Регистрация
Блюда из фруктов > - из апельсинов > Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Этот салат с помело, курицей, сыром и орешками для меня новый эксперимент, который родился вчера вечером. Это касается и его оформления и соуса к салату. Обычно салаты как делаю: все ингредиенты смешиваю с майонезом, либо слоями, каждый из которых промазываю майонезом. Здесь все по другому: вроде салат и по слоям, но продукты укладываются не плотно, то есть получается такая небрежная кучка, в этом его прелесть.

Плюс секрет в йогуртовом соусе с лимонным соком и чесноком, который отлично заменил майонез и сделал салат таким легким и практически диетическим.

Для такого праздничного салата мне потребовалось:

листы салата - 2 шт.

куриное филе - 2 шт.

помело - 4 дольки

сыр - 50 грамм

миндаль - 10 шт.

Для курицы:

соевый соус - 1 ст.л.

мед - 1 ч.л.

Для соуса:

йогурт - пол стакана

лимонный сок - 1 ч.л.

чеснок - 2 зубчика

обжарить куриную грудку

Куриное филе порезала длинными брусочками и выложила на сковороду в растительное масло. 

Соевый соус перемешала с медом и вылила этот маринад в сковороду. Очень мне нравится это сочетание. Если есть время можно курочку заранее замариновать.

Обжарила курочку до золотистой корочки, мед и соевый соус придадут не только отличный вкус курице, но и цвет.

салатные листья

Порвала руками салатный лист и выложила его на дно тарелки.

обжареная курица

Сверху положила обжаренную куриную грудку, немного оставила на второй слой. Чтобы салат получился диетическим можно заменить на вареную грудку.

помело

Помело разделила на кусочки и выложила сверху.

сыр

Потом вот таким ножиком для корейской морковки нарезала сыра. Уложила его сверху на помело.

куриная грудка

Потом остатки курочки.

Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Как сделать йогуртовый соус для салата

В йогурт вылила лимонный сок, выдавила чеснок, перемешала. У меня домашний йогурт без всяких добавок. Мне очень понравилось заменять майонез в салатах именно йогуртом, получается намного полезнее.

Полила сверху салат этим йогуртовым соусом.

сыр

Сверху уложила еще несколько полосочек сыра.

посыпать орешками

Миндаль мелко порезала и посыпала салат. Можно взять фундук, предварительно немного обжаренный или грецкие орехи.

вкусный салат с помело и курицей

Салат получился обалденным, муж заценил! 

рецепт салата с помело и куриной грудкой
Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом
Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Салат легкий, женский, можно включать его в меню на 8 марта.

Этот рецепт относится к группе: 8 марта   рецепты салатов   Новый Год 2017   салаты на 8 марта   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат - куриная грудка, сыр, мандарины, орешки

Семга с апельсинами на морковной подушке - пошаговый рецепт в духовке

Как приготовить свинину на новый год (в духовке)

Экономичное варенье из апельсиновых корок - веселые завитушки

Молоко с манго - вкусный полезный коктейль в блендере

Куриные крылья с апельсинами и сметаной на сковороде

Комментарии к рецепту:
Maryka
23.11.2013 12:12 [ответить]

Салатик очень лёгкий и вкусный, я бы ещё проростков сои обжаренных к курице добавила, и немножко корейской морковки получится такой вполне азиатский вкус. И по-моему даже заправку не обязательно добавлять, но это дело вкуса.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты