Регистрация
Блюда из фруктов > - из апельсинов > Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4470

Распечатать рецепт

Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Этот салат с помело, курицей, сыром и орешками для меня новый эксперимент, который родился вчера вечером. Это касается и его оформления и соуса к салату. Обычно салаты как делаю: все ингредиенты смешиваю с майонезом, либо слоями, каждый из которых промазываю майонезом. Здесь все по другому: вроде салат и по слоям, но продукты укладываются не плотно, то есть получается такая небрежная кучка, в этом его прелесть.

Плюс секрет в йогуртовом соусе с лимонным соком и чесноком, который отлично заменил майонез и сделал салат таким легким и практически диетическим.

Для такого праздничного салата мне потребовалось:

листы салата - 2 шт.

куриное филе - 2 шт.

помело - 4 дольки

сыр - 50 грамм

миндаль - 10 шт.

Для курицы:

соевый соус - 1 ст.л.

мед - 1 ч.л.

Для соуса:

йогурт - пол стакана

лимонный сок - 1 ч.л.

чеснок - 2 зубчика

обжарить куриную грудку

Куриное филе порезала длинными брусочками и выложила на сковороду в растительное масло. 

Соевый соус перемешала с медом и вылила этот маринад в сковороду. Очень мне нравится это сочетание. Если есть время можно курочку заранее замариновать.

Обжарила курочку до золотистой корочки, мед и соевый соус придадут не только отличный вкус курице, но и цвет.

салатные листья

Порвала руками салатный лист и выложила его на дно тарелки.

обжареная курица

Сверху положила обжаренную куриную грудку, немного оставила на второй слой. Чтобы салат получился диетическим можно заменить на вареную грудку.

помело

Помело разделила на кусочки и выложила сверху.

сыр

Потом вот таким ножиком для корейской морковки нарезала сыра. Уложила его сверху на помело.

куриная грудка

Потом остатки курочки.

Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Как сделать йогуртовый соус для салата

В йогурт вылила лимонный сок, выдавила чеснок, перемешала. У меня домашний йогурт без всяких добавок. Мне очень понравилось заменять майонез в салатах именно йогуртом, получается намного полезнее.

Полила сверху салат этим йогуртовым соусом.

сыр

Сверху уложила еще несколько полосочек сыра.

посыпать орешками

Миндаль мелко порезала и посыпала салат. Можно взять фундук, предварительно немного обжаренный или грецкие орехи.

вкусный салат с помело и курицей

Салат получился обалденным, муж заценил! 

рецепт салата с помело и куриной грудкой
Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом
Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Салат легкий, женский, можно включать его в меню на 8 марта.

Этот рецепт относится к группе: 8 марта   рецепты салатов   Новый Год 2017   салаты на 8 марта   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт фруктов в апельсиновом соке, рецепт десерта с хурмой и яблоком

Салат с фруктами, орехами и взбитыми сливками

Как необычно подать арбуз с фруктами

Мандариновое варенье дольками

Свинина с мандаринами

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Комментарии к рецепту:
Maryka
23.11.2013 12:12 [ответить]

Салатик очень лёгкий и вкусный, я бы ещё проростков сои обжаренных к курице добавила, и немножко корейской морковки получится такой вполне азиатский вкус. И по-моему даже заправку не обязательно добавлять, но это дело вкуса.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты