Дома у нас было много хурмы, которая, по правде сказать,
была не очень вкусной, она вязала и была
совсем не сладкой. На вопрос: “Что же можно приготовить из хурмы?” - я решила
обратиться к интернету, но рецептов оказалось не так уж и много. Поиск мне
выдал следующие результаты блюд:
- пирог из хурмы
- мясо, запеченное с хурмой и луком
Эти блюда я уже приготовила и решила поэкспериментировать с
новым вкусом маффин. Маффины с хурмой получились настолько вкусными,
нежными и
сочными, что со стола ушли намного быстрее, чем пирог с хурмой.
В этот день у нас было изобилие блюд из хурмы, гости которые
заглянули к нам на чаек были приятно удивлены и даже спросили рецептик этих
самых маффин и запеченного мяса.
 Рецепт маффин с хурмой
Что потребуется для того, чтобы приготовить такие вкусные маффины с хурмой:
- мука (100 гр.)
- сахар (70 гр.)
- разрыхлитель (1 ч.л.)
- соль
- яйца куриные (2 шт.)
- сливочное масло (80 гр.)
- хурма (1 шт.)
- мед |
Нарезаю хурму и смазываю её медом.
Начинаю приготавливать тесто для маффинов.
Масло сливочное нагреваю до комнатной температуры, нарезаю тонкими
кусочками и отправляю в глубокую емкость. |
Забиваю два куриных яйца. |
Взбиваю содержимое миксером, не убирая миксер, добавляю одну
чайную ложку разрыхлителя. |
Добавляю соль, буквально на кончике чайной ложечки. |
Муку просеиваю через сито, чтобы она стала более воздушной и
высыпаю к остальной массе. Взбиваю содержимое, масса должна получиться тягучей
и не слишком жидкой. |
Заполняю силиконовые формочки на 1/3. |
Далее кладу нарезанную хурму. |
Заполняю формочки еще тестом,
чтобы скрыть хурму, но не до конца, так как тесто будет подходить в духовке. |
Ставлю маффины с хурмой в разогретый до
180 градусов духовой шкаф и готовлю в
течение 15 минут. |
Вкусная сладкая выпечка готова
можно ставить чайник и звать гостей.
Попробуйте и вы, уверена, что
бывают случаи, когда хурма попадается не очень удачной, тогда этот рецептик
станет для вас палочкой выручалочкой :) |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
