Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Свинина, тушенная с овощами и грибами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4623

Распечатать рецепт

Свинина, тушенная с овощами и грибами

Свинина, тушенная с овощами и грибами

По составу продуктов данное мясное блюдо очень напоминает рагу с мясом и овощами. Но, если уж быть на 100% «политкорректным», то назвать его рагу нельзя, поскольку мясо только тушилось. Приготовление рагу предполагает предварительную обжарку мяса. Так что, тушу свинину, добавляя овощи и грибы. В принципе, если воды налить в 2-3 раза больше, получится суп :).

Готовить одно мясо мне скучно и обыденно, желудок привык к ежедневным праздникам, сейчас я его устрою :)
продукты для тушеной свининый с овощами и грибами

Рецепт тушеной свинины с овощами и грибами

Такие продукты были взяты для данного блюда из свинины, овощей и грибов:

- 0,5 кг жирной свиной мякоти;
- 1 луковица;
- 2 мелкие морковки;
- 3 небольших болгарских перца;
- граммов 200 цветной капусты;
- тарелка отваренных ранее грибов;
- соль;
- 1 ч.л. приправы для свинины.
варю свинину

Вымыв мясо, режу его кусками средней величины. Укладываю в кастрюлю и заливаю литром воды. Сняв пенку и посолив, добавляю нарезанный четверть кольцами лук.

Варю до размягчения свинины (т.е. почти до полной готовности), на этот раз времени ушло 45 минут.

кидаю морковку

Теперь уже добавляю овощи по привычной схеме: от твердых к более мягким и быстро разваривающимся. Времени на закипание с очередной партией продуктов как раз хватит, чтобы очистить и нарезать следующий ингредиент. Начинаю с моркови.

бросаю сладкий перец

Следующим пунктом овощного шествия значится сладкий перец, нарезанный квадратиками.

добавляю капусту

И цветная капуста, разобранная на мелкие кочешки.

добавить грибы

Собранные в лесу подтопольные рядовки были отварены накануне, вчера возиться с ними дальше не хотелось. Честно говоря, я бы добавила в кастрюлю с сегодняшним блюдом и свежие грибы, не отваривая их предварительно.

всыпать приправу

Для большего аромата и лучшего вкуса добавляю приправу для свинины, несколько минут даю продуктам покипеть совместно.

свинина тушеная с овощами и грибами

Н-да, завтрак явно удался. А вот застывшее к вечеру блюдо уже не было столь привлекательным, пришлось разогревать. О, тепловая обработка явно вернула свинине, тушенной с овощами и грибами прежний вкус.

рецепт свинины тушеной с овощами и грибами
как вкусно потушить свинину с овощами и грибами
Свинина, тушенная с овощами и грибами
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шашлычки из свинины на шпажках - простой рецепт на сковороде

Свиной подчеревок, запеченный в духовке с чесноком и пряными травами

Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью

Буженина из свинины в мультиварке

Рецепт мяса в горшочке с грибами и фасолью в томатном соусе

Как сделать тушенку из свинины в мультиварке

Комментарии к рецепту:
Flower
12.10.2013 21:20 [ответить]

Я так понимаю, Вы тушили в кастрюле на плите? Я делаю в горшочке в духовке, и мясо беру какое есть, но вот зато грибы люблю класть сушеные, они такие ароматные, только предварительно замачиваю.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



katis 24.07.2017 в 07:09
Екатерина!!!!!! Спасибо вам большое! Этот рецепт настоящая находка, особенно, если гости на пороге. Готовка занимает минимум времени, результат приносит максимум удовольствия! Никто не поверил, что за 6 минут получился такой чудо-пирог :)
"Манник за 6 минут в микроволновке"

вик 23.07.2017 в 21:04
Не внимательно читаете! (Залила я всю это ароматную красоту кипящей водой, накрыла крышкой и тушила пока картошка не стала мягкой. Потом добавила томатный соус и кусочки сладкого перца, немного соли)
"Венгерский суп-гуляш со свининой"

Анастасия 23.07.2017 в 13:30
А сколько в граммах муки примерно положить?
"Кексики в бумажных формочках с изюмом"

Алекс 23.07.2017 в 07:58
Здравствуйте, а я делаю хлеб с разными видами муки по ложке каждой: кукурузной, гречневой, цельнозерновой, обдирной, ржаной и пшеничной и получается отличный хлеб, спасибо за рецепт вечной закваски.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

юля 22.07.2017 в 21:35
Просто объедение! Спасибо за рецепт!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты