Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Вареники с Адыгейским сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Вареники с Адыгейским сыром

Вареники с Адыгейским сыром

Ранее я делилась с вами рецептами вареников со смородиной, а также с вишней. Теперь же мне хотелось бы поделиться с вами рецептом вареников с Адыгейским сыром.  Для тех, кто ни разу не слышал об Адыгейском сыре сразу скажу, что он не похож ни на один другой сыр по вкусу, он уникален. Вареники с творогом получаются вкусными, а с этим замечательным сыром просто пальчики оближешь! Еще вкусней!

Заинтересовались? Тогда смотрите внимательней, возможно вы увидите этот сыр на прилавках в магазинах, а если нет, то приглашаем вас посетить солнечную Адыгею. Этот прекрасный край можно посетить не только из-за сыра, но и из-за прекрасных гор и водопадов, которые расположены совсем неподалеку. На эти выходные мы как раз посетили водопады Руфабго, которые своей красотой просто завораживают.

необходимые ингредиенты для вареников с сыром:

Рецепт вареников с Адыгейским сыром, фото по шагам

Итак, теперь поближе к рецепту. Для приготовления вареников с Адыгейским сыром мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука

- соль (1/3 ч.л.)

- сахар (1 ст.л.)

- Адыгейский сыр (400 гр.)

- вода полстакана

- яйцо куриное (1 шт.)

натрите сыр

Для начала натираю Адыгейский сыр на терке.

забейте яйцо

Как приготовить тесто для сырных вареников

Далее приготавливаю тесто для вареников.

Забиваю одно куриное яйцо в глубокую емкость, в которой и буду замешивать тесто.

положите сахар

Кладу одну столовую ложку сахара.

положите соль

Также добавляю 1/3 ч.л. соли.

налейте воду

Наливаю полстакана воды к остальной массе и взбиваю содержимое миксером.

добавьте муку

Теперь добавляю муки до полного замеса.

замешайте тесто

Замешиваю тесто.

раскатайте тесто

Раскатываю тонко-тонко тесто и вырезаю лепешки круглой формы обычным стаканом.

уложите сыр

Укладываю натертый Адыгейский сыр.

слепите вареники

Слепляю края.

отварите вареники с сыром

Отвариваю вареники с сыром до тех пор, пока не приготовится тесто в подсоленной воде.

слейте воду

Сливаю воду и подаю на стол вместе со сметанкой.

рецепт вареников с сыром

Вкуснятина… на этот раз много наготовили, но разошлись они за считанные секунды.

Попробуйте вареники с Адыгейским сыром, уверена понравятся!

Приятного аппетита.

Смотрите также рецепт вареников с картошкой, тесто делается на кефире, в картошку же можно и сыр добавить.

вареники с сыром
вкусные сырные вареники рецепт с фото
Вареники с Адыгейским сыром

А вот немного личных фотографий с нашей поездки на Руфабго :) Здесь можно отдохнуть от городской суеты душой и телом.

Вареники с Адыгейским сыром
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Жареные сырники с яблоками

Сладкие сырники с морковью и изюмом

Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)

Блины с творогом

Рогалики из творожного теста

Булочки с творогом в виде лодочек (тесто без яиц)

Комментарии к рецепту:
Дина
06.11.2013 12:29 [ответить]

Хочу присоединиться к хвалебным одам адыгейскому сыру, он действительно не похож ни на какой другой. Очень хорош в овощных салатах и на бутерброды тоже годится.
Но о варениках: я открыла случайно эту возможность — хотела приготовить сырники, а творог оказался неудачным, взяла адыгейский сыр. Потом попробовала вареники и с тех пор по возможности только его добавляю в начинку. Его недостаток — излишняя солоноватость, что в сладкую запеканку, например, не подходит.

Маришка
06.11.2013 19:08 [ответить]

А ещё из адыгейского сыра получается потрясающий сырный шашлык. Нанизываете небольшие прямоугольники на шампур и кладёте на мангал. Сыр немного плавится и вкус получается очень нежный.

graun
09.11.2013 12:48

Какое интересное решение! Спасибо, попробуем обязательно :)

Карина
08.11.2013 13:33 [ответить]

А если к начинке добавить ещё укропчик будет тоже замечательно. Я очень люблю вареники с творогом, тоже иногда использую адыгейский сыр, но добавляю укроп и чеснок, но это, конечно, на любителя.

Ирина
12.12.2014 15:08 [ответить]

Дина пишет, что недостаток адыгейского сыра излишняя солоноватость... но мне этот сыр кажется слишком пресным, потому для вареников смешиваю адыгейский, сулугуни и тушеный слегка шпинат. Еще яйцо сырое добавляю в начинку. Получаются вкусные вареники с зеленой начинкой. Попробуйте!

Марго
29.10.2015 14:33 [ответить]

На самом деле, адыгейский сыр бывает разный: пресный и соленый, а у Ирины очень хороший рецептик со шпинатом!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты