Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Сказочные спагетти со сливками, грибами, куриным филе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4679

Распечатать рецепт

Сказочные спагетти со сливками, грибами, куриным филе

Сказочные спагетти со сливками, грибами, куриным филе

Этот рецепт сказочных макарон с грибами, куриным филе, беконом в сливочном соусе мне прислала  Ольга. 26 лет. г. Рязань. Молодая мамочка в декрете, далее ей слово, а потом я приготовлю этот рецепт и покажу пошаговые фото.

***** 

"С мужем нас свела судьба, иначе это ни как не назовёшь ну и не большая заслуга социальных сетей тоже в этом есть.
Когда мне было 20 лет, я совершенно не думала о серьёзных отношениях. Каждый день, бегая на свидания с новым кавалером, я думала только о том, как же приятно получать комплименты и дарить надежду на возможное продолжение общения. Однажды засидевшись в социальной сети, я получила сообщение от парня. В нём было написано просто «привет».

Почему-то всегда думала, что люди начинающие так общение довольно ограничены и с ними не о чём будет поговорить. Обычно я не отвечаю на «приветы» или «как дела», не знаю даже, почему решила ему послать ответный привет. Парня звали Михаил, он был старше меня на 4 года и оказался очень настойчивым.

Увидев меня на фотографиях своей знакомой, он решил обязательно познакомиться. Переписка продолжалась до той поры пока я не согласилась сходить с ним в кино. Признаюсь честно, фото парня меня не привлекло, на его предложение посмотреть вместе фильм, я согласилась только от скуки.

И вот настал час свидания. Как же приятно я была удивлена, увидев симпатичного парня с голубыми глазами, очень добрым взглядом и приятной улыбкой. Пока шли к кинотеатру выяснили, что учились в одном месте, работали с одними и теме же людьми и посещали одинаковые места. Было ощущение, что мы знаем друг друга всю жизнь. Наша встреча была запланирована судьбой. Всего одно совместное свидание заставило меня отказаться от всех поклонников.

Бонусом к парню прилагалась ещё профессия повар! Все мои подруги просто сходили с ума от зависти, когда узнавали о его работе. Наши свидания всегда были полны сюрпризов. Букеты цветов, внезапно взявшиеся из не от куда, пирожное в форме сердечек сделанные им собственноручно, оригинальные открытки и ещё много всяких мелочей. А я подарила ему кружку с нашими фотографиями, которая до сих пор хранится в нашей семье.

Ещё у Миши была одна идея, обязательно накормить меня свои коронным блюдом спагетти в сливочном соусе. Уговаривать ему пришлось меня долго, я не решалась прийти к нему в гости. Через месяц рассказов о том, как это вкусно я всё- таки сдалась.

Наверно в тот день, попробовав это чудесное блюдо, я решила, что нас ничто не сможет разлучить. Память о тех вкусовых ощущениях останутся со мной на всю жизнь.

Забрав меня с работы, он привёз меня к себе, где заранее всё приготовил. Уже в коридоре меня ждал сюрприз. По всюду были расставлены маленькие свечки а в центе ими выложено моё имя. Пройдя на кухню, я обомлела от красоты.

Блюдо с фруктами заполняли не просто нарезанные груши, яблоки и виноград, а целое произведение искусства. Там лежали, зайчики, лодочки и мишки. Всё это сделано своими руками, моему восторгу не было придела. Это же всё он делал для меня!

Ну и конечно главное блюдо. Это была феерия! Таких вкусных спагетти я никогда не ела.
Теперь, когда хочется устроить романтический вечер, мы готовим эти спагетти со сливками, грибами, куриным филе и беконом.
Рецепт довольно прост, главный компонент это любовь и желание доставить радость.

Для приготовления « сказочных» спагетти (так их называют в нашей семье) вам потребуется:
Спагетти 150 грамм (я не мерила, просто отварила пол пачки стандартной)
Грибы шампиньоны 80 грамм
Мякоть курицы 80 грамм
Сливки 30% 200 грамм (у меня был неполный стакан сливок и пол стакана молока)
Бекон сыро-копчённый 40 грамм (у меня не было бекона)
Сыр 40 грамм
Растительное и сливочное масло для обжарки по 10 грамм каждое
Соль, перец по вкусу." Я еще взяла головку репчатого лука и приправу хмели-сунели.

Далее сказочные спагетти готовит Катя (VE-rich)

Я уже как-то делала вот такую подливу для макарон со сливками, но тут немного другая технология, другие ингредиенты и другой вкус в итоге получается. От себя могу сказать, что получилось не просто сказочно, а божественно вкусно, конец моей диете :)

Спасибо Ольге и ее мужу повару за такой чудесный рецепт. Единственное, у меня не было бекона, хотела его заменить ветчиной, но честно говоря забыла. Но думаю, что курицы и грибов вполне достаточно. Мне конечно не сравниться с профессионализмом настоящего повара, но я старалась воспроизвести этот рецепт.

Мы кстати со своим мужем тоже познакомились в интернете и тоже он меня вообще не впечатлил сначала. Я пошла на свидание с мыслями, что "как все надоело, иду в последний раз и все, никаких знакомств в интернете".

Но сумел расположить меня к себе, вот и живем уже 8 лет душа в душу :)

отварить спагетти

Рецепт спагетти в сливках с грибами, куриным филе и беконом

Первым делом поставила отвариваться спагетти. Забросила их в кипящую воду, размешала, чтобы ко дну не прилипли. Главное - не разварить спагетти, иначе получится не вкусно. Можно отварить несколько минут и слить воду. Они же потом еще в сковородке будут доготавливаться.

лук, грибы, куриное филе

Далее взяла большую сковороду и выложила на нее, порезанный длиненькими полосками лук (это я сама добавила этот ингредиент, мне кажется лук спагетти не испортит). Порезала длинными полосками куриное филе и тонкими пластинками шампиньоны.

На этом этапе по рецепту надо было добавить еще бекон, но у меня его не было.

Обжарила в растительном масле немного до полу готовности.

сливочное масло и приправы

Положила кусочек сливочного масла, посолила, поперчила, добавила по своему вкусу хмели-сунели (это тоже мое отклонение от рецепта).

Еще немного обжарила немного все ингредиенты.

выложить спагетти

К этому времени меня уже ждали спагетти, с которых я слила воду и выложила их в сковородку.

залить сливками

Залила сверху сливками. Они у меня были очень густыми и жирными, поэтому я разбавила их молоком.

выпарить воду

Перемешала и пусть теперь спагетти покипят в этом сливочном соусе, напитаются всеми вкусами. Аромат уже стоит сказочный :)

Сказочные спагетти со сливками, грибами, куриным филе

Пока это все кипело, я продолжала мешать по дну, чтобы ничего не пригорело, должна выкипеть вся жидкость, вот как на фото.

рецепт спагетти в сливочном соусе

Спагетти выложила на блюдо и посыпала сверху тертым сыром. Мммм, получилось сказочно вкусно, вся моя семья оценила это блюдо! Еще раз спасибо читателю за чудесный рецепт и за историю.

как приготовить спагетти в сливочном соусе
вкусные спагетти со сливками
спагетти в сливках в с куриным филе, грибами, беконом
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Паровые пирожки с грибами

Рецепт рулета из свинины с грибами

Рецепт крем супа из шампиньонов

Рецепт жареного салата с шампиньонами

Грибная пицца с луком, помидорами, сыром

Пицца с грибами (шампиньонами) и колбасой

Комментарии к рецепту:
Maryka
14.10.2013 07:13 [ответить]

Возможно, такое блюдо тоже станет скоро и нашим семейным, кстати, я познакомилась с моим любимым человеком тоже в интернете и он по стечению обстоятельств тоже повар, вот только уговорить работать по профессии мне его не удалось. Зато моих знаний и умений нам хватает с лихвой. Готовлю аналогичное блюдо я, только я обжариваю грибы и филе до полуготовности, потом добавляю специи и сливки, сливки беру рыночные 50%, протушиваю грибы и курицу минут 5, добавляю тертый пармезан, довожу эту поджарку до полного его растворения и весь этот соус выливаю в отваренные спагетти и перемешиваю. Раскладываю в тарелки и посыпаю оставшимся сыром.

Екатерина
14.10.2013 21:41

Готовлю спагетти в сливочном соусе также с пармезаном, но не с филе курицы и грибами, а с беконом. Готовится это просто, а получается вкусно. Еще спагетти готовлю с куриным филе, но в томатном соусе: на сковороде обжариваем филе, добавляем томатную пасту (можно добавить еще пару свежих бланшированных помидоров) и после сваренные спагетти, все хорошенько перемешиваем и подаем к столу. Обязательно попробую приготовить спагетти и по вашему рецепту, уверена, что это объедение.

Людмила
14.10.2013 20:36 [ответить]

А я изредка употребляю в пищу мясные продукты, а вот грибы очень люблю, поэтому часто готовлю шампиньоны в сливочном соусе. Обжариваю на подсолнечном масле лук с ножками грибочков и ложкой муки, добавляю порезанные шляпки со сливками и тушу несколько минут, а на последней стадии приготовления добавляю тертый сыр. Едим эту вкуснятину мы и с картофельным пюре, и с гречкой, и с макаронами.

Livita
14.10.2013 21:33 [ответить]

Попробовала рецепт, получаются спагетти с очень вкусным соусом, но вместо лука добавила шпинат в самом конце приготовления, блюдо более интересное по вкусу получилось.

Sanaya
20.11.2013 12:04 [ответить]

Как же я сама не додумалась делать такое блюдо раньше! Готовлю спагетти карбонара с беконом, спагетти с грибами в сливочном соусе, спагетти с курицей. Но вот чтобы все это объединить… Отличная идея. Я бы добавила немного чеснока в соус для аромата.

Мамулька
11.04.2014 23:42 [ответить]

Мой рецептик и моя история. Приятно, что опубликовали и оценили.

Екатерина Витина
12.04.2014 08:11

И вам спасибо за такой чудесный рецепт :)

Александр
07.02.2015 10:37 [ответить]

Рецепт очень прост. Я его делал и раньше, вариаций на тему полно! Можно добавить например перемешанные в блендере свежие помидоры!

Елена7676
26.09.2015 23:18 [ответить]

А мы вместо курицы сделали с говядиной - очень вкусно!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты