Регистрация
Блюда по группам > Праздничные блюда > Алкогольное желе с фруктами (медовуха с виноградом)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4889

Распечатать рецепт

Алкогольное желе с фруктами (медовуха с виноградом)

Алкогольное желе с фруктами (медовуха с виноградом)

Изощряясь в стряпании вторых и первых блюд, десертов и выпечки, однажды я подумала о том, что все изыски приготовления алкогольных напитков сводятся к их смешиванию.

Но ведь у жидкости есть 3 состояния. Ну, вдыхая винные пары, особо пьян не будешь. Замораживанию алкоголь поддается очень слабо. А почему бы его не зажелировать?! Фантазируя-размышляя дальше, я отмела все крепкие напитки, поскольку жевать 40-градусное желе не показалось мне заманчивой перспективой.

Зато напитки с крепостью не выше 20% показались мне достойными того, чтобы проводить на них свои опыты. 

Сказано – сделано. Открыв бар, я выбрала своей жертвой медовуху. Из фруктов в наличии был виноград и яблоки, но я подумала, что кусочки яблок всплывут наверх.

За желатином пришлось отправиться в супермаркет. Каково же было мое разочарование, когда рецепт винного желе с фруктами я обнаружила на обратной стороне пачки желатина (:. Действительно, всё уже придумано до нас! Утешилась я тем, что мое желе будет не из вина с фруктами, а из медовухи с виноградом.

готовим ингредиенты для алкогольного желе

Рецепт желе с алкоголем (медовухой) и виноградом

На 2 бокала емкостью по 200 мл я израсходовала:

- 250 мл медовухи;

- 100 мл. воды;

- 1 десертную ложку желатина;

- горсть виноградных ягод.

вскипять воду и залить желатин

В емкость, где будут перемешиваться компоненты, высыпала желатин.

Закипятила воду и залила им желатин. Перемешивала до полного растворения.

нарезать виноград по бокалам

Раз уж кушать мы будем алкоголь, то и заливать желе я буду в «винные посудины», то есть в бокалы. А чтобы удобнее было «наворачивать» ложкой алкоголь, выбрала бокалы расширяющейся кверху формы.

Виноградины сорта «Молдова» разрезала пополам, чтобы вынуть косточки, а ягоды сорта «Киш-миш» поместила в бокалы целиком.

добавить в воду медовуху

К воде с желатином добавила медовуху, перемешала.

залить виноград медовухой

Залила виноград в бокалах приготовленной медовухой и сразу поставила их в холодильник, поскольку продукты комнатной температуры.

желе с алкоголем застыло

Не могу точно сказать, за какое время застыло желе, но через 2 часа (возможно и раньше) оно уже было готово к употреблению.

Алкогольное желе с фруктами (медовуха с виноградом)

Жевать алкоголь в виде желе – это не совсем то же самое, что его пить. Чтобы понять, нужно попробовать! 

Так что, смело берите свое любимое вино, вермут, шампанское и желируйте. Должна предупредить, что хмель в голове появляется как обычно :)

Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


3 лучших рецепта приготовления шашлыка

Доставка суши и пиццы и секреты оригинальной сервировки

Сангрия в домашних условиях

Салат - киви, яблоко, кукуруза, яйца, морковка, плавленный сырок, лук

Салат с маслинами, румынский

Подкоголь – марийское национальное блюдо

Комментарии к рецепту:
Екатерина Витина
05.02.2013 14:02 [ответить]

Мне всегда казалось, что желатин надо сначала замочить в холодной воде, а потом нагреть на водяной бане... А что вот акт в него сразу кипяток залили желе нормально застыло, ничего не испортилось?

Rainbow
06.02.2013 20:08

Сходила на кухню за пачкой желатина, цитирую с упаковки: "Желатин всыпать в емкость с горячей кипяченой жидкостью из расчета 1 полная столовая ложка на на 0,4 л жидкости, размешать до полного растворения и поставить в холодное место до застывания".
Т.е. можно было медовуху подогреть и в нее всыпать, это я перестраховалась, стопкой кипятка залила, тоже боялась, что не растворится. Опасения были напрасными: всё зер гут!:)

Евгения Е.
05.02.2013 17:17 [ответить]

Отличное решение, я встречала рецепты, когда такое желе разливают не в бокалы, а в формочки для льда. На Новый Год, например можно сделать зеленое желе и залить в формочки елочек. На стол можно оформлять типа канапешек, смотрится очень красиво.

Rainbow
06.02.2013 20:11

Мне теперь интересно с газированной жидкостью попробовать. С шампанским, например. Просто любопытно, как газы в желе сохранятся (или улетучатся?)

Inna
06.02.2013 10:01 [ответить]

Рецепт интересный! Я желе заливаю горячей водой, помешиваю, до полного растворения. Если что-то и остаётся на дне, можно процедить. Так просто на много быстрее, чем ждать пока желатин набухнет. Делала на день рождения мужа желе, в маленьких стопочках на ножке. Брала водку, желе, сок ананасовый, кусочки ананаса консервированные. Получилось очень вкусно!

Rainbow
06.02.2013 20:13

Вот, вы подтвердили мои догадки по поводу разбавления водки соком, спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты