Нежный хлеб с укропом и сыром – вкуснейшая несладкая
выпечка, которая отлично заменит хлеб. Приготовить дрожжевой хлеб очень легко, потребуется всего лишь час вашего свободного времени.
Сначала я расскажу, какие продукты нужно будет подготовить для теста и начинки, а потом уже сам процесс будет описан пошагово.
Рецепт приготовления хлеба с укропом и сыромЧто мне потребовалось для готовки такого сырного хлеба с укропом: Тесто: дрожжи – 1 ч. ложка,
молоко – 250 мл,
сахар – 2 ч. ложки,
соль – щепотка,
мука пшеничная – 15 ст. ложек,
сливочное масло – 50 грамм.
Начинка:
твердый сыр – 100 грамм,
укроп свежий – 3-4 веточки,
растительное масло – 2 ч. ложки,
соль – щепотка.
Для смазывания:
яйцо куриное – 1 шт.
Как обычно приготовление теста я начала с того, что засыпала сухие дрожжи в миску. |
Потом молоко подогрела в микроволновой печи, чтобы оно было слегка теплым, не холодным и не горячим. Молоко это залила в миску с дрожжами. Взяла венчик и перемешала массу. Со временем комочки ушли и дрожжи растворились. |
|
|
Хорошо перемешала и оставила массу на несколько минут, чтобы сахар растворился. Засыпала половину муки в миску с тестом. |
Сливочное масло растопила в стакане и залила в миску. |
И добавляла постепенно оставшуюся муку в миску, замешивая мягкое и эластичное дрожжевое тесто. Оставила тесто на полчаса, чтобы оно поднялось. |
Потом разделила тесто на три части. Каждую часть раскатала, чтобы получился круг или овал. |
Твердый сыр натерла на мелкой терке. |
Выложила сыр в центр круга и завернула. |
Должен получиться овал, в центре которого сыр. |
Свежий укроп мелко нарезала. Добавила растительное масло и щепотку соли. |
Остальные два круга смазала укропной начинкой и завернула также как и сырный круг. |
Форму смазала маслом и выложила приготовленные рулеты в нее, чтобы они плотно прилегали друг к другу. |
Сверху смазала укропный хлеб яйцом. |
|
|
Поставила форму в духовку и выпекала хлеб с укропом и сыром при температуре 160 градусов около 50 минут. Хлеб лучше выпекать дольше, но при низких температурах. |
|
[ответить]
Отличный хлебец, а как смотрится вкусно, прям слюнки до пола! Я так думаю, что если добавить в тесто немного корицы или гвоздики, то этот хлеб будет еще вкуснее! |
[ответить]
Сама не готовила, но приходилось пробовать. Причем некоторые добавляют к укропу тертый чеснок. Тоже неплохой вкус. |
[ответить]
А по мне так это идеальный рецепт идеального хлеба! Я подобный всегда в одном супермаркете беру - они свой хлеб пекут. Теперь можно и самой научиться)) |
|
[ответить]
Вкусняшка! Я примерно так же делаю в хлебопечке, тоже вкусно получается, но мороки меньше. Просто все засыпаю и все. |
|
[ответить]
Хороший рецепт, но по мне 50 минут в духовке- маловато, люблю позажарестей хлебушек, чтобы хрустел! Мой "кирпичик" просидел в духовке 1 час 15 минут. |