Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Кексы с черносливом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4335

Распечатать рецепт

Кексы с черносливом

Кексы с черносливом

Я с детства обожаю чернослив, а особенно шоколадные конфеты с данным сухофруктом. Дома у меня было немного чернослива и из него я решила приготовить вкуснейшие кексы для гостей, которые приехали на этой неделе.

Кексы с черносливом получаются ничуть не хуже, чем кексы с изюмом. Приготовить их не составит труда, если вы будете следовать данному рецепту. Кстати рецептом со мной поделилась моя тетя, которая частенько готовит домашним такую выпечку. Раньше она готовила такие кексы с курагой они получались тоже очень вкусными.

необходимые ингредиенты для кексов с черносливом:

Рецепт кексов с черносливом

Итак, для того, чтобы приготовить кексы с черносливом мне понадобились следующие ингредиенты:

- яйца куриные (4 шт.)

- разрыхлитель (1,5 ч.л.)

- мука (200 гр.)

- сахар (140 гр.)

- соль (1/2 ч.л.)

- масло сливочное (140 гр.)

забейте желтки

Для начала я нарезаю чернослив небольшими кусочками. Вместо чернослива можно использовать любой другой сухофрукт. Чернослив можно еще сочетать вместе с другими сухофруктами, например с курагой, лаймом и т.д.

Забиваю желтки в глубокую емкость, в которой буду замешивать тесто для кексов.

добавьте разрыхлитель

Добавляю 1,5 чайной ложки разрыхлителя.

высыпите сахар

Теперь высыпаю сахар из мерного стаканчика.

высыпите муку

Высыпаю также и муку.

растопите масло

Масло сливочное растапливаю в микроволновке.

добавьте соль

Белок выливаю в другую тарелку и добавляю пол чайной ложки соли.

взбейте белки

Взбиваю белок миксером с солью.

вылейте взбитые белки

А после выливаю к остальному содержимому в глубокую емкость.

разложите тесто по формочкам

Перемешиваю массу миксером.

Далее разливаю тесто ложкой по силиконовым формочкам на 1/3 часть.

Укладываю сверху нарезанный чернослив.

рецепт кексов с черносливом с фото

Готовлю кексики в духовом шкафу в течение 10-15 минут, разогретом до 180 градусов. Кексы проверять лучше почаще, чтобы не пропустить момент, и они не начали подгорать.

Как только кексы с черносливом были готовы я их вынула из формочек и разложила на тарелку. Гости остались довольны замечательной выпечкой к чаю.

Приятного аппетита!

Кексы с черносливом
рецепт кексов с черносливом
Этот рецепт относится к группе: рецепты кексов   рецепты маффинов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье Капельки (песочное на крахмале)

Улитка с творогом и кокосовой стружкой - вкусная выпечка

Рецепт блинов с творогом

Шоколадно-маковый рулет

Шоколадно-сливочное пирожное с Маскарпоне

Бисквитное пирожное с кремообразной начинкой

Комментарии к рецепту:
Илона
19.11.2013 12:08 [ответить]

У меня похожий рецепт, только я еще добавляю сметану. Обязательно попробую по Вашему!

Анастасия В.
19.11.2013 12:20 [ответить]

Начинка для кексов может быть, как говорится, на любой вкус и цвет. К примеру, моя мама часто добавляет в кексы курагу. А например в семье моей тети любят покислее, она добавляет в кексы в качестве начинки лимоны и корицу.

Татьяна С
19.11.2013 12:39 [ответить]

Тоже очень люблю чернослив, а вот детки нет, но я думаю можно его на кусочки шоколада заменить, а себе с черносливом напечь.

Наталья
20.11.2013 11:20 [ответить]

Здравствуйте! Знаете, а я вот не поняла: почему вы добавляете разрыхлитель к яйцам, он же к муке идет? он потому так и называется. Может это и не важно - но я только учусь и хотелось бы знать.

Виталина
21.11.2013 13:24 [ответить]

Я кексы очень люблю. Часто покупаю их в магазине. Но подруга говорит, чтобы я не увлекалась магазинными кексами, т.к. неизвестно, что за продукты в них кладут. Домашняя выпечка, конечно же, лучше. Теперь я сама могу их печь. Мне нравится кексы и с изюмом, и с черносливом, и с орехами. Думаю, добавить в тесто ванилина, а сверху готовые кексы полить шоколадом.

graun
22.11.2013 20:59

Ваша подруга права на 100 %. Мы раньше тоже очень увлекались покупными кексами, но они действительно не понятно из чего приготовлены.

Наталья
23.10.2014 00:55 [ответить]

Разрыхлитель всегда нужно добавлять в муку.

Екатерина Витина
23.10.2014 08:47

Согласна, справедливое замечание!

И
05.01.2015 14:59 [ответить]

А муку как мерить? Стаканом или на весы мерить?

Екатерина Витина
05.01.2015 15:32

В полном стакане 160 грамм муки. Положите 1 стакан и еще досыпьте немного.

Oksy
31.01.2016 16:40 [ответить]

Добрый день. Не могла ничего не написать после приготовления с дочкой кексов. Безумно вкусные!!! Рекомендую всем! Учитывая то, что готовила первый раз.

Анжелика
14.02.2016 12:51 [ответить]

Приготовила кексики по вашему рецепту, получились очень вкусные. Даже моему сыночку понравились, которого трудно накормить :) Автор, большое спасибо за рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Наталья 03.12.2016 в 11:21
Спасибо за рецепт! Долго его искала.... Моя бабулечка делала самые вкусные пирожки в мире, а я ей всегда помогала в детстве. Но рецепт меня никогда не интересовал.... Сейчас бабуле 91 год!!! Спрашиваю у нее рецепт, а она говорит, что не помнит, все "на глаз" делала. Много раз я пыталась повторить, но не то.... И тут увидела этот рецепт и сделала.... Уже на замесе вспомнила знакомый запах и консистенцию. И пирожки получились ТЕ САМЫЕ!!!! Спасибо за "возвращение в детство".
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

natalisorel 03.12.2016 в 10:36
Здравствуйте Екатерина, прочитала ваш рецепт и решила поделиться своим опытом по засолке селёдушки) Всё, что здесь написано в комментах я применяю, разница только в одном - я не удаляю жабры, а всю как есть целенькую сразу солю. Зачем мучится, это у других рыбок их надо удалять, а селедка очень чистая рыба. Спасибо за рецепты. Из-за вас я даже на этом сайте зарегистрировалась. Будем дружить :)
"Домашняя соленая селедка"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты