Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Белый суп с сыром Трижды три - каждого компонента по три вида
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4513

Распечатать рецепт

Белый суп с сыром Трижды три - каждого компонента по три вида

Белый суп с сыром Трижды три - каждого компонента по три вида

В рецепте грибного супа с плавленными сырками я упоминала о белом супе, рецептом которого поделилась работавшая когда-то с моей подружкой сотрудница. Научили готовить ее это объедение новые родственники – коренные французы. Как оказалось, белые супы с сыром довольно популярны в данной европейской стране.


Это блюдо абсолютно не похоже на привычные супы с крупами. Первое время и я, и подруга настолько часто варили суп родом из Франции, что позабросили остальные рецепты :).
После того, как в моем меню стали появляться самые разнообразные белые супы, этому «родоначальнику» я придумала имя собственное.

Название «Трижды три» позволяет помнить обо всех основных ингредиентах, входящих в состав блюда. Мясных, сырных и овощных компонентов должно быть по три разных наименования. Прочитав состав ингредиентов, вы обязательно поймете, о чем я говорю.

приготовить ингредиенты для белого супа

Рецепт вкусного белого супа с грибами, колбасой и овощами

 На 2 литра воды, я беру такие продукты.

Сыры:
- 2 плавленных сырка «Дружба»;
- граммов 150 твердого сыра типа «голландский»;
- граммов 150 колбасного сыра либо сулугуни.
Мясо:
- граммов 200 ветчины;
- 2 вареные сосиски;
- 2 копченые сосиски.
Овощи:
- 2 картофелины;
- 2 луковицы;
- 2 небольших сладких перца (или 1 крупный).
Кроме этого понадобится несколько штук лаврового листа, перца-горошка, растительное масло для поджарки, соль, зелень.
варю картофель

Варю суп и жарю для него заправку одновременно, уделяя внимание содержимому то кастрюли, то сковороды. 

На средний огонь ставлю воду, кладу в нее лавр и горшки горького перца. Очистив картофель, нарезаю его кубиками, высыпаю в кастрюлю.
жарю лук и мясные продукты

Чищу и мелко режу лук, высыпаю его жариться в сковороду с маслом. Очищаю сосиски, нарезаю все мясные компоненты. Добавляю их к успевшему подрумяниться луку.

крошу

Сырки «Дружба» нарезаю кубиками, которые высыпаю к картошке, она уже закипела. Очень умеренно солю, поскольку мясо и сыры содержат достаточно соли и имеют ярко выраженный вкус.

порезать болгарский перец

Квадратными кусочками нарезаю очищенные перцы, добавляю на сковороду.

порезать сыры

Твердый и колбасный сыры нарезаю маленькими кубиками, ссыпаю их в побелевший суп, в котором до готовности сварилась картошка.

выкладываю в кастрюлю зажарку

Следом выкладываю в кастрюлю всю зажарку. Как только суп снова начинает кипеть, сразу же выключаю огонь.

добавляю зелень в тарелку

Нарезанную свежую зелень добавляю непосредственно в порционные тарелки.

порция белого супа

«Дружба» полностью растворяется в бульоне, делая его цвет белым непрозрачным, твердые сыры размягчаются, придают супу вязкость, густоту.

Мясные изделия наделяют готовое кушанье копченым ароматом, сытностью. Овощи... не дают забыть, что мы кушаем суп, а не бутерброд :).

рецепт белого супа с фото
вкусный белый суп с сыром, грибами, овощами
вкусный грибной белый суп с плавленным сыром
Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Томатный подлив с сардельками

Как приготовить пиццу с колбасой и кукурузой

Салат с яичными блинчиками и ветчиной

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и овощами

Заливное из курицы с клюквой и ветчиной, рецепт с фото

Сосиски в заварном тесте

Комментарии к рецепту:
stopnakip
30.09.2013 14:15 [ответить]

Слышал о таком супе много, но ни разу не пробовал приготовить. Но теперь точно не удержусь - уж очень аппетитно выглядит! Спасибо Вам за прекрасный рецепт!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:17
Да, можно и уксусом, только его тоже может не быть дома, а кипяток всегда под рукой.
"Пышный пирог на кефире с вареньем"

Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:16
Интересно, ни разу печень не мариновала, вымачивала раньше в молоке - это да, а про маринад для печени впервые слышу, спасибо, буду пробовать!
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Алена 24.03.2017 в 07:33
Я часто заменяю сливочное масло растительным без запаха. Тоже отлично получается. Выпечка по этому рецепту очень нежная.
"Торт на кефире со сметанным кремом"

Елена 24.03.2017 в 07:23
Недавно испекла такой же пирог с творогом и манкой в мультиварке. Но при этом кефир по рецепту заменила на 300 гр сметаны. Консистенция теста получилась не много погуще, но это не помешало пирогу быть не менее вкусным.
"Творожный пирог с манкой"

Светлана 24.03.2017 в 07:21
Наша семья любит печень и я готовила ее во многих вариациях, но с яблоком - это находка, обязательно попробую. Так же возьму на вооружение совет с пакетом, спасибо за идею.
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты