Сегодня я поделюсь с вами очень простым, но необыкновенно
вкусным рецептом запеченной курочки. С этим рецептом у меня связаны теплые
воспоминания из моего счастливого детства. Моя мама довольно часто готовила
блюда из фасоли, самый любимым был борщ с фасолью, о котором я вам
ранее
рассказывала.
Помню, как однажды зимой вернувшись из школы, мамуля что-то готовила
на кухне и на весь дом стоял ярко выраженный запах фасоли. Сначала я подумала,
что это был борщ, но как потом оказалось это нас с папой ожидал вкусный ужин из различных блюд, в который входили: салат из
фасоли, суп и курочка, запеченная с фасолью. Этот день мы прозвали фасолевым. Один
фасолевый день в году присутствует в нашей жизни в течение 10 лет.
 Рецепт запеченной куриной голени с фасолью
Для того, чтобы приготовить вкусную запеченную курицу с
фасолью мне понадобились следующие ингредиенты:
- фасоль белая (1 банка)
- соль
- перец черный молотый
- кориандр
- перец чили молотый
- куриная голень (5 шт.)
- лук репчатый (1 шт.)
- томатная паста (2 ст.л.) |

Фасоль у меня была покупная отварная в банке, если же у вас
есть время на отваривание фасоли, то вы можете отварить её самостоятельно, так
будет даже лучше.
Куриную голень промываю тщательно под проточной водой солю
по вкусу и перчу перцем чили. |

Посыпаю курочку кориандром и черным молотым перцем по вкусу.
Кстати в этом рецепте можно использовать любые части куриного мяса, не только
куриную голень. |

Выкладываю подготовленное мясо в глубокую посуду для
запекания. |

Нарезаю лук мелкими-мелкими кусочками и высыпаю его на куриную голень. |

Теперь открываю банку фасоли и высыпаю её сверх лука. |

Развожу томатную пасту со стаканом кипяченой воды и заливаю
содержимое. |

Запекаю куриную голень с фасолью в течение одного часа при 200
градусах. |

Блюдо из курицы получилось очень вкусным, мясо нежное, а фасоль
мягкая, благодаря томату добавился привкус кислинки.
Попробуйте приготовить, думаю должно понравиться!
Приятного аппетита. |
 |
 |
|
[ответить]
Уже представила вкус :) А, что если сделать с фасолью спаржевой? Думаю, будет тоже неплохо, она к мясу хороша. |
[ответить]
А я обычно делаю с чечевицей, получилось тоже очень вкусно, даже как-то необычно. |
[ответить]
Курочку с фасолью вместе, раньше никогда не готовила, и зря. Блюдо сытным и вкусным получилось, теперь вот думаю перенять вашу традицию по поводу фасолевого дня в году. |
[ответить]
Давно искала новое блюдо с фасолью. Обязательно попробую приготовить, только, по вашему совету, фасоль возьму обычную, а не консервированную. |
[ответить]
Мне очень нравится фасоль и именно с мясом птицы, можно сказать классическое блюдо, только я предпочитаю томатной пасте, свежие томаты. |
[ответить]
А мне не понравилось! Мягкое мясо и фасоль жидкая в этом томате! Не очень... хотелось корочки! |
|