Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Вареники с Адыгейским сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Вареники с Адыгейским сыром

Вареники с Адыгейским сыром

Ранее я делилась с вами рецептами вареников со смородиной, а также с вишней. Теперь же мне хотелось бы поделиться с вами рецептом вареников с Адыгейским сыром.  Для тех, кто ни разу не слышал об Адыгейском сыре сразу скажу, что он не похож ни на один другой сыр по вкусу, он уникален. Вареники с творогом получаются вкусными, а с этим замечательным сыром просто пальчики оближешь! Еще вкусней!

Заинтересовались? Тогда смотрите внимательней, возможно вы увидите этот сыр на прилавках в магазинах, а если нет, то приглашаем вас посетить солнечную Адыгею. Этот прекрасный край можно посетить не только из-за сыра, но и из-за прекрасных гор и водопадов, которые расположены совсем неподалеку. На эти выходные мы как раз посетили водопады Руфабго, которые своей красотой просто завораживают.

необходимые ингредиенты для вареников с сыром:

Рецепт вареников с Адыгейским сыром, фото по шагам

Итак, теперь поближе к рецепту. Для приготовления вареников с Адыгейским сыром мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука

- соль (1/3 ч.л.)

- сахар (1 ст.л.)

- Адыгейский сыр (400 гр.)

- вода полстакана

- яйцо куриное (1 шт.)

натрите сыр

Для начала натираю Адыгейский сыр на терке.

забейте яйцо

Как приготовить тесто для сырных вареников

Далее приготавливаю тесто для вареников.

Забиваю одно куриное яйцо в глубокую емкость, в которой и буду замешивать тесто.

положите сахар

Кладу одну столовую ложку сахара.

положите соль

Также добавляю 1/3 ч.л. соли.

налейте воду

Наливаю полстакана воды к остальной массе и взбиваю содержимое миксером.

добавьте муку

Теперь добавляю муки до полного замеса.

замешайте тесто

Замешиваю тесто.

раскатайте тесто

Раскатываю тонко-тонко тесто и вырезаю лепешки круглой формы обычным стаканом.

уложите сыр

Укладываю натертый Адыгейский сыр.

слепите вареники

Слепляю края.

отварите вареники с сыром

Отвариваю вареники с сыром до тех пор, пока не приготовится тесто в подсоленной воде.

слейте воду

Сливаю воду и подаю на стол вместе со сметанкой.

рецепт вареников с сыром

Вкуснятина… на этот раз много наготовили, но разошлись они за считанные секунды.

Попробуйте вареники с Адыгейским сыром, уверена понравятся!

Приятного аппетита.

Смотрите также рецепт вареников с картошкой, тесто делается на кефире, в картошку же можно и сыр добавить.

вареники с сыром
вкусные сырные вареники рецепт с фото
Вареники с Адыгейским сыром

А вот немного личных фотографий с нашей поездки на Руфабго :) Здесь можно отдохнуть от городской суеты душой и телом.

Вареники с Адыгейским сыром
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Глазированные творожные сырки в шоколаде в домашних условиях

Творог с мятой (мятный творожный десерт из творога и сливок)

Мороженое из творога, кефира и черешни

Рулет из лаваша с творогом

Творожный пирог с яблоками

Блины на сыворотке с творогом в тесте

Комментарии к рецепту:
Дина
06.11.2013 12:29 [ответить]

Хочу присоединиться к хвалебным одам адыгейскому сыру, он действительно не похож ни на какой другой. Очень хорош в овощных салатах и на бутерброды тоже годится.
Но о варениках: я открыла случайно эту возможность — хотела приготовить сырники, а творог оказался неудачным, взяла адыгейский сыр. Потом попробовала вареники и с тех пор по возможности только его добавляю в начинку. Его недостаток — излишняя солоноватость, что в сладкую запеканку, например, не подходит.

Маришка
06.11.2013 19:08 [ответить]

А ещё из адыгейского сыра получается потрясающий сырный шашлык. Нанизываете небольшие прямоугольники на шампур и кладёте на мангал. Сыр немного плавится и вкус получается очень нежный.

graun
09.11.2013 12:48

Какое интересное решение! Спасибо, попробуем обязательно :)

Карина
08.11.2013 13:33 [ответить]

А если к начинке добавить ещё укропчик будет тоже замечательно. Я очень люблю вареники с творогом, тоже иногда использую адыгейский сыр, но добавляю укроп и чеснок, но это, конечно, на любителя.

Ирина
12.12.2014 15:08 [ответить]

Дина пишет, что недостаток адыгейского сыра излишняя солоноватость... но мне этот сыр кажется слишком пресным, потому для вареников смешиваю адыгейский, сулугуни и тушеный слегка шпинат. Еще яйцо сырое добавляю в начинку. Получаются вкусные вареники с зеленой начинкой. Попробуйте!

Марго
29.10.2015 14:33 [ответить]

На самом деле, адыгейский сыр бывает разный: пресный и соленый, а у Ирины очень хороший рецептик со шпинатом!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты