Регистрация
Блюда по группам > Вегетарианские блюда > Салат (сыр, яйца, чернослив, свежий помидор, соленый огурец)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Салат (сыр, яйца, чернослив, свежий помидор, соленый огурец)

Салат (сыр, яйца, чернослив, свежий помидор, соленый огурец)

Состав, да и вкус салата немного напоминают салат Негреско, имя которого стало нарицательным. Поэтому, если вы души не чаете в Негреско, смело можете приступать к готовке и данного экземпляра. Только этот салат практически вегетарианский, так как в нем нет мяса.

Не уверена, существует ли название у моего сегодняшнего салатика, но вряд ли это так важно, ведь главное - вкус. Некоторых продуктов, необходимых для приготовления салата у меня совсем чуть-чуть, поэтому каждого компонента беру понемногу.

Если вы не любите сладкие рецепты салатов, не добавляйте чернослив.

продукты для салата без мяса

Рецепт салата без мяса с сыром, яйцами, огурцами и помидорами

Компонентами салата стали:

- 1 соленый огурец (можно брать консервированный, малосольный);
- 2 куриных яйца;
- россыпь свежих помидор-карликов (или 2 шт. привычного размера);
- 6 шт. крупного чернослива;
- граммов 100 твердого сыра «Российский»;
- пучечек свежего укропа;
- 100 гр. майонеза.
замочить чернослив

Сразу ставлю вариться яйца, они должны стать крутыми, т.е. покипеть не меньше 7 минут. Сваренные яйца заливаю холодной водой, чтобы легко очистилась скорлупа. 

Вслед за тем, как поставила варить яйца, промываю чернослив и заливаю водой, чтобы сухофрукты размякли.
сыр огурец

По ходу обработки помещаю все продукты в одну емкость. На терке измельчаю сыр и огурец. Огуречная кожура показалась мне довольно жесткой, я решила предварительно ее тоненько срезать.

порезать помидоры

Мелко режу и без того крошечные дачные помидорчики, которым наступившие холода не позволили вырасти побольше. Промываю и измельчаю укроп.

порезать чернослив

Сливаю с чернослива воду. Соблюдая, так сказать, мелкозернистую структуру продуктов, которым выпала доля попасть в салат, нарезаю ягоды маленькими кусочками. Добавляю майонез.

тру яйца на терке

Как раз остыли вареные яйца. Очистив, тру их на крупной терке.

перемешать компоненты

Тщательно перемешиваю компоненты.

получилось 2 порции

Из приведенной нормы продуктов получилось в аккурат две ни больших, ни маленьких порции. Как говориться, съел и забыл :). 

вкусный салат без мяса
Салат (сыр, яйца, чернослив, свежий помидор, соленый огурец)
Салат (сыр, яйца, чернослив, свежий помидор, соленый огурец)
Салат (сыр, яйца, чернослив, свежий помидор, соленый огурец)
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Весенний салат с черемшой

Легкий салат из свежих овощей, Весенний

Блины с семенем льна вместо яиц (на воде)

Рагу с черемшой и овощами

Комментарии к рецепту:
Надежда
07.10.2013 04:55 [ответить]

Милый салатик. Я как раз люблю мешать разные вкусы - сладкое с соленым, например, и домашних своих приучила. Так что чернослив здесь в самый раз! Сделаю обязательно перед приходом друзей-вегетарианцев.

Мария Иванова
07.10.2013 13:32 [ответить]

Очень аппетитный салатик получился. Но я не любитель чернослива, потому, думаю, я этот ингредиент заменю маринованными грибочками. Из специй я бы на свой вкус добавила кориандра, молотого мускатного ореха и молотой смеси перцев.

Iprit
07.10.2013 14:21 [ответить]

Немного смущает солёный огурец, но рецепт интересный, попробую сделать и с солёным огурцом и с маринованными корнишонами.

Ольга
07.10.2013 15:23 [ответить]

Обожаю салаты с черносливом. Вкусно и он полезен очень. Только, вот, хорошо ли будет сочетаться чернослив с солёным огурцом? На любителя, наверное.

Zaysha
07.10.2013 15:23 [ответить]

Знаете, чем мне нравится этот сайт? Тем, что здесь все рецепты простые, для нормальных, работающих людей. Этот салатик я только что съела. Пришла с работы с мыслью "что готовить?". Быстро сюда. Привыкла к вашим рецептикам. Поэтому, спасибо. А по-поводу блюда... Сегодня не было под рукой чернослива, но был изюм. Добавила. Отлично.

Татьяна
09.10.2013 15:11 [ответить]

Сочетание соленых огурчиков и чернослива дает пикантный вкус салату. Готовлю салат, похожий на этот, только там ингредиенты выкладываются слоями и добавляется отварное филе курицы, а сверху салат украшается рубленными грецкими орехами.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты