Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Белый суп с сыром Трижды три - каждого компонента по три вида
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Белый суп с сыром Трижды три - каждого компонента по три вида

Белый суп с сыром Трижды три - каждого компонента по три вида

В рецепте грибного супа с плавленными сырками я упоминала о белом супе, рецептом которого поделилась работавшая когда-то с моей подружкой сотрудница. Научили готовить ее это объедение новые родственники – коренные французы. Как оказалось, белые супы с сыром довольно популярны в данной европейской стране.


Это блюдо абсолютно не похоже на привычные супы с крупами. Первое время и я, и подруга настолько часто варили суп родом из Франции, что позабросили остальные рецепты :).
После того, как в моем меню стали появляться самые разнообразные белые супы, этому «родоначальнику» я придумала имя собственное.

Название «Трижды три» позволяет помнить обо всех основных ингредиентах, входящих в состав блюда. Мясных, сырных и овощных компонентов должно быть по три разных наименования. Прочитав состав ингредиентов, вы обязательно поймете, о чем я говорю.

приготовить ингредиенты для белого супа

Рецепт вкусного белого супа с грибами, колбасой и овощами

 На 2 литра воды, я беру такие продукты.

Сыры:
- 2 плавленных сырка «Дружба»;
- граммов 150 твердого сыра типа «голландский»;
- граммов 150 колбасного сыра либо сулугуни.
Мясо:
- граммов 200 ветчины;
- 2 вареные сосиски;
- 2 копченые сосиски.
Овощи:
- 2 картофелины;
- 2 луковицы;
- 2 небольших сладких перца (или 1 крупный).
Кроме этого понадобится несколько штук лаврового листа, перца-горошка, растительное масло для поджарки, соль, зелень.
варю картофель

Варю суп и жарю для него заправку одновременно, уделяя внимание содержимому то кастрюли, то сковороды. 

На средний огонь ставлю воду, кладу в нее лавр и горшки горького перца. Очистив картофель, нарезаю его кубиками, высыпаю в кастрюлю.
жарю лук и мясные продукты

Чищу и мелко режу лук, высыпаю его жариться в сковороду с маслом. Очищаю сосиски, нарезаю все мясные компоненты. Добавляю их к успевшему подрумяниться луку.

крошу

Сырки «Дружба» нарезаю кубиками, которые высыпаю к картошке, она уже закипела. Очень умеренно солю, поскольку мясо и сыры содержат достаточно соли и имеют ярко выраженный вкус.

порезать болгарский перец

Квадратными кусочками нарезаю очищенные перцы, добавляю на сковороду.

порезать сыры

Твердый и колбасный сыры нарезаю маленькими кубиками, ссыпаю их в побелевший суп, в котором до готовности сварилась картошка.

выкладываю в кастрюлю зажарку

Следом выкладываю в кастрюлю всю зажарку. Как только суп снова начинает кипеть, сразу же выключаю огонь.

добавляю зелень в тарелку

Нарезанную свежую зелень добавляю непосредственно в порционные тарелки.

порция белого супа

«Дружба» полностью растворяется в бульоне, делая его цвет белым непрозрачным, твердые сыры размягчаются, придают супу вязкость, густоту.

Мясные изделия наделяют готовое кушанье копченым ароматом, сытностью. Овощи... не дают забыть, что мы кушаем суп, а не бутерброд :).

рецепт белого супа с фото
вкусный белый суп с сыром, грибами, овощами
вкусный грибной белый суп с плавленным сыром
Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Горячие бутерброды с колбасой, сыром и овощами

Легкий новогодний салат с карбонатом, колбасным сыром, яйцами и приправой от бастурмы

Салат с колбасой и помидорами

Как приготовить пиццу с колбасой и кукурузой

Салат с яичными блинчиками и ветчиной

Салат с копченым свиным окороком, оформление к 23 февраля

Комментарии к рецепту:
stopnakip
30.09.2013 14:15 [ответить]

Слышал о таком супе много, но ни разу не пробовал приготовить. Но теперь точно не удержусь - уж очень аппетитно выглядит! Спасибо Вам за прекрасный рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты