Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Рецепт овсяного печенья с изюмом и яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Рецепт овсяного печенья с изюмом и яблоками

Рецепт овсяного печенья с изюмом и яблоками

Когда я жарила вот такие оладьи с овсянкой и манкой, то поняла, что в готовой выпечке эти ингредиенты совсем не ощущается, ни один человек, попробовав такие оладушки (печенье) не догадается из чего они в действительности состоят.

А насколько полезнее использовать в выпечке именно крупы, а не только одну муку! Поэтому я решила поискать какой-то интересный рецепт овсяного печенья, которое можно было бы приготовить в домашних условиях. 

В качестве начинки взяла изюм и яблоки - очень удачное сочетание, ну и опять же полезные продукты и на выходе печенья больше получается.

готовим ингредиенты

Яблочно-овсяное печенье с изюмом

Итак, для такого овсяного печенья с яблоками и изюмом мне потребовалось:

По неполному стакану муки и овсяных хлопьев. Я считаю, что если стакан 250 грамм, то надо по 200 грамм примерно и того и другого.

Маргарина 100 грамм (можно заменить сливочным маслом будет даже лучше, так как в маргарине не очень полезные для здоровья продукты)

Сахара  - треть стакана. Но смотрите по своему вкусу, если добавите больше изюма, то сахара можно меньше, изюме же сладкий. Если изюма мало, то можно побольше подсластить печенье.

Разрыхлителя – 1 чайная ложка

Два яйца 

Я в выпечку часто добавляю корицу, поэтому и сюда в тесто положила чайную ложку, она придает обалденный аромат.

Три горсти изюма (можно и меньше, опять же смотрите сами по своему вкусу)

Яблоки - три штуки

замочить изюм, порезать яблоки

Изюм замочила в кипятке, чтобы он размок, а яблоки очистила и часть из них порезала кубиками, а часть натерла на терке.

растереть масло с сахаром

Маргарин надо достать заранее из холодильника, чтобы он размягчился, высыпала в него сахар и растерла вилкой.


добавить яйца

Затем в эту сахарно-маслянную массу разбила яйца, по одному. Сначала одно выместить потом другое.

высыпать муку, корицу

Затем высыпала муку на нее разрыхлитель, немного перемешиваем (муку с разрыхлителем, так как по правилам его добавляют именно в муку), потом добавила мою любимую корицу - всю массу надо перемешать.

засыпать овсянку

Потом дошла очередь до овсяных хлопьев, я их насыпала и оставила массу на пол часа примерно, чтобы хлопья постояли и немного набухли.

засыпать яблоки и изюм

Пока набухали овсяные хлопья выложила в сито изюм, чтобы стекла вся лишняя жидкость. И выложила яблоки и изюм в тесто через 20 минут после того, как овсяные хлопья набухнут.

замесить тесто

Перемешала все ингредиенты и замесила тесто. У меня оно получилось немного жидковатым, так как печенье на противне приняло форму лепешек, можно было добавить еще немного муки, но я хотела именно такое - плоское, мягкое печенье с овсянкой.

выложить овсяное печенье на противень

Ложкой выложила массу на противень, формируя печенье. Поставила в духовку запекаться при 180 градусах. 

Я по времени не засекала, посмотрела, как только печенье начало румянится, вытащила - примерно 15 - 20 минут.

готовое печенье из овсянки и яблок готово

Вот такое овсяное печенье с яблоками и изюмом у меня получилось в итоге.

Мне очень понравилось и детям тоже - сладкое, рассыпчатое, с мягкими кусочками яблоками внутри и аромааатноеее!

Рецепт овсяного печенья с изюмом и яблоками
Рецепт овсяного печенья с изюмом и яблоками
Рецепт овсяного печенья с изюмом и яблоками
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт яблочного мусса на скорую руку

Волшебная шарлотка с яблоками - рецепт из маминой тетради

Пышные оладьи с яблоками на кефире

Салат с сельдью и сухариками с острой луковой заправкой

Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)

Яблочное варенье дольками с лимонным соком

Комментарии к рецепту:
Нют
06.02.2013 09:32 [ответить]

Обязательно побалую своих домашних таким печеньем. На вид очень вкусные и рассыпчатые, а если вместо яблок орешки добавить (арахис, например), то как Вы думаете, что ещё придётся поменять в этом рецепте?

Оксана
06.02.2013 09:42 [ответить]

Очень люблю овсяное печенье, за его вкус и пользу, но оно у меня никак не хочет получаться. Выкладываю на противень в виде печенюшек, а получается одна большая лепешка. Правда я манку никогда не добавляла. Попробую этот рецепт.

Екатерина Витина
06.02.2013 09:54

Попробуйте добавить больше муки, если тесто растекается. А манки и нет в этом рецепте, только овсянка, хотя можно попробовать и манку добавить тоже должно получиться интересно.

Marika
06.02.2013 09:46 [ответить]

Рецептик пришелся очень кстати, я часто готовлю овсяное печенье, только вместо яблок и изюма, кладу грецкие орехи и ванилин. Попробую теперь с изюмом и яблоками.

Айсель
06.02.2013 09:51 [ответить]

Наша семья обожает овсяное печенье. Готовлю часто. Но вот никогда не добавляла яблоко в него. Только изюм, иногда даже и без него. С яблоком, я так поняла по фото, они получаются в не совсем презентабельном виде, но вкус, я думаю, этого стоит!

Екатерина Витина
06.02.2013 09:56

Вы имеете ввиду, что кусочки яблок видно? Можете все яблоки потереть на терке, тогда тесто получится более однородным. Но именно яблоки кусочками придают особый вкус, когда раз и после сладкого изюма и теста откусываешь яблочко с кислинкой небольшой. С тертыми яблоками такого эффекта не получится.

Анастасия
06.02.2013 10:28 [ответить]

В основном подобные печенья делаю на завтрак ребенку, это очень полезно и вкусно. Но я еще добавляю грецкие орехи, так получается вкуснее и питательнее.

Екатерина
06.02.2013 19:07 [ответить]

Я всегда понимала пользу такой выпечки, и даже пару раз колдовала с овсянкой, но печенье у меня получалась невкусным, сухим, и я перестала переводить продукты. Вот у вас увидела рецепт, подумала, что очередные овсяные сухарики, но посмотрев фото, увидела такое аппетитное и румяное печенье, что мне опять хочется сделать нечто подобное. Попробую всё сделать точно по рецепту.

Екатерина Витина
06.02.2013 20:37

Попробуйте, это совсем не сухарики, мягкое, рассыпчатое печенье получается, очень вкусное!

ula2809
06.02.2013 19:41 [ответить]

Я в такое печенье рекомендую класть помимо яблок, изюма и овсянки еще и орехи. Так же в тесто можно добавить немного аниса для более насыщенного аромата!

Екатерина Витина
06.02.2013 20:37

Если делать с орехами, то это уже другой рецепт, иначе будет перебор и изюм, и яблоко и орехи...

wladann
06.02.2013 22:07 [ответить]

Делаю овсяное печенье из кефира и сухофруктов, без всякого добавления остальных ингредиентов. Получается диетические печеньки. Вкусно и полезно.

Olga
23.02.2013 20:51 [ответить]

Рецептов приготовления овсяного печенья существует большое множество. Я готовлю овсяно-кунжутное печенье на сметане. Кунжут придает богатый ореховый вкус печенью и делает его более полезным.

madam Kok
26.02.2013 21:29 [ответить]

Я немного перемалываю овсяные хлопья в кофемолке, печенье тогда получается более нежное.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты