Сегодня я решила приготовить пирог на ужин к чаю, пирог
готовила с капустой, потому как люблю его больше всего. Капустку заготовила
заранее, смотрите рецепт, как вкусно потушить капусту с зеленью. Пирог с
капустой по этому рецепту получается удивительно мягким и вкусным, мне на удивление,
наконец-то удалось раздобыть необходимый рецепт, который поселится в моей кулинарной книге.
Ранее я готовила пироги, но
они не были такими вкусными, тесто было жестким и мне, если честно не
нравилось, хотя конечно это на вкус каждого, так как моей маме, к примеру, нравились и
прежние пироги. Но думаю, что теперь отведав этот мой кулинарный изыск она в него влюбится так же, как и я :)
Тесто
кстати у этого капустного пирога дрожжевое, именно поэтому он вышел таким вкусным. По этому рецепту можно делать любые несладкие пироги с разными начинками.
Рецепт капустного пирога (тесто дрожжевое)
Чтобы приготовить пирог с капустой мне понадобились
следующие ингредиенты:
- тушеная капуста (200 гр.)
- мука (2 стакана)
- кунжут
- дрожжи (25 гр.)
- молоко (200 мл)
- растительное масло (3 ст.л)
- сахар (1 ст.л.)
- соль (1 ч.л.)
- разрыхлитель (1 ч.л.)
- яйцо (1 шт.), для смазки |
Капусту приготовила заранее и если честно, то я даже не
думала её использовать куда-либо, так как она была очень вкусной. Рецепт теста заинтриговал меня и благодаря
этому я приготовила этот наивкуснейший капустный пирог, который
к счастью
не заставил меня пожалеть, иначе было бы очень обидно. |
В глубокую емкость наливаю 200 мл. молока. |
Добавляю три столовые ложки растительного масла без запаха.
Масло с запахом мне совершенно не нравится в выпечках, так оно порой оставляет
лишний привкус и запах. |
Добавляю одну чайную ложку соли. |
Также необходимо добавить в тесто одну столовую ложку
сахара. |
Сыплю муку с разрыхлителем и перемешиваю миксером. |
Получившееся тесто отставляю на час в сторону, чтобы оно
подошло. Тесто не должно быть густым, оно должно быть средним. |
Заливаю в глубокую формочку смазанную растительным маслом
тесто. |
Далее укладываю слой капусты. |
И верх заливаю тестом, чтобы капуста скрылась. |
Запекаю пирог с капустой при 200 градусах в течение 30 минут. |
За 10 минут до готовности смазываю пирог яйцом.
Посыпаю кунжутом.
|
Доставать из формочки выпечку труда у меня не составило,
было достаточно немного отогнуть края лопаткой. |
Вот такой вот пирог с капустой у меня получился. Тесто
замечательное, наивкуснейшее! Попробуйте, все очень легко, результат вас точно
порадует.
Приятного аппетита. |
|
|
|