Припоминаете, у Андрея Макаровича есть песня «Люблю я макароны»? Когда-то под впечатлением, подражая забавным стихам, я выдала
собственный:
Сварить и приправить, аджички добавить
Пусть кто-то толстеет, но я без них мру
Лазанья, спагетти, соломка, ракушки
Я их
обожаю, съедаю, люблю!
С утра я решила, что буду подражать итальянцам, добавляющим к макаронам (пасте) все, что ни попадя. В итоге
получился замечательный для выходного дня завтрак.
Как приготовить салат из макарон с сосискамиДля салата из макарон я взяла:
- 250 гр. макаронных изделий; - 3 сосиски; - половинку крупного болгарского перца; - 1/3 банки сладкой кукурузы; - половинку сладко-острой луковицы; - 1/3 банки консервированных маслин; - пучок свежей петрушки; - смесь молотых перцев; - 1 ст.л. растительного масла для варки макарон; - 1 ч.л. соли. |
Ставлю закипать воду, после закипания добавлю соль, масло, макароны.
Очистив сосиски от оболочки, заливаю их водой в другой кастрюле и варю после закипания минуты 3. Буду «сгружать» обработанные продукты в миску. Кукурузу высыпаю с остатками сока. Маслины режу на четвертинки. |
Лук нарезаю мелко, сладкий перец кубиками. |
Вымытую пертушку нарезаю мелко, сварившиеся сосиски кружочками. |
Готовые макароны откидываю на дуршлаг, пусть стечет вода. |
И быстренько, пока не остыли, добавляю в салат. Немного перчу и перемешиваю компоненты. Приличное получилось количество макаронного салатика. Не страшно, его можно будет разогреть и на следующий день. |
Пока макаронный салат не остыл, будем завтракать. Можно возразить, что салаты обычно содержат заправку типа майонеза или масла, а у меня просто смесь продуктов. Тогда для сомневающихся и для большей насыщенности вкуса – змейка из кетчупа для шашлыка. |
Благодаря наличию ярких разноцветных продуктов, выглядит салатик оптимистично, с утра добавляя радости в эти серые холодные дни. Понимаю итальянцев, поддерживаю их теплые чувства к макаронным изделиям. Главное, не увлекаться, ограничивая свой рацион исключительно мучными изделиями, иначе получится, как в той самой песне:
Поймёте вы всем сердцем - Какое это чудо, Потом вам станет худо, Но это уж потом. Смотрите также, как приготовить макароны с сосисками по-студенчески. |
|
|
|