Раньше мы с семьей часто ходили в лес за грибами, помню, как
уходили туда утром, а возвращались вечером с 5-7-ю ведрами различных
вкусненьких грибочков. Потом эти грибы закрывали и жарили.
Наверно самые
вкусные грибы для меня это жаренные вешенки вместе со сметаной. Такие грибы получаются
очень вкусными, самое главное, что съедаются они в один миг. Думаю, каждый из
вас жарил такие грибочки. А если нет, то это дело поправимое, никогда не поздно
их попробовать приготовить.
Время приготовления жареных вешенок занимает 20 минут на всё. Когда у вас ограничено
время, то этот рецепт выручает.
Как приготовить вкусные вешенки со сметаной
Для приготовления жареных вешенок со сметаной на одну порцию мне
понадобились следующие ингредиенты:
В приготовлении я использовала вешенки, но можно
использовать и другие любые грибы. Так как мне нравятся больше всего шампиньоны
и вешенки, то я готовлю чаще всего блюда из них. К тому же их проще всего найти
в продаже.
На начальном этапе приготовления промыла под проточной водой
грибы. Нарезала их небольшими кубиками.
Слишком мелко вешенки я вам не советую
резать, так как они очень сильно ужариваются, впрочем, как и все грибы.
Нарезанные грибы высыпала на сковороду с подсолнечным
маслом. Жарила вешенки на среднем огне 5 минут.
Далее добавила 2 неполные столовые ложки сметаны, перемешала
грибы.
Посолила, поперчила по вкусу. Лучше всего эти грибы
хорошенько поперчить, поверьте, получается очень вкусно.
Периодически
помешивая вешенки в сметанном соусе, я жарила их еще приблизительно 10 минут.
Как видите, готовятся они быстро. Вы сможете приготовить
такие вешенки в сметане в качестве гарнира к основному блюду, например мясному.
Грибы по этому рецепту я готовлю довольно часто, в том числе
и на праздники.
Вот так выглядят вешенки приготовленные в сметанном соусе.
Приготовив этот рецепт однажды, вы полюбите его, и он станет одним из основных.
Самое главное, что рецепт прост и приготовить его сможет каждый.
Я сначала высыпаю измельченные вёшенки на сухую разогретую сковороду и выпариваю жидкость, затем добавляю масло и обжариваю минут 5. Отдельно шинкую репчатый лук, который смешиваю со сметаной и специями и солью и уже этим соусом заливаю грибы и протушиваю минут 5-8.
Я делала вешенки с яйцами. Сначала поджаривали грибы, потом заливали их на сковороде яйцами, все перемешивали. Очень вкусно и сытно! При подаче на стол можно майонеза добавить.
Люблю грибочки! Представила вкус и запах этого блюда - аж слюнки потекли! Приготовлю сегодня по вашему рецепту - грибов в морозилке очень много... Вот только у меня вопрос - у вас на фото свежие грибочки, а замороженные можно использовать?
Я сначала подсушиваю грибы в микроволновке или духовке - это придает блюду дополнительные ароматические свойства. А при тушке грибов обязательно добавляю лук и совсем немножко чесночка.
Да, это очень вкусно и просто. И даже очень экономично. Я тоже всегда готовлю по такому самому простому рецепту, это блюдо мне кажется ничем не испортить. К нему обычно отвариваю рис, добавляю в него немного лимонного сока - отлично в качестве гарнира к вешенкам!
Я жарю грибы вместе с репчатым луком и заливаю молочно сметанным соусом: по 0,5 стакана молока и сметаны, 1 ст.л. муки, мускатный орех. Все перемешать и добавить к грибам, потушить минут 10-15.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
