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут. При необходимости печенье можно перевернуть, но я не переворачивала.

пряное печенье

Вот и все, можно кушать, можно красиво оформить и подарить подарочки друзьям.

рецепт пряного шоколадного печенья
пряное печенье с какао и орешками
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье Елочки, пряники новогодние

Печенье Мюсли со свежими ягодами

Капкейки шоколадные с белково-масляным кремом

Тесто для пирожков в духовке - быстро и просто

Ленивые ватрушки с творогом

Лимонные маффины с мятой

Комментарии к рецепту:
Светлана23
05.12.2013 21:01 [ответить]

Очень легкое приготовление печенья, да и ингредиенты всегда найдутся под рукой. Прекрасное разнообразие для лакомки дочки. Спасибо!

Татьяна
06.12.2013 11:51 [ответить]

Ну спасибо вам огромнейшее, долго искала рецепт печенья не приторно сладкого, муж сильно сладкое не любит, а эти печеньки ему очень понравились. А упакованные в красивую коробочку или баночку они будут отличным подарком на предстоящие праздники.

Зося
06.12.2013 12:05 [ответить]

По ингредиентам, которые использованы в приготовлении, могу сказать, что должно получиться очень вкусно, а вот внешний вид мне не очень... Отличный рецепт - есть где экспериментировать, например, с пряностями.

lelia
06.12.2013 12:53 [ответить]

Хороший рецепт. А если тесто скатать в колбаски и положить в морозилку сколько можно таким образом хранить?

linalan
06.12.2013 14:11 [ответить]

Это действительно очень вкусное печенье! Только, я не кладу в печенье душистый перец, а вот гвоздику я добавлю.

Виолетта
17.07.2015 12:41 [ответить]

Спасибо за рецепт! :) очень понравилось! Сделала, как Вы. Мужу понравилось и мне. Делала мужу на работу на общий ланч, всем тоже понравилось! Люблю такое печенье, супер. Хотелось бы попробовать добавить гвоздику, но я не знаю, как правильно нужно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты