Сегодня я поделюсь с вами удивительным рецептом жульена с
грибами и свиным мясом. Такой жульен мне понравился сразу по ингредиентам
входящих в состав блюда, как только я прочитала рецепт в одном кулинарном
журнальчике.
Жульен со свининой и грибами можно приготовить на любой праздник. Вообще его
готовят в кокотницах, но так как у меня их не оказалось, то я готовила в
огнеупорной прозрачной посуде. Можно готовить жульен и на глубоком противне, в
любом случае вкус от этого не изменится.
Попробовав такой шедевр хотя бы раз вы влюбитесь в него раз
и навсегда, конечно, если вы любите основные ингредиенты из которых состоит
блюдо.
Кстати, на сайте уже есть несколько рецептов жульена: грибной жульен с курицей и жульен с рыбой и грибами.
 Рецепт жульена со свиным мясом и грибами
Итак, мне понадобились следующие ингредиенты для того, чтобы
приготовить вкусный жульен со свининой и грибами:
- мясо свиное (400 гр.)
- грибы, вешенки (500 гр.)
- лук репчатый (1 шт.)
- соль
- перец черный молотый
- мука (1 ст.л.)
- сметана (1 стакан)
- сыр “Маздам” (150 гр.) |
На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты.
Мясо нарезаю небольшими кусочками. |
Лук нарезаю тонкими полукольцами. |
Грибы промываю, как следует под проточной водой и нарезаю. |
Теперь высыпаю на сковороду с маслом обжариваться репчатый
лук. Лук обжариваю до золотистого цвета. |
После высыпаю грибы. Я использовала вешенки, но можно и
готовить жульен из шампиньонов. Грибы обжариваю в течение 5 минут. |
 |
После выливаю на сковороду сметану, одну столовую ложку муки
и еще доготавливаю 10 минут. |
В глубокую огнеупорную посуду укладываю мясо. |
Высыпаю грибы с луком в сметане. |
И посыпаю блюдо тертым сыром. |
Жульен со свининой и грибами готовлю в духовом шкафу при температуре 200 градусов
в течение 1 часа и 20 минут.
После подаю блюдо на стол, предварительно его можно украсить
зеленью и овощами.
Попробуйте этот вариант обязательно, думаю, что он вам
понравится.
Приятного аппетита! |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
