Регистрация
Блюда из круп > - из овсянки > Оладьи с овсяными хлопьями
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4695

Распечатать рецепт

Оладьи с овсяными хлопьями

Оладьи с овсяными хлопьями

После того, как я уже несколько раз делала вот такое овсяное печенье без муки и каждый раз удивляясь куда из него делась овсянка (так как в готовом печенье ее вообще не чувствуется и никто не догадается, что она там есть), мне стало интересно использовать ее и в другой выпечке. Сегодня эксперимент проводила с оладьями.

Ну а правда, почему бы не заменить один стакан муки, стаканом овсянки? Вот такие вкусные оладьи я уже делала на кефире и на кислом молоке, там рецепты с пошаговыми фото. В этот раз я решила, что нет смысла снова описывать по шагам, как сделать пышные оладьи, расскажу только на каком этапе добавить овсянку и что из этого получится. 

Хотя, что там рассказывать? Достали стакан кефира из холодильника, насыпали стакан овсяных хлопьев и все, пусть стоит минут 10 набухает, а дальше все по обычному рецепту оладий.

Для таких оладий с овсянкой я взяла:

кефир -1 стакан

овсяные хлопья - 1 стакан

мука - 1.5 стакана муки

яйцо - одно

соль - шепотка

сахар - 3 ст.л.

сода - 0.5 ч.л.

тесто для оладий

Рецепт оладий с овсянкой по шагам

1. Вытащила кефир из холодильника, положила в него соль, сахар, высыпала овсянку, оставила на 10 минут. Можно брать как крупные, так и мелкие овсяные хлопья.

2. Вбила яйцо и перемешала.

3. Высыпала муку и соду. По муке ситуация такая, тесто не должно быть жидким, чем больше муки, тем лучше для оладий. Соду гасить не надо, так как кефир ее погасит.

4. Муку вмешать венчиком, сильно можно не вымешивать комочки для оладий не страшны и оставить тесто на 15-20 минут. За это время и клейковина разбухнет и сода начнет свое действие.

5. Потом ложкой отщипываю тесто с края и выкладываю на сковороду, обжариваю с двух сторон.

рецепт оладий с овсяными хлопьями

Оладьи получились очень классные! Я несколько штук съела и опять удивлялась, ну куда же делась овсянка и почему ее совсем не чувствуется? Оладьи, да оладьи. Даже у мужу спросила и он тоже не заметил, что в сними что-то не так. Овсянки вообще не видно!

Поэтому вполне себе отличный вариант, чтобы заменить часть муки овсянкой и детям полезнее, да и взрослым.  Попробуйте обязательно!

оладьи с овсянкой
овсяные оладьи, рецепт
Этот рецепт относится к группе: рецепты оладьев   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Маффины с овсяными хлопьями

Хлеб овсяный Кирпичик в хлебопечке

Печенье из овсянки с медом

Печенье из овсяных хлопьев с изюмом на фруктозе

Овсяное печенье с творогом

Конфеты из овсянки, изюма и орехов - вегетарианский рецепт

Комментарии к рецепту:
Нина
18.11.2013 11:01 [ответить]

Количество хлопьев можно увеличить. Я вообще пару ложек муки кладу для склеивания и не сознаюсь своим мужикам, что оладушки из овсянки.

Татьяна
18.11.2013 11:16 [ответить]

Я обычно оставляю овсяные хлопья в кефире на ночь, оладьи тогда получаются пышнее и как вы справедливо заметили овсянки не чувствуется совсем.

Тутси
18.11.2013 11:32 [ответить]

У Вас очень солидные оладушки получились. Мои всё же чаще напоминают на вкус и вид овсяное печенье.

Вика
20.11.2013 13:02 [ответить]

Овсяное печенье моя детвора очень любит, но овсянку нет, поэтому попыталась приготовить оладьи по вашему рецепту, и они ели, даже муж, который бы ел только мясо.

amelani
15.06.2014 17:38 [ответить]

Такой рецепт подходит моим детям, которые овсянку есть не хотят, а такие оладушки с радостью! Только добавляю еще банан.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты