Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Капустный пирог из дрожжевого теста
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4874

Распечатать рецепт

Капустный пирог из дрожжевого теста

Капустный пирог из дрожжевого теста

Сегодня я решила приготовить пирог на ужин к чаю, пирог готовила с капустой, потому как люблю его больше всего. Капустку заготовила заранее, смотрите рецепт, как вкусно потушить капусту с зеленью. Пирог с капустой по этому рецепту получается удивительно мягким и вкусным, мне на удивление, наконец-то удалось раздобыть необходимый рецепт, который поселится в моей кулинарной книге.

Ранее я готовила пироги, но они не были такими вкусными, тесто было жестким и мне, если честно не нравилось, хотя конечно это на вкус каждого, так как моей маме, к примеру, нравились и прежние пироги. Но думаю, что теперь отведав этот мой кулинарный изыск она в него влюбится так же, как и я :)

Тесто кстати у этого капустного пирога дрожжевое, именно поэтому он вышел таким вкусным. По этому рецепту можно делать любые несладкие пироги с разными начинками.

необходимые ингредиенты для пирога с капустой:

Рецепт капустного пирога (тесто дрожжевое)

Чтобы приготовить пирог с капустой мне понадобились следующие ингредиенты:

- тушеная капуста (200 гр.)

- мука  (2 стакана)

- кунжут

- дрожжи (25 гр.)

- молоко (200 мл)

- растительное масло (3 ст.л)

- сахар (1 ст.л.)

- соль  (1 ч.л.)

- разрыхлитель (1 ч.л.)

- яйцо (1 шт.), для смазки

приготовьте капусту

Капусту приготовила заранее и если честно, то я даже не думала её использовать куда-либо, так как она была очень вкусной.  Рецепт теста заинтриговал меня и благодаря этому я приготовила этот наивкуснейший капустный пирог, который  к счастью не заставил меня пожалеть, иначе было бы очень обидно.

налейте молоко

В глубокую емкость наливаю 200 мл. молока.

добавьте масло

Добавляю три столовые ложки растительного масла без запаха. Масло с запахом мне совершенно не нравится в выпечках, так оно порой оставляет лишний привкус и запах.

добавьте соль

Добавляю одну чайную ложку соли.

добавьте сахар

Также необходимо добавить в тесто одну столовую ложку сахара.

добавьте муку

Сыплю муку с разрыхлителем и перемешиваю миксером.

отставьте тесто на час

Получившееся тесто отставляю на час в сторону, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть густым, оно должно быть средним.

залейте тесто в формочку

Заливаю в глубокую формочку смазанную растительным маслом тесто.

уложите капусту

Далее укладываю слой капусты.

залейте верх тестом

И верх заливаю тестом, чтобы капуста скрылась.

запекайте 30 минут

Запекаю пирог с капустой при 200 градусах в течение 30 минут.

посыпьте кунжут

За 10 минут до готовности смазываю пирог яйцом.

Посыпаю кунжутом.

достаньте капустный пирог из формы

Доставать из формочки выпечку труда у меня не составило, было достаточно немного отогнуть края лопаткой.

рецепт пирога с капустой из дрожжевого теста

Вот такой вот пирог с капустой у меня получился. Тесто замечательное, наивкуснейшее! Попробуйте, все очень легко, результат вас точно порадует.

Приятного аппетита.

капустный пирог на скорую руку с дрожжевым тестом
как приготовить пирог с капустой, рецепт с фото
готовлю пирог с капустой
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   несладкие пироги   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 18

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с капустой, копченой колбасой и горошком

Салат Форест с кальмарами и соленой рыбой

Капустняк из квашеной капусты

Как потушить капусту в сковороде с фасолью

Оладьи из капусты в духовке

Салат из капусты - Не верю

Комментарии к рецепту:
Людмила
09.10.2013 14:52 [ответить]

Мне тоже понравился рецепт этого капустного пирога. На фото тесто пирога выглядит так красиво и аппетитно, что очень хочется его попробовать. В принципе, я делаю похожее тесто, только не на молоке, а на воде, и использую его для выпекания пиццы и пирогов с картофелем. Только у меня возникло несколько вопросов: когда класть дрожжи в тесто и нужно ли греть молоко, чтобы тесто быстрее подошло?

graun
09.10.2013 22:12

Дрожжи кладем кразу в молоко комнатной температуры, можно немного его подогреть. Я отставляю тесто подходить на час в теплое место.

Анастасия
10.10.2013 15:19 [ответить]

Очень люблю пироги с капустой. Но мама и бабушка всегда добавляют вареное яйцо (нарезанное) в начинку. И если сверху на капусту (уже когда пирог формируем) положить маленькие кусочки сливочного масла, то он получается более нежный и сочный. Но это не диетично, к сожалению.

Arisha
24.10.2013 11:54 [ответить]

Ещё от бабушки помню народную мудрость, что у хорошей хозяйки в доме должно пахнуть пирогами. Поэтому каждое воскресенье ставлю тесто и пеку пироги. Капустный пирог в нашей семье один из любимых. Только начинку я делаю другую. Капусту с репчатым луком я тушу до полуготовности на сливочном масле. Пирог тоже получается очень нежным и сочным.

SvetlanaRA
14.12.2013 10:49 [ответить]

Я тоже каждые выходные завожу стряпню и капустный пирог наш любимый. Только я делаю из слоеного теста: капусту тонко шинкую, переминаю руками, 5-6 яиц взбиваю с солью и черным перцем и перемешиваю с капустой. Начинка готова!

Alexa
12.11.2015 04:44 [ответить]

А я, чтобы не мучиться делаю тесто поплотней и скатываются вместе с начинкой в рулет.

Лютик
08.02.2016 22:31 [ответить]

Три раза перечитала рецепт, но так и не поняла - когда добавлять разрыхлитель?

Екатерина Витина
10.02.2016 05:09

Разрыхлитель всегда добавляется с мукой :)

abrikosa
17.02.2016 14:04 [ответить]

Какая прелесть!!!! Сегодня приготовлю! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты