Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Кексы с черносливом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Кексы с черносливом

Кексы с черносливом

Я с детства обожаю чернослив, а особенно шоколадные конфеты с данным сухофруктом. Дома у меня было немного чернослива и из него я решила приготовить вкуснейшие кексы для гостей, которые приехали на этой неделе.

Кексы с черносливом получаются ничуть не хуже, чем кексы с изюмом. Приготовить их не составит труда, если вы будете следовать данному рецепту. Кстати рецептом со мной поделилась моя тетя, которая частенько готовит домашним такую выпечку. Раньше она готовила такие кексы с курагой они получались тоже очень вкусными.

необходимые ингредиенты для кексов с черносливом:

Рецепт кексов с черносливом

Итак, для того, чтобы приготовить кексы с черносливом мне понадобились следующие ингредиенты:

- яйца куриные (4 шт.)

- разрыхлитель (1,5 ч.л.)

- мука (200 гр.)

- сахар (140 гр.)

- соль (1/2 ч.л.)

- масло сливочное (140 гр.)

забейте желтки

Для начала я нарезаю чернослив небольшими кусочками. Вместо чернослива можно использовать любой другой сухофрукт. Чернослив можно еще сочетать вместе с другими сухофруктами, например с курагой, лаймом и т.д.

Забиваю желтки в глубокую емкость, в которой буду замешивать тесто для кексов.

добавьте разрыхлитель

Добавляю 1,5 чайной ложки разрыхлителя.

высыпите сахар

Теперь высыпаю сахар из мерного стаканчика.

высыпите муку

Высыпаю также и муку.

растопите масло

Масло сливочное растапливаю в микроволновке.

добавьте соль

Белок выливаю в другую тарелку и добавляю пол чайной ложки соли.

взбейте белки

Взбиваю белок миксером с солью.

вылейте взбитые белки

А после выливаю к остальному содержимому в глубокую емкость.

разложите тесто по формочкам

Перемешиваю массу миксером.

Далее разливаю тесто ложкой по силиконовым формочкам на 1/3 часть.

Укладываю сверху нарезанный чернослив.

рецепт кексов с черносливом с фото

Готовлю кексики в духовом шкафу в течение 10-15 минут, разогретом до 180 градусов. Кексы проверять лучше почаще, чтобы не пропустить момент, и они не начали подгорать.

Как только кексы с черносливом были готовы я их вынула из формочек и разложила на тарелку. Гости остались довольны замечательной выпечкой к чаю.

Приятного аппетита!

Кексы с черносливом
рецепт кексов с черносливом
Этот рецепт относится к группе: рецепты кексов   рецепты маффинов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье из творога Уголки

Баурсаки по-татарски в сахарном сиропе

Пышки без дрожжей и без яиц (тесто на кефире)

Пышки на сметане в духовке

Блины на пиве, как вкусно приготовить

Маленькие блинчики с заварным кремом

Комментарии к рецепту:
Илона
19.11.2013 12:08 [ответить]

У меня похожий рецепт, только я еще добавляю сметану. Обязательно попробую по Вашему!

Анастасия В.
19.11.2013 12:20 [ответить]

Начинка для кексов может быть, как говорится, на любой вкус и цвет. К примеру, моя мама часто добавляет в кексы курагу. А например в семье моей тети любят покислее, она добавляет в кексы в качестве начинки лимоны и корицу.

Татьяна С
19.11.2013 12:39 [ответить]

Тоже очень люблю чернослив, а вот детки нет, но я думаю можно его на кусочки шоколада заменить, а себе с черносливом напечь.

Наталья
20.11.2013 11:20 [ответить]

Здравствуйте! Знаете, а я вот не поняла: почему вы добавляете разрыхлитель к яйцам, он же к муке идет? он потому так и называется. Может это и не важно - но я только учусь и хотелось бы знать.

Виталина
21.11.2013 13:24 [ответить]

Я кексы очень люблю. Часто покупаю их в магазине. Но подруга говорит, чтобы я не увлекалась магазинными кексами, т.к. неизвестно, что за продукты в них кладут. Домашняя выпечка, конечно же, лучше. Теперь я сама могу их печь. Мне нравится кексы и с изюмом, и с черносливом, и с орехами. Думаю, добавить в тесто ванилина, а сверху готовые кексы полить шоколадом.

graun
22.11.2013 20:59

Ваша подруга права на 100 %. Мы раньше тоже очень увлекались покупными кексами, но они действительно не понятно из чего приготовлены.

Наталья
23.10.2014 00:55 [ответить]

Разрыхлитель всегда нужно добавлять в муку.

Екатерина Витина
23.10.2014 08:47

Согласна, справедливое замечание!

И
05.01.2015 14:59 [ответить]

А муку как мерить? Стаканом или на весы мерить?

Екатерина Витина
05.01.2015 15:32

В полном стакане 160 грамм муки. Положите 1 стакан и еще досыпьте немного.

Oksy
31.01.2016 16:40 [ответить]

Добрый день. Не могла ничего не написать после приготовления с дочкой кексов. Безумно вкусные!!! Рекомендую всем! Учитывая то, что готовила первый раз.

Анжелика
14.02.2016 12:51 [ответить]

Приготовила кексики по вашему рецепту, получились очень вкусные. Даже моему сыночку понравились, которого трудно накормить :) Автор, большое спасибо за рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты