Регистрация
Блюда по группам > Праздничные блюда > Бутерброды закусочные с омлетом и огурцами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4891

Распечатать рецепт

Бутерброды закусочные с омлетом и огурцами

Бутерброды закусочные с омлетом и огурцами

Рецепт и история от читательницы. "Зовут меня Ксения, живу в Киеве. Люблю готовить и придумывать новые рецепты.
Обожаю рыбалку и ходить по грибы. много чего можно ещё написать, но это будет не скромно. Желаю Вам удачи, успеха, и всех благ."

*****

"Семья у нас большая только детей – три брата и одна сестра, то есть я. Конечно же, я самая старшая была и до сих пор глава трёх моих братьев. Готовить я любила с детства, ну скорей не готовить, а проводить эксперименты с продуктами. Это вызывало беспокойство у бабушек, которые с нами возились и воспитывали, но зато у моих братьев, это увлечение вызывало дикий восторг.

Правда, после всех наших экспериментов с продуктами, нас не ругали строго, но просили, так сказать снять пробу первыми. Это был воспитательный момент, дабы отучить экспериментировать, если вдруг получится не вкусно. Как правило, получалось, то пересолено, то суховато, то очень кисло, то торт превращался в загадочную липкую, но сладкую кучу. Я уже молчу про наши потуги приготовить эклеры с вареной сгущенкой, было даже очень вкусно, но на вид, загадочно.

В общем, так продолжалось, сколько я помню нашу дружную компанию, поварят учеников – экспериментаторов, и нашу дружную семью. Бабушки терпеливо развивали наши поварские наклонности. Мы же слушали бабушек, когда получалось правильно приготовить, а когда все, по своему.

Однажды перед празднованием 2009 Нового года, мы помогали готовить праздничные блюда. Как правило, перед праздниками готовишь целый день, а поесть некогда. Взрослые пошли передохнуть, а мы решили перекусить. И совершенно случайно приготовили лёгкую приятную холодную закуску.

Мы взяли батоны, которые предназначались для бутербродов со шпротами. Сделали омлет, как для гренок, но только не сладкий, а острый. Нарезали батон, разогрели сковороду с топлёным маслом. Нажарили, этих острых гренок, когда они остыли, попробовали, что- то не то. Нет вкусно, но не то.

Прошуршали среди продуктов, на кухне, нашли кетчуп, домашний и солёные огурцы, тоже домашние. Что получилось, читайте ниже.
Теперь мы эти бутерброды готовим и к праздничному столу и просто, когда хочется перекусить, особо не утруждая себя готовкой."

Далее бутерброды с омлетом готовит Оксана (Rainbow)

Я почему-то ожидала, что получатся хрустящие гренки в кляре. Оказалось, ничего подобного. Батон внутри остался мягким. Так что в полном соответствии с названием блюда получились бутерброды.

продукты для бутербродов с омлетом

Рецепт бутербродов с омлетом и огурцами на праздничный стол

Для приготовления бутербродов с омлетом, огурцами, маслинами необходимо:

- батон Дарницкий нарезной – 1 штука;
- топлёное или оливковое масло – 100-150 грамм;
- огурцы можно маринованные или солёные, тоже вкусно – 200-300 грамм;
- кетчуп подойдёт на любой вкус – 100 грамм;
- яйца для омлета – 2-3 штуки;
- специи (красный, чёрный перец, чеснок, майонез, соль) по вкусу;
- оливки или маслины, кто что предпочитает;
- зелень петрушки.
Замучив продавщиц двух близлежащих хлебных киосков, я поняла, что под названием «Дарницкий» у нас выпускается только хлеб-кирпичик. В ингредиентах же указан батон, поэтому купила белый батон под названием «нарезной обычный».
чеснок, специи

Для начала делаю массу для омлета. Измельчаю чеснок, смешиваю со специями.

яйцо

Добавляю яйца по одному, майонез.

взбиваю омлет

Перемешиваю и взбиваю, до получения однородной массы. Теперь чуть-чуть солю. Специи всегда делают пищу солонее, чем на самом деле.

нарезаю батон

Нарезаю батон примерно в 1 сантиметр толщиной.

обмакнуть батон

Обмакиваю батон в яичную смесь и жарю гренки. Двух крупных яиц не хватило для обжаривания всего батона, поэтому лучше брать 3 яйца.

пожарить батон

Жарю с одной стороны.

Бутерброды закусочные с омлетом и огурцами

Потом с другой стороны до румяной корочки.

нарезаю огурчики

Нарезаю огурчики. (Можно не кружочками, а как бы скосить немного, для красоты).

нарезаю оливки

Нарезаю кружочками оливки, разбираю на веточки петрушку.

формирую бутерброды

После того, как гренки остынут, смазываю их кетчупом, укладываю зелень, огурчики, оливки в форме пуговок с дырочкой.

бутеры готовы

Вот и всё холодная закуска готова, получается нарядно, аппетитно и вкусно. Выкладываю красиво на блюдо.

рецепт бутербродов на праздничный стол с омлетом
как приготовить закусочные бутерброды с омлетом и огурцами
Бутерброды закусочные с омлетом и огурцами
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с киви Малахитовый браслет

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой

Салат с маслинами, румынский

3 лучших рецепта приготовления шашлыка

Подкоголь – марийское национальное блюдо

Закуска с красной икрой, плавленным сыром в тарталетках

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты