Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром

Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром

Пиццетте – традиционное итальянское блюдо, напоминающее маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром. Обычно используется сыр моцарелла, но в наших условиях можно заменить его обычным Голландским или Российским.

Такие пиццы получаются очень вкусными, удобными и красивыми. Также можно подавать их и к праздничному столу.

Еще вы можете поэкспериментировать в приготовлении теста и найти свой идеальный вариант, который бы вас устроил.
залить воду, добавить соль и сахар

Рецепт приготовления маленьких пицц с ветчиной

Ингредиенты для приготовления маленьких пицц:

дрожжи сухие – 5 грамм,
вода (теплая) – 125 мл,
растительное масло – 1 ст. ложка,
мука пшеничная – 5-6 ст. ложек,
соль – щепотка,
сахар – 1 ч. ложка.

Для начинки:
сыр твердый – 50 грамм,
томатная паста – 2 ч. ложки,
вода – 1 ст. ложка,
оливки – 5-6 шт.,
ветчина – 50 грамм,
укроп – 1-2 веточки для подачи к столу.



Сначала я нагрела воду до теплого состояния. Только не горячая вода должна быть, но и не холодная. Залила воду в миску и добавила соль, сахар.
засыпать дрожжи

Затем засыпала в теплую воду сухие дрожжи. Их можно купить в любом магазине. Я мешала венчиком, чтобы дрожжи быстрее растворились.

засыпать муку

Дальше в другую миску высыпала всю муку.

залить оливковое масло

Туда же залила растительное масло. В идеале нужно использовать оливковое.

вылить жидкость в муку

Когда комочки ушли и дрожжи подошли (вспенились), вылила жидкость в миску с мукой.

замесить дрожжевое тесто

И замесила дрожжевое тесто. Оно получается мягким. Оставила его на 40-50 минут в теплом месте.

сформировать лепешки

Дальше подготовила противень, застелила его пергаментом и смазала его растительным маслом.

Из теста сформировала лепешки и сделала из них круги. Можно использовать скалку. Тесто должно быть раскатано очень тонко. Иначе оно может не пропечься.

соединить томатную пасту с водой

Томатную пасту соединила с водой и перемешала. Получился томатный соус.

смазать соусом маленькие пиццы

Томатным соусом смазала все заготовки для пиццетте. Поставила заготовки маленьких пицц в духовку и выпекала при температуре 190 градусов около 15 минут.

нарезать ветчину

Ветчину нарезала соломкой.

нарезать оливки

Оливки без косточек нарезала колечками.

натереть сыр на терке

Твердый сыр натерла на мелкой терке. В идеале, конечно, лучше использовать моцареллу.

смешать сыр, оливки, ветчину

Соединила сыр, ветчину и оливки в тарелке для удобства.

выложить начинку сверху на маленькие пиццы

Достала заготовки из духовки и выложила начинку сверху.

выпекайте 5 минут в духовке

Выпекала еще пять минут на тихом огне, чтобы сыр расплавился. Подавала к столу, украсив свежей зеленью. 

Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром
Этот рецепт относится к группе: рецепты пиццы   
Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пирог с колбасой и сыром

Сосиски в заварном тесте

Салат Московский с копченой колбасой

Окрошка на майонезе с лимонной кислотой

Сардельки в тесте в духовке

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и огурцами

Комментарии к рецепту:
venezianka
07.02.2013 10:45 [ответить]

Выглядят очень аппетитно. Тоже своим делаю маленькие пиццы, мне кажется такие удобнее кушать. Я в томатную пасту, разбавленную водой, добавляю немного чесночка, прованских трав и перец. Это придает неповторимый аромат и вкус.

Айсель
07.02.2013 21:49 [ответить]

Красота! И как закуска подойдет, и как основное блюдо. Я бы только добавила сюда грибы. Но это потому, что я вообще "грибная душа"!

evgeniya87
07.02.2013 22:02 [ответить]

Я обычно пиццу из такого теста пеку на весь лист, но когда она только из печки - резать не очень удобно, начинка расползается, а ваш вариант - действительно удобнее! Учту на будущее

wladann
07.02.2013 22:32 [ответить]

Предпочитаю готовить большую пиццу и резать ее на квадраты. Начинку выкладываю сразу на сырое тесто, смазанное томатом. В состав начинки можно добавлять свежий перец, грибы и майонез.

наташенька
08.02.2013 10:02 [ответить]

Аппетитненько! Понравилось, что они маленькие. Только я бы сделала бортики и обязательно положила бы грибочки

нина
08.02.2013 10:41 [ответить]

Интересно - начинка на готовую пиццу. Я готовлю тесто в хлебопечке. Потом выкладываю начинку прямо на сырое тесто.

Мария Иванова
09.02.2013 12:28 [ответить]

Очень простой рецепт теста. А я вообще ленивая и покупаю готовое слоенное тесто и на нем делаю и пиццу большую, и пиццы маленькие, и сосиски в тесте

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты