Осталось у меня в холодильнике немного кефира и чуток творога, захотелось испечь что-то такое, чтобы оба эти продукта
использовать, поискала, нашла такой рецепт пирога с творожными шариками, немного его модернизировала, добавив к оригинальному рецепту
какао, мне показалось, что так интереснее получилось, темный пирог и белые шарики из творога.
Вот такой пирог на кефире Марина пекла, но мне надо было еще пристроить творог.
Рецепт пирога с творожными шарикамиКефир (любой жирности), я вообще взяла густой домашний йогурт — 1 стакан Яйца (2 в тесто, 1 в творог) — итого 3 штуки Сахар (+3 ст. ложки в творог) — пол стакана Мука пшеничная — 1.5 стакана Сода — 0.5 ч. л. Творог (любой жирности) — 250 грамм Ванилин (по вкусу), я не добавляла Какао - 1 столовая ложка |
Налила кефир, выложила в него сахар и соду, гасить не надо, перемешала и оставила на 10 минут, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром (кефир лучше брать теплый и вытащить его из холодильника заранее) |
Разбила 2 яйца, они сразу утонули, но я их вот так подцепила для фотосессии :) Взбила венчиком. |
Просеяла муку и высыпала какао. |
Взбила венчиком, получилось не густое тесто. |
Взяла творог, смешала его с сахаром и яйцом. Вилкой перетерла, если сильно сухо, то можно добавить ложку сметаны. |
Тесто вылила в чашу мультиварки предварительно обмазав ее сливочным маслом и посыпав манной крупой. Скатала из творога шарики и выложила их в тесто. |
У меня получилось 6 творожных шариков. Включила мультиварку в режим Выпечка. |
И через 50 минут вытащила вот такую красоту. Пирог хорошо поднялся так, что творожные шарики оказались внутри шоколадного пирога. В духовке такой пирог на кефире с творогом надо выпекать при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. |
Даю пирогу немного остыть, разрезаю, вот такая красота получилась! Кстати, на фото орхидея, этот букет мне муж подарил, причем история немного печальная. Он поехал на байке в магазин, на обратном пути отвлекся и въехал в яму, их сейчас много на дороге после дождей. Яйца подпрыгнули и полетели. Муж кинулся их спасать и упал вместе с байком. Приехал - кровища, рука содрана, продукты ВСЕ пострадали. Пока он отмывался я перебирала: бутылка молока треснула, железные банки с оливками помялись, помидоры всмятку, в пакетах с мукой земля... да везде земля. А этот букет орхидей - целый! И муж выходит из ванны и такой "эх, больше всего переживаю, что цветы тебе не довез". Я говорю, "да какие цветы, главное сам доехал, да и цветы, кстати вообще не пострадали". Вот такая история с орхидеями :) п.с. Прошла неделя уже, сейчас с мужем все в порядке! |
|
|
|