Регистрация
Блюда из овощей > - из тыквы > Тыквенное печенье с орешками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Тыквенное печенье с орешками

Тыквенное печенье с орешками

Этот рецепт тыквенного печенья меня сегодня приятно удивил. Во-первых, в нем очень много тыквы по мои меркам (у меня ушла одна небольшая тыковка полностью на это печенье). Во-вторых, до последнего момента я была не уверена в том, что оно получится и что получится вкусно.

Но увидев через стекло духовки, как печенье поднялось и зарумянилось одним волнением стало меньше, а попробовав тыквенное печенье я вздохнула с облегчением и решила, что буду делать его еще ни раз, ну очень удачный рецепт - много тыквы, мало муки.

Печенье мягкое, что-то среднее между пирожным и печеньем, мне пришла идея, что если его замочить в сметанном креме и выложить из него тортик, типа Черепахи, то должно получиться вкусно!

В общем, ловите чудесный рецепт тыквенного печенья для детей и взрослых, который поможет вам справиться с урожаем тыквы и накормить семью витаминами.

Рецепт печенья из тыквы с миндалем

Для приготовления такого печенья из тыквы потребуется:

тыквенное пюре — 300 грамм
сахар — 2/3 стакан
мука — 2 стакана (может чуть больше)
орехи (миндаль) — 1/2 стакана
корица — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 1 ч. ложка
масло сливочное - 100 грамм
соль — щепотка

порезать и запечь тыкву

Тыкву почистила, дальше можно либо налить немного воды и поставить ее в микроволновку, либо потушить под закрытой крышкой на плите. 

перемолоть тыкву в пюре

Потом слила воду и перемолола тыкву блендером.

масло и сахар

Растопила сливочное масло, высыпала сахар, посолила.

всыпать муку и корицу

Засыпала муку, разрыхлитель, корицу, порезала ножом орешки.

Тыквенное печенье с орешками

Перемешала, можно еще муки немного подсыпать, если потребуется. Тесто должно быть мягкое и липкое, как будто недомешанное до нормального состояния.

Тыквенное печенье с орешками

Далее леплю вот такие шарики, делать это можно только мокрыми руками, иначе с тестом работать невозможно.

Тыквенное печенье с орешками

Выкладываю печенье на противень на фольгу, я обычно так делаю, чтобы противень было легче отмывать.

рецепт печенья из тыквы с корицей и орешками

Ставлю тыквенное печенье в духовку на 180 градусов примерно на 20 минут. Посмотрите, какая красота получилась. Дети с молоком съели этот противень за два присеста, ну и мы с мужем тоже угостились, печенье и правда замечательное вышло!

Мягкое, ароматное, с запахом корицы с орешками вунтри - классный микс.

тыквенное печенье рецепт с фото
тыквенное печенье с орешками и корицей
как сделать тыквенное печенье рецепт с фото
печенье из тыквы
как приготовить печенье из тыквы
Тыквенное печенье с орешками
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Тыквенный кекс

Тыквенный манник с апельсином

Блины с тыквой и творогом

Маффины с тыквой

Тыквенная каша с геркулесом

Тыквенная каша на молоке с рисом

Комментарии к рецепту:
кларита
02.12.2013 08:00 [ответить]

Попробовала испечь печенье с тыквой. Получилось очень вкусно, только у меня орехов не было, я добавила изюм. А вместо корицы использовала ванилин. Дети ели печенье с удовольствием.

Виталина
02.12.2013 21:17 [ответить]

Интересно, что тыкву можно использовать при приготовлении печенья. Только вот запах корицы я не люблю. Попробую печенье без корицы. Нравится, что печенье получается мягким, поэтому подойдет, как совсем маленьким детям, так и пожилым людям.

homohilaris
03.12.2013 11:23 [ответить]

А у моих сорванцов самое любимое домашнее печенье – морковное. Но я орешки не в тесто кладу, а распределяю кусочками по поверхности и слегка вдавливаю в тесто. Они в духовке запекаются и получаются как бы поджаренными. Очень вкусно, когда запах поджаренных орехов сочетается с ароматом корицы.

Екатерина Витина
04.12.2013 17:47

Интересная идея так поджарить орешки, надо будет попробовать.

настя
03.12.2013 12:00 [ответить]

Очень люблю подобные печенья. Мы добавляем в тыквенное пюре еще айвовое и яблочное, получается тоже очень вкусно. А если сделать без добавления масла сливочного, получится немного жестче, но менее калорийнее.

Екатерина Витина
04.12.2013 17:48

Класс! Разные пюре смешать и печенье сделать.

Виктория
03.12.2013 13:00 [ответить]

Готовила своим деткам такое печенье! Правда, вместо корицы добавила натертую цедру апельсина - получилось очень вкусно! Запах тыквы вообще не чувствовался, но была еле уловимая нотка апельсина. Даже муж, который тыкву вообще не любит, сказал, что ничего получилось! Надеюсь, что и Вашим деткам понравится!

Екатерина Витина
04.12.2013 17:48

С цедрой наверное вкуснятина будет, надо сделать тоже.

Ольга
04.12.2013 15:32 [ответить]

Я практически так же пеку печенье с морковью - тру ее на мелкой терке, чуть отжимаю, все остальное также как у Вас. Даже внешне похожи! Про тыкву в голову не приходило! Теперь попробую :)

Светлана23
05.12.2013 11:29 [ответить]

Честно говоря не знала, что из тыквы можно испечь печенье. Урожай тыквы в этом году удался и у меня ее очень много. Я с нее кашу варю, оладьи стряпаю и пирог. Спасибо за такой рецептик!

Madlena
07.12.2013 16:30 [ответить]

А вот я тыкву терпеть, не могу а родители вечно подсовывают с дачи и она пропадает, а с печеньем мне понравилась идея и выглядит так красиво солнечно, обязательно попробую.

Насиба
27.03.2015 21:07 [ответить]

Сегодня испекла печенье по этому рецепту, получилось вкусно, но не так как у Вас. На фото в разрезе печенье воздушное, мягкое, как Самое вкусное печенье с яблоками, а у меня получилось тяжёлое, как хлебцы, оболочка твёрдая, а внутри мякиш. Не подскажете, что я могла сделать не так?Или духовка подвела?

Екатерина Витина
27.03.2015 21:36

В этом печенье перемолотая тыква, она сама тесто утяжеляет, поэтому у него структура другая, чем в том печенье, где яблоки кусочками. Твердым быть оно не должно, конечно. Может быть муки переложили? В этом рецепте муки лучше не доложить, тесто должно быть липким, не забитым мукой.

Наталия Алексеевна
22.12.2015 22:20 [ответить]

В этом году у меня выросли огромные тыквы. Ваш рецепт понравился, печенье получилось отличное!

Lena
08.03.2016 15:25 [ответить]

Сегодня испекла это печенье. Мои не любители тыквы, но едят на "ура"!!! Спасибо большое за рецепт!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты