Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке

Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке

В очередной раз купив свой любимый индюшиный фарш, я планировала запечь его с овощами. Рецептом индюшиного фарша с овощами я уже делилась с читателями «Всех блюд». Но, придя на рынок, прилавки которого все еще изобилуют свежими грибами, не смогла удержаться и снова купила грибов козлят.

По дороге домой я размышляла, как бы удачно совместить эту парочку продуктов, к которым я не равнодушна. Что приготовить из индюшиного фарша, грибов и крупы? Итогом моих кулинарных фантазий стал индюшиный фарш, запеченный с гречкой и грибами. Получилось обалденно вкусно и очень практично: в одном блюде мясо, гарнир и грибочки.

продукты для приготовления блюда из индюшиного фарша

Индюшиный фарш с грибами, гречкой в духовке

Сколько и каких продуктов было взято:

- 450 гр. индюшиного фарша;
- 2 средние луковицы;
- 3/4 ст. гречневой крупы;
- 600 гр. свежих грибов козлят;
- 4 ст.л. рафинированного масла;
- 150 гр. сметаны;
- соль;
- смесь молотых перцев.
помыть грибы

Чем, кроме дешевизны, хороши козлята, так это тем, что их не нужно чистить. Отмыв грибочки от трухи соснового леса, залила их водой и поставила варить.

Главным образом для того, чтобы грибы стали пластичными, ну и чтобы снять пенку, конечно же. Варила минут 5, не больше, в заключение немного присолив. Грибы откинула на дуршлаг, давая стечь воде.

залила гречку водой

Поставив грибы на плиту, перебрала и промыла гречку. Залила ее теплой водой, чтобы крупа разбухла. Какой-то другой вид крупы я бы сварила до полу-готовности, а гречка способна стать полу-готовой за 40 минут нахождения в воде. Если боитесь, что гречка «не дойдет», запекаясь в духовке, дайте ей закипеть.

готовлю индюшиный фарш

Следом занялась индюшиным фаршем. Добавила в него мелко нарезанный лук, 1 ч.л. соли, молотые перцы и перемешала. 

выложила индюшиный фарш в форму

На дно формы диаметром 28 см налила 2 ст.л. растительного масла, после чего выложила и разровняла индюшиный фарш.

высыпала гречку

На фарш равномерно рассыпала успевшую разбухнуть гречневую крупу. Немного посолила.

высыпала грибы

Стараясь не тревожить слой гречки, выложила гриб очки. Их тоже совсем чуть-чуть посолила и поперчила. Налила сверху немного растительного масла.

заливаю сметаной

«Крышкой», под которой будут запекаться продукты, стала сметана. Обильно смазав ею грибы, ставлю блюдо в духовку, набравшую 170 С.

Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке

Упс, забыла засечь время (:. Но пеклось блюдо из индюшиного фарша, гречки и грибов около часа или чуть больше. Готовность нужно проверять по фаршу и каше.

готовый индюшиный фарш с гречкой

Попытки красиво переложить запеканку из формы на тарелку не особенно удались. Фарш, служащий основой, сохраняет форму, а вот гречка с грибами рассыпаются кто куда. Но это ни коим образом не влияет на замечательный вкус блюда.

что приготовить вкусного из индюшиного фарша
индюшатина с гречкой
Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Фарш с сыром в духовке

Котлеты в тесте

Ёжики с подливкой в кастрюле

Тефтели в карри соусе

Мясные зразы с яйцом внутри в виде Ежиков

Тефтельки в листьях салата с подливкой

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты