"В моей семье появился забавный рецепт блюда из семги. Его пока не
передают из поколения в поколение, потому как он был придуман сравнительно недавно, зато, появившись, стал невероятно популярным –
настолько, что все, кто пробует у нас это блюдо, просят рассказать о секрете приготовления.
Заинтриговала? Блюдо готовится очень просто
– с загадочной улыбкой открывается холодильник, игриво достаются подходящие компоненты, резво смешиваются и запекаются в духовке. И не
надо так громко кричать, что речь идет о банальной запеканке. Это у вас – запеканка. А у нас – запиханка!
Дочь, озвучив
однажды этот вариант названия, получила в награду взрыв искреннего смеха, поняла, что сказала что-то хорошее и с тех пор уже иначе и не
произносила. Ну, и мы вместе с ней. Так в нашей семье родилось невероятно веселое блюдо под названием запиханка.
Сегодня я предлагаю вам
удивительно вкусную, яркую и насыщенную картофельно-рыбную запих.... запеканку. Семга в сметанном соусе - это ломтики желтой картошки,
нежные кусочки семги, обволакивающий сметанный соус – все вместе просто взрыв вкуса, феерия ароматов, волшебная гармония, в которой овощи
и рыба сплетаются в единое целое, превращаясь в изысканное угощение, вкусный ужин, необычайный праздник."
история и рецепт от
Натальи И.
Далее запеканку с семгой в сметанном соусе с картошкой и морковкой готовит Катя (VE-rich)
Рецепт приготовления семги в сметаннном соусе с картошкой и морковкойИтак, для того, чтобы приготовить семгу в сметане с картошкой и морковкой в духовке мне потребовалось: 4 средних картошин 1 большая морковка 300 грамм кусочков семги 1 стакан сметаны приправы для вкуса - хмели-сунели, соль, перец |
 Картошку и морковку порезала кружочками (если картошка крупная, то можно кружок пополам еще разрезать). Я специально взяла эти два овоща, так как картошка сама по себе слишком калорийная, а морковка ее отлично разбавляет, да и нравится мне запеченная морковка вот так порезанная кружочками. |
 Как сделать сметанный соус для запекания семги и картошки в духовкеПриготовила сметанный соус: просто смешала сметану, хмели-сунели, сушеную петрушку (можно заменить пучком свежего укропа), перец, соль. |
 Половину сметанного соуса вылила в овощи и перемешала. |
 Половину картошки с морковкой выложила на дно формы для запекания. |
 Семгу порезала на кусочки и выложила в остатки сметаны, перемешала. |
 Выложила кусочки семги сверху на картошку. |
 И прикрыла остатками картошки с морковкой. Накрыла сверху фольгой и поставила запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 30-40 минут. |
 Блюдо из семги получилось просто отличным, легким, диетическим (все-таки мне все больше и больше нравится использовать вместо майонеза именно сметану). И главное все довольны, дети и муж все больше кушали семгу с картошкой, а я выбирала себе морковочку. Кстати, недавно я уже готовила похожее блюдо - семгу в сметане с морковкой и помидорами. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
