Регистрация
Блюда из грибов > - из вешенок > Рецепт вешенок со сметаной
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Рецепт вешенок со сметаной

Рецепт вешенок со сметаной

Раньше мы с семьей часто ходили в лес за грибами, помню, как уходили туда утром, а возвращались вечером с 5-7-ю ведрами различных вкусненьких грибочков. Потом эти грибы закрывали и жарили.

Наверно самые вкусные грибы для меня это жаренные вешенки вместе со сметаной. Такие грибы получаются очень вкусными, самое главное, что съедаются они в один миг. Думаю, каждый из вас жарил такие грибочки. А если нет, то это дело поправимое, никогда не поздно их попробовать приготовить. 

Время приготовления жареных вешенок  занимает 20 минут на всё. Когда у вас ограничено время, то этот рецепт выручает.

необходимые ингредиенты

Как приготовить вкусные вешенки со сметаной

Для приготовления жареных вешенок со сметаной на одну порцию мне понадобились следующие ингредиенты:

- грибы вешенки (250 гр.) 

- сметана (2 ст. л.)

- соль

- перец черный молотый

В приготовлении я использовала вешенки, но можно использовать и другие любые грибы. Так как мне нравятся больше всего шампиньоны и вешенки, то я готовлю чаще всего блюда из них. К тому же их проще всего найти в продаже.

нарежьте вешенки

На начальном этапе приготовления промыла под проточной водой грибы. Нарезала их небольшими кубиками.

Слишком мелко вешенки я вам не советую резать, так как они очень сильно ужариваются, впрочем, как и все грибы.

высыпите вешенки на сковороду

Нарезанные грибы высыпала на сковороду с подсолнечным маслом. Жарила вешенки на среднем огне 5 минут.

добавьте сметану

Далее добавила 2 неполные столовые ложки сметаны, перемешала грибы.

поперчите и посолите

Посолила, поперчила по вкусу. Лучше всего эти грибы хорошенько поперчить, поверьте, получается очень вкусно.

перемешайте грибы

Периодически помешивая вешенки в сметанном соусе, я жарила их еще приблизительно 10 минут.  

жареные вешенки

Как видите, готовятся они быстро. Вы сможете приготовить такие вешенки в сметане в качестве гарнира к основному блюду, например мясному

вёшенки со сметаной

Грибы по этому рецепту я готовлю довольно часто, в том числе и на праздники.

 

Рецепт вешенок со сметаной

Вот так выглядят вешенки приготовленные в сметанном соусе. Приготовив этот рецепт однажды, вы полюбите его, и он станет одним из основных.

Самое главное, что рецепт прост и приготовить его сможет каждый.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно

Горячий салат с грибами (вешенками) и мясом

Второе блюдо с подливкой: совместно сваренные курица, грибы, картошка

Как приготовить свинину по-французски с картофелем и грибами

Жульен со свининой и грибами

Салат с отварным мясом и грибами

Комментарии к рецепту:
roksana
03.02.2013 11:54 [ответить]

Я добавляю к грибочкам при жарке мелко натертую морковку, а при подаче к столу посыпаю зеленью – так блюдо выглядит еще более аппетитно.

СВЕТЛАНАН
03.02.2013 13:59 [ответить]

Я сначала высыпаю измельченные вёшенки на сухую разогретую сковороду и выпариваю жидкость, затем добавляю масло и обжариваю минут 5. Отдельно шинкую репчатый лук, который смешиваю со сметаной и специями и солью и уже этим соусом заливаю грибы и протушиваю минут 5-8.

ribkasx
04.02.2013 05:53 [ответить]

Я делала вешенки с яйцами. Сначала поджаривали грибы, потом заливали их на сковороде яйцами, все перемешивали. Очень вкусно и сытно! При подаче на стол можно майонеза добавить.

Анжела
04.02.2013 09:31 [ответить]

Посмотрела Ваш рецептик, очень прост в выполнении, и вешенки у нас доступны круглый год, но я почему-то их не покупаю, отдаю предпочтение шампиньонам.

evgeniya87
04.02.2013 09:32 [ответить]

Люблю грибочки! Представила вкус и запах этого блюда - аж слюнки потекли! Приготовлю сегодня по вашему рецепту - грибов в морозилке очень много... Вот только у меня вопрос - у вас на фото свежие грибочки, а замороженные можно использовать?

ula2809
04.02.2013 17:27 [ответить]

Я сначала подсушиваю грибы в микроволновке или духовке - это придает блюду дополнительные ароматические свойства. А при тушке грибов обязательно добавляю лук и совсем немножко чесночка.

Эля
05.02.2013 08:30 [ответить]

Да, это очень вкусно и просто. И даже очень экономично. Я тоже всегда готовлю по такому самому простому рецепту, это блюдо мне кажется ничем не испортить. К нему обычно отвариваю рис, добавляю в него немного лимонного сока - отлично в качестве гарнира к вешенкам!

мария
05.02.2013 09:29 [ответить]

блюдо очень вкусное получается, не раз его делала!это очень просто!!! любой может приготовить, да и вообще все, что с грибами люблю!

дарюшка
26.03.2013 16:36 [ответить]

Я жарю грибы вместе с репчатым луком и заливаю молочно сметанным соусом: по 0,5 стакана молока и сметаны, 1 ст.л. муки, мускатный орех. Все перемешать и добавить к грибам, потушить минут 10-15.

Olga-Ole4ka
16.09.2013 10:10 [ответить]

Вот, что нравится в таких грибах, как вешенки, шампиньоны , то что они абсолютно безопасны . С нашей экологией сейчас очень страшно покупать даже съедобные лесные грибы .

Стася
26.10.2014 12:28 [ответить]

Интересный рецепт, удивлю мужа. Очень грибочки любим)

lysinka
23.01.2015 14:00 [ответить]

Делаю всегда по Вашему рецепту.
Всех друзей подсадила на такие грибочки. Вкуснотища. Спасибо Вам огромное.

айжамал
24.03.2015 08:15 [ответить]

А маринованные вешенки можно так готовить?

МАРИЯ
23.10.2015 08:51 [ответить]

Вкусно, просто, красиво. Молодцы! Спасибо за Ваш труд.

Александр
20.01.2016 09:28 [ответить]

Первый раз ел жареные вешенки в г. Барнауле с теплиц, ну просто сказка, теперь готовлю дома, все очень просто: нарезаю грибы, в сковороду наливаю растительного масла, обжариваю грибы, добавляю нарезанный репчатый лук, солю, перчу, добавляю 2-3 ложки сметаны, минут 8-10 тушу, вкуснятина, язык проглотишь.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты