Регистрация
Блюда из овощей > - из свеклы > Печенье из геркулеса без муки с черносливом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Печенье из геркулеса без муки с черносливом

Печенье из геркулеса без муки с черносливом

Когда-то я уже делала вот такое овсяное печенье без муки с изюмом. Овсяные хлопья были мелкие, перемолотые и хорошо размякли. Настолько это печенье мне понравилось, что сегодня решила повторить, но сделать его с черносливом и попробовать использовать крупный геркулес, то есть не молотые хлопья. 

Результат меня не разочаровал, печенье получилось более грубоватым, но в тоже время таким же вкусным.


Рецепт диетического печенья без муки из геркулеса

Итак, для того, чтобы приготовить это диетическое печенье из геркулеса без муки мне потребовалось:

3 стакана геркулеса (крупные хлопья)
пол стакана сахара
100 грамм мягкого сливочного масла
 0.5 ч.л. соды или разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 10 штучек чернослива
1 яйцо

масло, сахар, корица

Сливочное масло достала заранее из холодильника, чтобы он подтаяло. К нему добавила сахар и корицу, вилкой растерла все.

вбить яйцо

Вбила одно яйцо, перемешала снова.

геркулес, чернослив

Добавила геркулес, разрыхлитель, чернослив, который заранее немного распарила и порезала на кусочки.

перемешать чернослив

Перемешала, получилась вот такая масса, довольно-таки рассыпчатая по началу. Ее надо оставить на час примерно, чтобы геркулес немного размягчился.

скатать печенье

Потом скатала вот такие шарики, размер с теннисный мячик. После того, как масса полежала, из нее стало удобно лепить, шарики не разваливаются. Укладываю из их сразу на противень, оставляя расстояние между печеньем, так как оно потом еще увеличится в размере.

выпекать печенье в духовке

Ставлю печенье в духовку на пол часа примерно и выпекаю при температуре 180 градусов.

рецепт печенья из геркулеса

Вот и все, диетическое печенье из геркулеса без муки готово!

печенье с ченосливом из геркулесовых хлопьев
как приготовить печенье из геркулеса
диетическое геркулесовое печенье
Этот рецепт относится к группе: выпечка без муки   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 12

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)

Рецепт винегрета с горошком и фасолью

Зеленый борщ со свежей крапивой и щавелем

Салат с селедкой, картофелем и свеклой

Холодник по-белорусски на кефире

Салат свинина со свеклой, яйцами и сыром

Комментарии к рецепту:
homohilaris
11.11.2013 06:53 [ответить]

Я бы не считала это печенье таким уж диетическим, ведь геркулес сам по себе очень калориен. Но привлекает простота этого рецепта и то, что он без муки. И по сравнению с готовым овсяным печеньем их магазина это более здоровый вариант.

Екатерина Витина
11.11.2013 20:35

Ну оно и правда не такое уж диетическое, но геркулес рекомендуют кушать по утрам в виде каши в любом случае, даже во время диеты, а вот сливочное масло да, очень калорийное. Но хотя бы удалось избавиться от муки. Думаю, что можно и количество масла немного сократить, особенное если хлопья взять мелкие.

zefffirina
11.11.2013 11:35 [ответить]

Класс-рецепт! Я бы и не догадалась, что оно не разваливается. Попробую, думаю, не принципиально, если корицу заменить на ванильный сахар?

Екатерина Витина
11.11.2013 20:36

Попробуйте, обязательно! В первом абзаце ссылка на похожий рецепт, там на фото печенье в разрезе, с мелкой овсянкой вообще получается супер!

zlata-hella
05.12.2013 14:25 [ответить]

Добрый день, я хочу поделиться своими впечатлениями по этому рецепту. Самое краткое описание – при сборке обработайте детали напильником :) Расскажу подробнее, чтобы другие не наступили на те же грабли. Итак, первое - объем стакана: похоже, у автора, он 200 граммовый, я умудрилась взять 250 и как следствие - шарики не формировались. Второе - за этот час рызрыхлитель благополучно прореагировали при выпечке печенье не поднялось: его нужно было положить в самом конце, перед выпеканием.
И третье – часть хлопьев все равно нужно измельчить: я отчаявшись придать хоть какую-то форму тесту, немного прошлась блендером и только после этого мне удалось выложить печенье.
Буду ли я делать его еще раз? Да, буду – даже с учетом моих ошибок печенье действительно вкусное!

Екатерина Витина
05.12.2013 16:07

У меня обычный граненый стакан.
Попробуйте в следующий раз взять мелкие овсяные хлопья, печенье будет намного нежнее и лучше скатываться в шарики. Вот рецепт http://www.vseblyuda.ru/item/538/ovsyanoe-pechene-bez-muki-recept-foto/
А вообще этот рецепт относится к той категории, что все можно делать на глаз, если много геркулеса, можно было разбить еще яйцо или растопить еще немного сливочного масла.
Хотя с целым геркулесом конечно печенье сложнее лепить, чем с мелкой овсянкой, его же там практически ничего не связывает, муки нет.
Ну и чтобы масса сильно не липла к рукам их можно смачивать водой.

Наталья
06.12.2015 02:56 [ответить]

Делала такое печенье, но вместо сливочного масла добавила растительное и вместо чернослива изюм с кусочками яблока. Получилось вкусно, а главное полезно!

openbazar
22.05.2016 08:54 [ответить]

Ооооо! Очень актуально! У меня тоже маленькая дочка, и хочется ей какие-то печеньки приготовить, но чтобы полезные, да и сама я люблю полезную выпечку. ЗЫ. Сын-милашка! Слопала бы его вместо печенья.

Valkeb
08.10.2016 21:49 [ответить]

Спасибо за рецепт. Печенье получилось изумительное, к черносливу еще добавила горький шоколад.

Алеся
16.03.2017 18:37 [ответить]

Очень вкусно! Моей дочке ей 2,5 года в восторге. Особенно ей понравилось перемешивать тесто руками - говорила щекотно, а главное и с пользой. Мы делили тесто готовое пополам, одна половина для любителей только корицы, а вторая для любителей с черносливом. Все очень вкусные. Форму держат, но при раскусывании рассыпаются во рту. Успевай есть.

Наталья
04.04.2017 08:11 [ответить]

Хочу поделиться своим способом вариации данного рецепта. Во первых, я использовала Геркулес, который не нужно варить, а просто залить кипятком и оставить на пару минут. От этого этого тесто лучше поддается лепке и печеньки получаются более мягкими. Во вторых, чтобы сделать это печенье еще более полезным и низкокалорийным, вместо сахара я положила сахарозаменитель, и к добавила в тесто по столовой ложки протеинового порошка и ржаных отрубей. Получилось конечно не прям ПП рецепт, но все же. По вкусовым качествам печенье просто восхитительное и очень полезное!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты