Еще один легкий салатик из серии "Для романтического ужина" (ну и для не романтического тоже :). После салата Любовницы с курицей и виноградом, он у меня теперь на втором месте в
этом списке.
На первый взгляд может показаться, что в нем мало ингредиентов, но поверьте, больше и не надо! Жуешь куриную грудку
с сыром, солоновато и ничего необычного, и тут раскусываешь дольку мандарина и вкус наполняется новыми красками, а потом это закусываешь
орешком и снова тянешься вилкой за новой порцией. Чудесный салат на 8 марта, например.
Рецепт салата с курицей, мандаринами, сыром и орешкамиДля мандаринового салата мне потребовалось: куриное филе -1 шт. сыр - 100 грамм мандарины - 3 шт. листья салат - 3 шт. орешки (миндаль, грецкие или фундук) - 10 шт. майонез или сметана (если хотите сделать салат диетическим). Куриное филе отварила, мелко порезала. Мандарины если мелкие, то просто разделила их на дольки, если крупные, то разрежьте на 2-3 части. Сыр натерла на крупной терке. |
Заправила салата майонезом (или сметаной с солью), перемешала. |
Салатные листья замочила в соленой воде на 10 минут, чтобы вышла горечь. Промыла их и уложила на дно тарелки. |
Сверху горкой выложила салат. |
Орехи измельчила и посыпала им сверху. Салат с куриным филе, мандаринами, сыром и орешками на салатных листьях готов! |
|
|