Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Шампиньоны фаршированные перепелиными яйцами и фаршем
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4473

Распечатать рецепт

Шампиньоны фаршированные перепелиными яйцами и фаршем

Шампиньоны фаршированные перепелиными яйцами и фаршем

Наверно каждый хоть раз задумывался, что приготовить из шампиньонов. Мне нравятся эти грибы, а больше всего, то, что из них можно приготовить совершенно разные блюда.

Шампиньоны можно совмещать совершено с любыми ингредиентами, так как они сочетаются почти со всем. Сегодня решила приготовить свое любимое блюдо из этих замечательных грибочков, начинив их фаршем и перепелиными яйцами.

Раньше я готовила этот рецепт без перепелиных яиц, но как-то дома случайно оказались все ингредиенты, и я решила провести эксперимент, приготовив их по-новому.

Получились шампиньоны очень вкусными, а главное вкус их немного усовершенствовался и стал более интересным.

необходимые ингредиенты

Рецепт фаршированных шампиньонов с яйцами

Для того, чтобы начинить шампиньоны мне понадобились следующие ингредиенты:

- шампиньоны

- фарш

- лук репчатый

- перепелиные яйца

- соль

- перец черный молотый

- подсолнечное масло

очистите шампиньоны от кожицы

На начальном этапе приготовления промыла все ингредиента под проточной водой.

Очистила грибы от верхней кожицы и вынула ножку.

посолите и поперчите шампиньоны

Шампиньоны слегка взбрызнула водой, посолила, поперчила и отставила на 20 минут в сторону.

приготовьте фарш

Приготовила фарш из свиного и говяжьего мяса в равных количествах, добавив лука, посолив и поперчив по вкусу. Чем больше лука вы добавляете в фарш, тем лучше.

натрите сыр

Натерла сыр на крупную терку. Мне понадобилось совсем немного сыра приблизительно 50 грамм.

нарежьте яйца на 2 половинки

Отварила перепелиные яйца в течение 5 минут и нарезала их на 2 части.

выложите грибы на противень

Далее приступила к начинке грибов, выложив их на противень, смазанный подсолнечным маслом.

уложите яйца в грибы

Сначала уложила в грибочки перепелиные яйца.

положите фарш

Положила в грибы по одной неполной столовой ложке фарша.

посыпьте сыром

Посыпала шампиньоны сыром.

запекайте при 200 градусах

Запекала фаршированные шампиньоны в течение 20 минут в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов.

Такие грибочки на стол можно подавать в качестве отдельной закуски, а также вместе с картофельным гарниром.

Шампиньоны фаршированные перепелиными яйцами и фаршем

Мне нравится этот рецепт тем, что готовится он очень быстро и легко.

Такими начиненными шампиньонами можно удивить даже самых искушенных гостей.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Мясные котлеты с грибами и сыром

Как приготовить салат с сырыми грибами (шампиньонами)

Грибной пышный пирог на тесте без дрожжей

Грибной жульен с жареной курицей и майонезом

Маринованные в масле шампиньоны на скорую руку

Рецепт блинов с грибами в мешочках

Комментарии к рецепту:
СВЕТЛАНАН
05.02.2013 13:39 [ответить]

Я добавляю в шампиньоны белый молотый перец - он гораздо нежнее. А подаю их в тарталетках (сейчас продаются во всех маркетах), а в тарталетки кладу зелень петрушки и укропа.

Roksana
05.02.2013 13:49 [ответить]

Если предварительно замариновать шампиньоны в сметане или сливках – то грибы получатся более сочными и нежными.

ula2809
05.02.2013 13:57 [ответить]

А я точно также делаю, но только вместо шампиньонов использую напополам порезанные помидоры. Когда готовила такие шампиньоны, то добавляла вовнутрь лук пырей, фарш и сыр, а сверху сдабривала майонезом! Очень вкусно получалось!

Евгения Е.
05.02.2013 17:10 [ответить]

Красивые у вас шампиньончики получились и рецепт несложный, люблю блюда в духовке, загрузил все и вынул уже готовое.

Виталина
05.02.2013 18:46 [ответить]

Отличные шампиньоны. И раньше встречала подобные рецепты, да только приготовить все не решусь. Надо бы попробовать. А яйца же и куриные можно? Вкус не пострадает?

graun
05.02.2013 20:40

Они полностью не поместятся внутрь, но можно попробовать.

Дина
06.02.2013 21:32 [ответить]

Можно попробовать вместо яиц положить чайную ложечку наполовину сваренного риса, он прекрасно соберет излишний жир и жидкость.

луиза фыр
22.10.2013 09:26 [ответить]

А я готовила немного по-другому, без яиц. Фарш смешала с порубленными ножками шампиньонов, пожарила, смешала с брынзой. Сверху посыпала твердым сыром. Насколько муж не любит грибы съел все. Но говорит, что они вкуснее остывшие.

onnika
01.06.2014 21:02 [ответить]

Тоже хочу поделиться своим рецептом фаршированных шампиньонов. Принцип тот же самый, но начинку использую другую: сыр, грецкие орехи, ветчина и ножки от грибов. Ингредиенты для начинки мелко режу и соединяю с майонезом. Начиняю, посыпаю сыром и запекаю. Советую попробовать, получается очень вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты