Регистрация
Все метки > меню на новый год > Иван-чай с ягодками от Екатерины Витиной
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Иван-чай с ягодками от Екатерины Витиной

Иван-чай с ягодками от Екатерины Витиной

Вы когда-нибудь задумывались о том, что 90% чая, которого мы потребляем - это труха, еще, как ее в шутку называют "пыль придорожная" :) Настоящего китайского чая в России очень мало, это очень дорогой чай. А обычный «чай» - это смеси и отходы чайного производства.

Друзья, я делаю вкусный чай - хочу рассказать вам свою историю и научить вас делать настоящий русский чай для себя и своей семьи.

Я думаю многие из вас слышали об Иван-чае? Раньше для меня это была обычная, лекарственная трава, пока в один момент меня не осенило - 
"Так, чай.... ЧАЙ!!!!!! Это значит такой же коричневый, с таким же терпким вкусом? Вот прямо чай-чай и наш? Не китайский, цейлонский и т.д., а наш чай, российский? У нас есть свой чай? Не травки-муравки, смородиновые листочки, а прямо чай, я правильно поняла?" То есть в голове был примерно такой поток мыслей, одновременно с удивлением и недоверием.

Начала изучать информацию об этом растении, неужели из него и правда можно получить чай и честно, чуть не плакала... Оказывается, что раньше наш Иван-чай (кипрей) экспортировался в очень больших количествах на Запад, его там любили и уважали и ведь есть за что!   Кипрей - это Божий дар! Это такое растение, в котором есть всё для того, чтобы человек долго жил и был здоровым!
С появлением Вест-индийской компании англичане с помощью подкупа, шантажа и провокаций вытеснили иван-чай из Европы. Перед революцией в России было две фабрики, которые производили этот чай – в Копорье и под Псковом.
Мало того, что мы перестали продавать свой чай, так нас же и самих подсадили на импортный черный чай, да так, что про свой мы практически забыли. А у нас ведь есть СВОЙ чай!

И знаете меня осенило! У нас ведь это кипрей, почему Иван-чай? Да потому что для иностранцев выговорить "русский чай" - очень сложно, а Россия для них - это Ванька - крестьянский сын, Иван дурак и т.д., вот и назвали чай Иваном, а это сразу понятно, что чай русский. 
Мне кажется это неопровержимое доказательство того, что наш Иван-чай точно был известен в Европе и его пили и уважали. На Руси он тогда имел название копорский чай.
Говорят же - Прошло 100 лет и мы забыли все!
Пришло время вспоминать и возобновлять производство своих продуктов.

Справка: Академик Никитин Альберт Николаевич
Чай из кипрея (иван-чай, копорский чай, русский чай) - обладает приятным, чуть терпким вкусом с душистым цветочно-травяным ароматом.
Содержит витамины группы «B», «C» и «Р», множество аминокислот и микроэлементов.
Не содержит кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислот, которые являются нарушителями обмена веществ. К нему не возникает привыкания, как к обычному чаю или кофе.
Рекомендован для повышения иммунитета, укрепления кровеносных сосудов, профилактики и лечения многих недугов.

Индийский и китайский чай возбуждает, а иван-чай действует по-другому, он успокаивает. И если его выпивать на ночь – сон замечательный. А сон замечательный – организм отдыхает, полностью набирается сил.

Вот так, мои дорогие, надеюсь, что вы тоже задумаетесь о том, что пьете вы сами и ваша семья. Ведь чай - это продукт, который мы потребляем ежедневно он оказывает существенное влияние на наше здоровье. Давайте будем пить действительно то, что нам полезно.

Я обязательно вам расскажу, как можно самим заготавливать Иван-чай! Листья купленные в аптеке не подойдут, просто высушенные листья тоже не подойдут - это не чай.
В общем, все будет, ждите мастер-классы. Давайте пить свой чай, нам бог дал все, а мы ленимся!

Заготавливайте чай для своей семьи, будьте здоровы! Если вдруг в какой-то год не сможете заготовить свой чай или нужны будут подарки родным и близким, подарите им немного здоровья, пусть пьют полезный чай с ягодками. Заказать мой чай можно написав на почту: el41@yandex.ru

В свои чаи я добавляю различные листочки - смородины, земляники, клубники, сушеные ягодки с Дальневосточной тайги или с нашего огорода.
Пробуйте!
Упаковка ручной работы, подойдет для подарков и без повода и по случаю.

Где купить настоящий русский Иван чай

К сожалению, на сегодняшний день многие россияне даже не подозревают, что у нас есть свой, РУССКИЙ чай, ничуть не уступающий импортному по вкусу, и намного превосходящий по целебным свойствам.

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты