Салат с киви «Подкова» понравился мне
необычайно. Для его приготовления я впервые использовала киви. Кстати, салат с киви под названием «Малахитовый браслет» предлагала нашему вниманию Катя. «Подкову» в свое время мы уплели
вдвоем за два присеста, очень хотелось продолжения банкета и сейчас он наступит.
Пробежавшись по кулинарным рецептам салатов я поняла, что главными составляющими салатов с киви хозяйки выбирают
яйца, кукурузу и крабовые палочки. А дальше каждый добавляет те продукты, которые считает нужным. Или те, что под руку попались. Вот и я
решила далеко по магазинам не ходить, а провести ревизию в холодильнике и приготовить салат, который можно будет включить в меню на новый год.
 Рецепт салата из киви и яблокМне под руку попались:
- 2 крупных киви; - 3 яйца; - 1 морковь; - 1 плавленный сырок; - 1 кисло-сладкое яблоко; - половинка маленькой сладкой луковицы; - половина банки консервированной кукурузы; - майонез. |
 Ставлю варить яйца. Сырую морковку крупно натираю, лук режу меленько. |
 Плавленный сырок также натираю на крупной терке, выкладываю кукурузу. |
 Очистив от кожуры оба киви, нарезаю мелко плод большего размера. Очистив яблоко от сердцевины, крупно натираю. |
 Как раз успели свариться вкрутую яйца. Охладиться в воде они тоже успели:). Очистив, натираю их на крупной терке. Добавляю майонез. Веселенькой расцветочки получился салатик, но сейчас я сделаю его еще веселее. |
 Перемешиваю салат, выкладываю горкой на плоское блюдо. Тонкими дольками режу второе киви. Обкладываю салат по окружности. Огораживаю его дольками киви как забором, чтоб не убежал :). |
 пара самых маленьких кусочков киви, сооружаю из них подобие цветочка. Зерна кукурузы пусть послужат импровизированными тычинками и пестиком. По-моему, получилось симпатично. |
 Попробую, вкусно ли… ммм, ничуть не хуже салата «Подкова». Как сказала бы ворона из мультика про попугая Кешу: «Прэлэстно! Прэлэстно!!!» |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
