Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром

Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром

Пиццетте – традиционное итальянское блюдо, напоминающее маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром. Обычно используется сыр моцарелла, но в наших условиях можно заменить его обычным Голландским или Российским.

Такие пиццы получаются очень вкусными, удобными и красивыми. Также можно подавать их и к праздничному столу.

Еще вы можете поэкспериментировать в приготовлении теста и найти свой идеальный вариант, который бы вас устроил.
залить воду, добавить соль и сахар

Рецепт приготовления маленьких пицц с ветчиной

Ингредиенты для приготовления маленьких пицц:

дрожжи сухие – 5 грамм,
вода (теплая) – 125 мл,
растительное масло – 1 ст. ложка,
мука пшеничная – 5-6 ст. ложек,
соль – щепотка,
сахар – 1 ч. ложка.

Для начинки:
сыр твердый – 50 грамм,
томатная паста – 2 ч. ложки,
вода – 1 ст. ложка,
оливки – 5-6 шт.,
ветчина – 50 грамм,
укроп – 1-2 веточки для подачи к столу.



Сначала я нагрела воду до теплого состояния. Только не горячая вода должна быть, но и не холодная. Залила воду в миску и добавила соль, сахар.
засыпать дрожжи

Затем засыпала в теплую воду сухие дрожжи. Их можно купить в любом магазине. Я мешала венчиком, чтобы дрожжи быстрее растворились.

засыпать муку

Дальше в другую миску высыпала всю муку.

залить оливковое масло

Туда же залила растительное масло. В идеале нужно использовать оливковое.

вылить жидкость в муку

Когда комочки ушли и дрожжи подошли (вспенились), вылила жидкость в миску с мукой.

замесить дрожжевое тесто

И замесила дрожжевое тесто. Оно получается мягким. Оставила его на 40-50 минут в теплом месте.

сформировать лепешки

Дальше подготовила противень, застелила его пергаментом и смазала его растительным маслом.

Из теста сформировала лепешки и сделала из них круги. Можно использовать скалку. Тесто должно быть раскатано очень тонко. Иначе оно может не пропечься.

соединить томатную пасту с водой

Томатную пасту соединила с водой и перемешала. Получился томатный соус.

смазать соусом маленькие пиццы

Томатным соусом смазала все заготовки для пиццетте. Поставила заготовки маленьких пицц в духовку и выпекала при температуре 190 градусов около 15 минут.

нарезать ветчину

Ветчину нарезала соломкой.

нарезать оливки

Оливки без косточек нарезала колечками.

натереть сыр на терке

Твердый сыр натерла на мелкой терке. В идеале, конечно, лучше использовать моцареллу.

смешать сыр, оливки, ветчину

Соединила сыр, ветчину и оливки в тарелке для удобства.

выложить начинку сверху на маленькие пиццы

Достала заготовки из духовки и выложила начинку сверху.

выпекайте 5 минут в духовке

Выпекала еще пять минут на тихом огне, чтобы сыр расплавился. Подавала к столу, украсив свежей зеленью. 

Пиццетте - маленькие пиццы с ветчиной, оливками и сыром
Этот рецепт относится к группе: рецепты пиццы   
Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт салата Оливье с копченной свиной шейкой и перепелиными яйцами

Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром

Как приготовить пиццу с колбасой и кукурузой

Томатный подлив с сардельками

Сардельки в тесте в духовке

Пицца из дрожжевого теста с ветчиной, маслинами и сыром

Комментарии к рецепту:
venezianka
07.02.2013 10:45 [ответить]

Выглядят очень аппетитно. Тоже своим делаю маленькие пиццы, мне кажется такие удобнее кушать. Я в томатную пасту, разбавленную водой, добавляю немного чесночка, прованских трав и перец. Это придает неповторимый аромат и вкус.

Айсель
07.02.2013 21:49 [ответить]

Красота! И как закуска подойдет, и как основное блюдо. Я бы только добавила сюда грибы. Но это потому, что я вообще "грибная душа"!

evgeniya87
07.02.2013 22:02 [ответить]

Я обычно пиццу из такого теста пеку на весь лист, но когда она только из печки - резать не очень удобно, начинка расползается, а ваш вариант - действительно удобнее! Учту на будущее

wladann
07.02.2013 22:32 [ответить]

Предпочитаю готовить большую пиццу и резать ее на квадраты. Начинку выкладываю сразу на сырое тесто, смазанное томатом. В состав начинки можно добавлять свежий перец, грибы и майонез.

наташенька
08.02.2013 10:02 [ответить]

Аппетитненько! Понравилось, что они маленькие. Только я бы сделала бортики и обязательно положила бы грибочки

нина
08.02.2013 10:41 [ответить]

Интересно - начинка на готовую пиццу. Я готовлю тесто в хлебопечке. Потом выкладываю начинку прямо на сырое тесто.

Мария Иванова
09.02.2013 12:28 [ответить]

Очень простой рецепт теста. А я вообще ленивая и покупаю готовое слоенное тесто и на нем делаю и пиццу большую, и пиццы маленькие, и сосиски в тесте

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты