Сегодня на семейный ужин мы приготовили мясо в горшочках с
овощами. Ранее я делилась с вами рецептом вкусного Азу из
говядины. Этот рецепт блюда в горшочках,
конечно, отличается от Азу, но это совсем не означает, что он менее вкусный.
Вместо говядины я использовала свинину, но самое главное я
добавила такой ингредиент, как капусту. По составу это блюдо напоминает борщ, но
сразу скажу по вкусу он совсем другой.
Мясо, запечённое в горшочках с овощами можно готовить даже
на праздники и подавать каждому индивидуально в своем горшочке. Думаю, что
гости оценят такое замечательное блюдо и останутся в восторге.
Моя сестра, когда впервые попробовала это блюдо осталась
очень довольна, и после закупила глиняные горшочки, чтобы готовить в них
различные кушанья.
Кстати, даже если готовить просто овощи в горшочках
без мяса, то получается не менее вкусно.
 Рецепт мяса в горшочках с овощамиДля приготовления свиного
мяса с овощами в горшочках мне понадобились следующие ингредиенты:
- мясо свиное (300 гр.)
- перец болгарский (1 шт.)
- чеснок (3 зубка)
- соль
- перец черный молотый
- морковь (1 шт.) - картошка - 4 шт.
- капуста (200 гр.)
- томатная паста (1 ст.л.) |

На начальном этапе я
промываю под проточной водой необходимые ингредиенты.
Мясо нарезаю небольшими
кусочками.
Чеснок нарезаю тонкими
кольцами.
Морковь натираю на мелкой
терке.
Капусту нашинковываю
мелко-мелко.
Картофель нарезаю кубиками.
Перец болгарский нарезаю
мелкими кусочками.
Теперь начинаю раскладывать
подготовленные продукты по горшочкам.
На первый слой укладываю
свиное мясо. |

Укладываю нарезанный
картофель. |

Кладу нашинкованную
капусту. |
 |

Далее укладываю натертую
морковь. |

Перчу и солю по вкусу и
кладу чесночок. |

Заливаю горшочки томатной
пастой, разбавленной кипяченой водой. |

И сверху кладу небольшой кусочек
сливочного масла. |

Ставлю горшочки в
разогретый до 220 градусов духовой шкаф и готовлю блюдо с закрытыми крышечками
1 час 20 минут.
Вот и все блюдо готово,
можно подавать его на стол, предварительно украсив его зеленью. |
 |
 |