Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом блюда, которое
обожает готовить моя мама, а именно филе хека в кляре. Хека приготовить можно
на любой праздник. Хек в кляре готовится примерно 10 минут вместе с
подготовкой.
Мне это блюдо из рыбы нравится еще и тем, что в нем совсем
нет костей, а хека можно купить в любом супермаркете.
Быстро, вкусно и просто, вот такие рецепты блюд из хека мне по
вкусу!
 Рецепт приготовления хека в кляре
Чтобы приготовить жареного хека в кляре мне понадобились следующие
ингредиенты:
- филе хека (400 гр.)
- яйцо куриное (1 шт.)
- мука (2 ст.л.)
- соль
- майонез (1 ст.л.) |
На начальном этапе я промываю под проточной водой филе хека.
Если же у вас целая рыба, то следует её почистить от чешуи, разделать и
отделить от кости.
Филе хека я нарезала небольшими кусочками и посолила по
вкусу.
Теперь готовлю кляр. Для этого забиваю в глубокую тарелку
одно куриное яйцо. |
Кладу одну столовую ложку майонеза. Майонез можно конечно
заменять и на сметану, но мне больше нравится готовить именно с майонезом, к
тому же это и есть одна из особенностей кляра, который обычно готовит моя мама. |
Перемешиваю, как следует содержимое, можно взбить его
миксером. |
Добавляю две столовые ложки муки и вновь перемешиваю массу. |
Кляр для хека подготовлен, можно окунать в него кусочки рыбы. |
Хека в кляре на следующем шаге выкладываю обжариваться на
разогретую сковороду с маслом. |
Обжариваю рыбу в течение 2-3 минут с каждой стороны. |
Вот и все хек в кляре готов и можно подавать смело его на
стол, украсив предварительно зеленью. Кстати будет еще вкусней, если приготовить
к рыбе какой-нибудь соус, но и без него хек очень вкусный, просто пальчики
оближешь.
Кстати по такому же принципу можно готовить и другую рыбу,
которая вам нравится. Кляр подходит для разных видов рыб.
Попробуйте данное блюдо, уверена, что вы не пожалеете и оно
вам понравится.
Приятного аппетита. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
