Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Семга в сметаннном соусе, запеченная с картошкой и морковкой в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4695

Распечатать рецепт

Семга в сметаннном соусе, запеченная с картошкой и морковкой в духовке

Семга в сметаннном соусе, запеченная с картошкой и морковкой в духовке

"В моей семье появился забавный рецепт блюда из семги. Его пока не передают из поколения в поколение, потому как он был придуман сравнительно недавно, зато, появившись, стал невероятно популярным – настолько, что все, кто пробует у нас это блюдо, просят рассказать о секрете приготовления.

Заинтриговала? Блюдо готовится очень просто – с загадочной улыбкой открывается холодильник, игриво достаются подходящие компоненты, резво смешиваются и запекаются в духовке. И не надо так громко кричать, что речь идет о банальной запеканке. Это у вас – запеканка. А у нас – запиханка!

Дочь, озвучив однажды этот вариант названия, получила в награду взрыв искреннего смеха, поняла, что сказала что-то хорошее и с тех пор уже иначе и не произносила. Ну, и мы вместе с ней. Так в нашей семье родилось невероятно веселое блюдо под названием запиханка.

Сегодня я предлагаю вам удивительно вкусную, яркую и насыщенную картофельно-рыбную запих.... запеканку. Семга в сметанном соусе - это ломтики желтой картошки, нежные кусочки семги, обволакивающий сметанный соус – все вместе просто взрыв вкуса, феерия ароматов, волшебная гармония, в которой овощи и рыба сплетаются в единое целое, превращаясь в изысканное угощение, вкусный ужин, необычайный праздник."

история и рецепт от Натальи И.

Далее запеканку с семгой в сметанном соусе с картошкой и морковкой готовит Катя (VE-rich)

Рецепт приготовления семги в сметаннном соусе с картошкой и морковкой

Итак, для того, чтобы приготовить семгу в сметане с картошкой и морковкой в духовке мне потребовалось:

4 средних картошин

1 большая морковка

300 грамм кусочков семги

1 стакан сметаны

приправы для вкуса - хмели-сунели, соль, перец

порезать картошку и морковку

Картошку и морковку порезала кружочками (если картошка крупная, то можно кружок пополам еще разрезать). Я специально взяла эти два овоща, так как картошка сама по себе слишком калорийная, а морковка ее отлично разбавляет, да и нравится мне запеченная морковка вот так порезанная кружочками.

сделать сметанный соус

Как сделать сметанный соус для запекания семги и картошки в духовке

Приготовила сметанный соус: просто смешала сметану, хмели-сунели, сушеную петрушку (можно заменить пучком свежего укропа), перец, соль.

выложить сметану

Половину сметанного соуса вылила в овощи и перемешала.

выложить картошку

Половину картошки с морковкой выложила на дно формы для запекания.

семга в сметане

Семгу порезала на кусочки и выложила в остатки сметаны, перемешала.

выложить семгу

Выложила кусочки семги сверху на картошку.

Семга в сметаннном соусе, запеченная с картошкой и морковкой в духовке

И прикрыла остатками картошки с морковкой. Накрыла сверху фольгой и поставила запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 30-40 минут.

рецепт семги с картошкой в сметане

Блюдо из семги получилось просто отличным, легким, диетическим (все-таки мне все больше и больше нравится использовать вместо майонеза именно сметану). И главное все довольны, дети и муж все больше кушали семгу с картошкой, а я выбирала себе морковочку.

Кстати, недавно я уже готовила похожее блюдо - семгу в сметане с морковкой и помидорами.

семга в сметане с картошкой, рецепт с пошаговыми фото
рецепт семги в сметанном соусе
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром

Печеный картофель с салом, сыром и помидорами

Постные блины с картофельной начинкой

Тефтели в духовке с картошкой, как приготовить быстро и вкусно

Картофельные котлеты с начинкой из фарша

Тушеная картошка с мясом (свининой)

Комментарии к рецепту:
Василиса
21.12.2013 20:24 [ответить]

Мне очень интересны все рецепты, в которых используется семга, очень люблю эту рыбку. Вчера набрела на этот рецептик, решила попробовать сделать, так еще не готовила. Рецепт очень простой и быстрый, а получилось очень вкусное блюдо, которое и гостям не стыдно подать, а уж для семейного ужина так просто сказка. Единственное, что изменила в приготовлении - это заменила хмели-сунели на приправу для рыбки, получилось пальчики оближешь. Еще готовое блюдо употребляли с соусом тартар, просто супер вкус.

Netta
15.01.2014 08:49 [ответить]

По такому рецепту можно приготовить любую рыбку. Даже горбуша, которая сама по себе сухая, получается сочная и очень вкусная.

Ирина А
14.04.2016 13:46 [ответить]

У нас тоже в ходу название "запиханка" :) . Ваша запиХанка очень аппетитна!!!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты