Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Сказочные спагетти со сливками, грибами, куриным филе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4523

Распечатать рецепт

Сказочные спагетти со сливками, грибами, куриным филе

Сказочные спагетти со сливками, грибами, куриным филе

Этот рецепт сказочных макарон с грибами, куриным филе, беконом в сливочном соусе мне прислала  Ольга. 26 лет. г. Рязань. Молодая мамочка в декрете, далее ей слово, а потом я приготовлю этот рецепт и покажу пошаговые фото.

***** 

"С мужем нас свела судьба, иначе это ни как не назовёшь ну и не большая заслуга социальных сетей тоже в этом есть.
Когда мне было 20 лет, я совершенно не думала о серьёзных отношениях. Каждый день, бегая на свидания с новым кавалером, я думала только о том, как же приятно получать комплименты и дарить надежду на возможное продолжение общения. Однажды засидевшись в социальной сети, я получила сообщение от парня. В нём было написано просто «привет».

Почему-то всегда думала, что люди начинающие так общение довольно ограничены и с ними не о чём будет поговорить. Обычно я не отвечаю на «приветы» или «как дела», не знаю даже, почему решила ему послать ответный привет. Парня звали Михаил, он был старше меня на 4 года и оказался очень настойчивым.

Увидев меня на фотографиях своей знакомой, он решил обязательно познакомиться. Переписка продолжалась до той поры пока я не согласилась сходить с ним в кино. Признаюсь честно, фото парня меня не привлекло, на его предложение посмотреть вместе фильм, я согласилась только от скуки.

И вот настал час свидания. Как же приятно я была удивлена, увидев симпатичного парня с голубыми глазами, очень добрым взглядом и приятной улыбкой. Пока шли к кинотеатру выяснили, что учились в одном месте, работали с одними и теме же людьми и посещали одинаковые места. Было ощущение, что мы знаем друг друга всю жизнь. Наша встреча была запланирована судьбой. Всего одно совместное свидание заставило меня отказаться от всех поклонников.

Бонусом к парню прилагалась ещё профессия повар! Все мои подруги просто сходили с ума от зависти, когда узнавали о его работе. Наши свидания всегда были полны сюрпризов. Букеты цветов, внезапно взявшиеся из не от куда, пирожное в форме сердечек сделанные им собственноручно, оригинальные открытки и ещё много всяких мелочей. А я подарила ему кружку с нашими фотографиями, которая до сих пор хранится в нашей семье.

Ещё у Миши была одна идея, обязательно накормить меня свои коронным блюдом спагетти в сливочном соусе. Уговаривать ему пришлось меня долго, я не решалась прийти к нему в гости. Через месяц рассказов о том, как это вкусно я всё- таки сдалась.

Наверно в тот день, попробовав это чудесное блюдо, я решила, что нас ничто не сможет разлучить. Память о тех вкусовых ощущениях останутся со мной на всю жизнь.

Забрав меня с работы, он привёз меня к себе, где заранее всё приготовил. Уже в коридоре меня ждал сюрприз. По всюду были расставлены маленькие свечки а в центе ими выложено моё имя. Пройдя на кухню, я обомлела от красоты.

Блюдо с фруктами заполняли не просто нарезанные груши, яблоки и виноград, а целое произведение искусства. Там лежали, зайчики, лодочки и мишки. Всё это сделано своими руками, моему восторгу не было придела. Это же всё он делал для меня!

Ну и конечно главное блюдо. Это была феерия! Таких вкусных спагетти я никогда не ела.
Теперь, когда хочется устроить романтический вечер, мы готовим эти спагетти со сливками, грибами, куриным филе и беконом.
Рецепт довольно прост, главный компонент это любовь и желание доставить радость.

Для приготовления « сказочных» спагетти (так их называют в нашей семье) вам потребуется:
Спагетти 150 грамм (я не мерила, просто отварила пол пачки стандартной)
Грибы шампиньоны 80 грамм
Мякоть курицы 80 грамм
Сливки 30% 200 грамм (у меня был неполный стакан сливок и пол стакана молока)
Бекон сыро-копчённый 40 грамм (у меня не было бекона)
Сыр 40 грамм
Растительное и сливочное масло для обжарки по 10 грамм каждое
Соль, перец по вкусу." Я еще взяла головку репчатого лука и приправу хмели-сунели.

Далее сказочные спагетти готовит Катя (VE-rich)

Я уже как-то делала вот такую подливу для макарон со сливками, но тут немного другая технология, другие ингредиенты и другой вкус в итоге получается. От себя могу сказать, что получилось не просто сказочно, а божественно вкусно, конец моей диете :)

Спасибо Ольге и ее мужу повару за такой чудесный рецепт. Единственное, у меня не было бекона, хотела его заменить ветчиной, но честно говоря забыла. Но думаю, что курицы и грибов вполне достаточно. Мне конечно не сравниться с профессионализмом настоящего повара, но я старалась воспроизвести этот рецепт.

Мы кстати со своим мужем тоже познакомились в интернете и тоже он меня вообще не впечатлил сначала. Я пошла на свидание с мыслями, что "как все надоело, иду в последний раз и все, никаких знакомств в интернете".

Но сумел расположить меня к себе, вот и живем уже 8 лет душа в душу :)

отварить спагетти

Рецепт спагетти в сливках с грибами, куриным филе и беконом

Первым делом поставила отвариваться спагетти. Забросила их в кипящую воду, размешала, чтобы ко дну не прилипли. Главное - не разварить спагетти, иначе получится не вкусно. Можно отварить несколько минут и слить воду. Они же потом еще в сковородке будут доготавливаться.

лук, грибы, куриное филе

Далее взяла большую сковороду и выложила на нее, порезанный длиненькими полосками лук (это я сама добавила этот ингредиент, мне кажется лук спагетти не испортит). Порезала длинными полосками куриное филе и тонкими пластинками шампиньоны.

На этом этапе по рецепту надо было добавить еще бекон, но у меня его не было.

Обжарила в растительном масле немного до полу готовности.

сливочное масло и приправы

Положила кусочек сливочного масла, посолила, поперчила, добавила по своему вкусу хмели-сунели (это тоже мое отклонение от рецепта).

Еще немного обжарила немного все ингредиенты.

выложить спагетти

К этому времени меня уже ждали спагетти, с которых я слила воду и выложила их в сковородку.

залить сливками

Залила сверху сливками. Они у меня были очень густыми и жирными, поэтому я разбавила их молоком.

выпарить воду

Перемешала и пусть теперь спагетти покипят в этом сливочном соусе, напитаются всеми вкусами. Аромат уже стоит сказочный :)

Сказочные спагетти со сливками, грибами, куриным филе

Пока это все кипело, я продолжала мешать по дну, чтобы ничего не пригорело, должна выкипеть вся жидкость, вот как на фото.

рецепт спагетти в сливочном соусе

Спагетти выложила на блюдо и посыпала сверху тертым сыром. Мммм, получилось сказочно вкусно, вся моя семья оценила это блюдо! Еще раз спасибо читателю за чудесный рецепт и за историю.

как приготовить спагетти в сливочном соусе
вкусные спагетти со сливками
спагетти в сливках в с куриным филе, грибами, беконом

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рулет из лаваша с грибами и сыром

Салат из печени, зелени и грибов

Рецепт крем супа из шампиньонов

Вкусные отбивные из куриного филе с белыми грибами под сырной корочкой

Перепелиные яйца в шампиньонах, Глазки

Пицца с мясным фаршем и грибами

Комментарии к рецепту:
Maryka
14.10.2013 07:13 [ответить]

Возможно, такое блюдо тоже станет скоро и нашим семейным, кстати, я познакомилась с моим любимым человеком тоже в интернете и он по стечению обстоятельств тоже повар, вот только уговорить работать по профессии мне его не удалось. Зато моих знаний и умений нам хватает с лихвой. Готовлю аналогичное блюдо я, только я обжариваю грибы и филе до полуготовности, потом добавляю специи и сливки, сливки беру рыночные 50%, протушиваю грибы и курицу минут 5, добавляю тертый пармезан, довожу эту поджарку до полного его растворения и весь этот соус выливаю в отваренные спагетти и перемешиваю. Раскладываю в тарелки и посыпаю оставшимся сыром.

Екатерина
14.10.2013 21:41

Готовлю спагетти в сливочном соусе также с пармезаном, но не с филе курицы и грибами, а с беконом. Готовится это просто, а получается вкусно. Еще спагетти готовлю с куриным филе, но в томатном соусе: на сковороде обжариваем филе, добавляем томатную пасту (можно добавить еще пару свежих бланшированных помидоров) и после сваренные спагетти, все хорошенько перемешиваем и подаем к столу. Обязательно попробую приготовить спагетти и по вашему рецепту, уверена, что это объедение.

Людмила
14.10.2013 20:36 [ответить]

А я изредка употребляю в пищу мясные продукты, а вот грибы очень люблю, поэтому часто готовлю шампиньоны в сливочном соусе. Обжариваю на подсолнечном масле лук с ножками грибочков и ложкой муки, добавляю порезанные шляпки со сливками и тушу несколько минут, а на последней стадии приготовления добавляю тертый сыр. Едим эту вкуснятину мы и с картофельным пюре, и с гречкой, и с макаронами.

Livita
14.10.2013 21:33 [ответить]

Попробовала рецепт, получаются спагетти с очень вкусным соусом, но вместо лука добавила шпинат в самом конце приготовления, блюдо более интересное по вкусу получилось.

Sanaya
20.11.2013 12:04 [ответить]

Как же я сама не додумалась делать такое блюдо раньше! Готовлю спагетти карбонара с беконом, спагетти с грибами в сливочном соусе, спагетти с курицей. Но вот чтобы все это объединить… Отличная идея. Я бы добавила немного чеснока в соус для аромата.

Мамулька
11.04.2014 23:42 [ответить]

Мой рецептик и моя история. Приятно, что опубликовали и оценили.

Екатерина Витина
12.04.2014 08:11

И вам спасибо за такой чудесный рецепт :)

Александр
07.02.2015 10:37 [ответить]

Рецепт очень прост. Я его делал и раньше, вариаций на тему полно! Можно добавить например перемешанные в блендере свежие помидоры!

Елена7676
26.09.2015 23:18 [ответить]

А мы вместо курицы сделали с говядиной - очень вкусно!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты