Регистрация
Блюда из овощей > - из тыквы > Тыквенное печенье с орешками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Тыквенное печенье с орешками

Тыквенное печенье с орешками

Этот рецепт тыквенного печенья меня сегодня приятно удивил. Во-первых, в нем очень много тыквы по мои меркам (у меня ушла одна небольшая тыковка полностью на это печенье). Во-вторых, до последнего момента я была не уверена в том, что оно получится и что получится вкусно.

Но увидев через стекло духовки, как печенье поднялось и зарумянилось одним волнением стало меньше, а попробовав тыквенное печенье я вздохнула с облегчением и решила, что буду делать его еще ни раз, ну очень удачный рецепт - много тыквы, мало муки.

Печенье мягкое, что-то среднее между пирожным и печеньем, мне пришла идея, что если его замочить в сметанном креме и выложить из него тортик, типа Черепахи, то должно получиться вкусно!

В общем, ловите чудесный рецепт тыквенного печенья для детей и взрослых, который поможет вам справиться с урожаем тыквы и накормить семью витаминами.

Рецепт печенья из тыквы с миндалем

Для приготовления такого печенья из тыквы потребуется:

тыквенное пюре — 300 грамм
сахар — 2/3 стакан
мука — 2 стакана (может чуть больше)
орехи (миндаль) — 1/2 стакана
корица — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 1 ч. ложка
масло сливочное - 100 грамм
соль — щепотка

порезать и запечь тыкву

Тыкву почистила, дальше можно либо налить немного воды и поставить ее в микроволновку, либо потушить под закрытой крышкой на плите. 

перемолоть тыкву в пюре

Потом слила воду и перемолола тыкву блендером.

масло и сахар

Растопила сливочное масло, высыпала сахар, посолила.

всыпать муку и корицу

Засыпала муку, разрыхлитель, корицу, порезала ножом орешки.

Тыквенное печенье с орешками

Перемешала, можно еще муки немного подсыпать, если потребуется. Тесто должно быть мягкое и липкое, как будто недомешанное до нормального состояния.

Тыквенное печенье с орешками

Далее леплю вот такие шарики, делать это можно только мокрыми руками, иначе с тестом работать невозможно.

Тыквенное печенье с орешками

Выкладываю печенье на противень на фольгу, я обычно так делаю, чтобы противень было легче отмывать.

рецепт печенья из тыквы с корицей и орешками

Ставлю тыквенное печенье в духовку на 180 градусов примерно на 20 минут. Посмотрите, какая красота получилась. Дети с молоком съели этот противень за два присеста, ну и мы с мужем тоже угостились, печенье и правда замечательное вышло!

Мягкое, ароматное, с запахом корицы с орешками вунтри - классный микс.

тыквенное печенье рецепт с фото
тыквенное печенье с орешками и корицей
как сделать тыквенное печенье рецепт с фото
печенье из тыквы
как приготовить печенье из тыквы
Тыквенное печенье с орешками
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Тыквенный пирог (много тыквы, мало муки)

Тыквенные клецки в ягодном соусе

Запеченная тыква в духовке кусочками

Тыквенный манник с апельсином

Тыквенная каша на молоке с рисом

Гречка с тыквой и приправами на гарнир

Комментарии к рецепту:
кларита
02.12.2013 08:00 [ответить]

Попробовала испечь печенье с тыквой. Получилось очень вкусно, только у меня орехов не было, я добавила изюм. А вместо корицы использовала ванилин. Дети ели печенье с удовольствием.

Виталина
02.12.2013 21:17 [ответить]

Интересно, что тыкву можно использовать при приготовлении печенья. Только вот запах корицы я не люблю. Попробую печенье без корицы. Нравится, что печенье получается мягким, поэтому подойдет, как совсем маленьким детям, так и пожилым людям.

homohilaris
03.12.2013 11:23 [ответить]

А у моих сорванцов самое любимое домашнее печенье – морковное. Но я орешки не в тесто кладу, а распределяю кусочками по поверхности и слегка вдавливаю в тесто. Они в духовке запекаются и получаются как бы поджаренными. Очень вкусно, когда запах поджаренных орехов сочетается с ароматом корицы.

Екатерина Витина
04.12.2013 17:47

Интересная идея так поджарить орешки, надо будет попробовать.

настя
03.12.2013 12:00 [ответить]

Очень люблю подобные печенья. Мы добавляем в тыквенное пюре еще айвовое и яблочное, получается тоже очень вкусно. А если сделать без добавления масла сливочного, получится немного жестче, но менее калорийнее.

Екатерина Витина
04.12.2013 17:48

Класс! Разные пюре смешать и печенье сделать.

Виктория
03.12.2013 13:00 [ответить]

Готовила своим деткам такое печенье! Правда, вместо корицы добавила натертую цедру апельсина - получилось очень вкусно! Запах тыквы вообще не чувствовался, но была еле уловимая нотка апельсина. Даже муж, который тыкву вообще не любит, сказал, что ничего получилось! Надеюсь, что и Вашим деткам понравится!

Екатерина Витина
04.12.2013 17:48

С цедрой наверное вкуснятина будет, надо сделать тоже.

Ольга
04.12.2013 15:32 [ответить]

Я практически так же пеку печенье с морковью - тру ее на мелкой терке, чуть отжимаю, все остальное также как у Вас. Даже внешне похожи! Про тыкву в голову не приходило! Теперь попробую :)

Светлана23
05.12.2013 11:29 [ответить]

Честно говоря не знала, что из тыквы можно испечь печенье. Урожай тыквы в этом году удался и у меня ее очень много. Я с нее кашу варю, оладьи стряпаю и пирог. Спасибо за такой рецептик!

Madlena
07.12.2013 16:30 [ответить]

А вот я тыкву терпеть, не могу а родители вечно подсовывают с дачи и она пропадает, а с печеньем мне понравилась идея и выглядит так красиво солнечно, обязательно попробую.

Насиба
27.03.2015 21:07 [ответить]

Сегодня испекла печенье по этому рецепту, получилось вкусно, но не так как у Вас. На фото в разрезе печенье воздушное, мягкое, как Самое вкусное печенье с яблоками, а у меня получилось тяжёлое, как хлебцы, оболочка твёрдая, а внутри мякиш. Не подскажете, что я могла сделать не так?Или духовка подвела?

Екатерина Витина
27.03.2015 21:36

В этом печенье перемолотая тыква, она сама тесто утяжеляет, поэтому у него структура другая, чем в том печенье, где яблоки кусочками. Твердым быть оно не должно, конечно. Может быть муки переложили? В этом рецепте муки лучше не доложить, тесто должно быть липким, не забитым мукой.

Наталия Алексеевна
22.12.2015 22:20 [ответить]

В этом году у меня выросли огромные тыквы. Ваш рецепт понравился, печенье получилось отличное!

Lena
08.03.2016 15:25 [ответить]

Сегодня испекла это печенье. Мои не любители тыквы, но едят на "ура"!!! Спасибо большое за рецепт!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты