Регистрация
Блюда из грибов > - из вешенок > Рецепт вешенок со сметаной
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4664

Распечатать рецепт

Рецепт вешенок со сметаной

Рецепт вешенок со сметаной

Раньше мы с семьей часто ходили в лес за грибами, помню, как уходили туда утром, а возвращались вечером с 5-7-ю ведрами различных вкусненьких грибочков. Потом эти грибы закрывали и жарили.

Наверно самые вкусные грибы для меня это жаренные вешенки вместе со сметаной. Такие грибы получаются очень вкусными, самое главное, что съедаются они в один миг. Думаю, каждый из вас жарил такие грибочки. А если нет, то это дело поправимое, никогда не поздно их попробовать приготовить. 

Время приготовления жареных вешенок  занимает 20 минут на всё. Когда у вас ограничено время, то этот рецепт выручает.

необходимые ингредиенты

Как приготовить вкусные вешенки со сметаной

Для приготовления жареных вешенок со сметаной на одну порцию мне понадобились следующие ингредиенты:

- грибы вешенки (250 гр.) 

- сметана (2 ст. л.)

- соль

- перец черный молотый

В приготовлении я использовала вешенки, но можно использовать и другие любые грибы. Так как мне нравятся больше всего шампиньоны и вешенки, то я готовлю чаще всего блюда из них. К тому же их проще всего найти в продаже.

нарежьте вешенки

На начальном этапе приготовления промыла под проточной водой грибы. Нарезала их небольшими кубиками.

Слишком мелко вешенки я вам не советую резать, так как они очень сильно ужариваются, впрочем, как и все грибы.

высыпите вешенки на сковороду

Нарезанные грибы высыпала на сковороду с подсолнечным маслом. Жарила вешенки на среднем огне 5 минут.

добавьте сметану

Далее добавила 2 неполные столовые ложки сметаны, перемешала грибы.

поперчите и посолите

Посолила, поперчила по вкусу. Лучше всего эти грибы хорошенько поперчить, поверьте, получается очень вкусно.

перемешайте грибы

Периодически помешивая вешенки в сметанном соусе, я жарила их еще приблизительно 10 минут.  

жареные вешенки

Как видите, готовятся они быстро. Вы сможете приготовить такие вешенки в сметане в качестве гарнира к основному блюду, например мясному

вёшенки со сметаной

Грибы по этому рецепту я готовлю довольно часто, в том числе и на праздники.

 

Рецепт вешенок со сметаной

Вот так выглядят вешенки приготовленные в сметанном соусе. Приготовив этот рецепт однажды, вы полюбите его, и он станет одним из основных.

Самое главное, что рецепт прост и приготовить его сможет каждый.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат из древесных грибов с кукурузой и курицей

Салат с отварным мясом и грибами

Второе блюдо с подливкой: совместно сваренные курица, грибы, картошка

Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно

Горячий салат с грибами (вешенками) и мясом

Жульен со свининой и грибами

Комментарии к рецепту:
roksana
03.02.2013 11:54 [ответить]

Я добавляю к грибочкам при жарке мелко натертую морковку, а при подаче к столу посыпаю зеленью – так блюдо выглядит еще более аппетитно.

СВЕТЛАНАН
03.02.2013 13:59 [ответить]

Я сначала высыпаю измельченные вёшенки на сухую разогретую сковороду и выпариваю жидкость, затем добавляю масло и обжариваю минут 5. Отдельно шинкую репчатый лук, который смешиваю со сметаной и специями и солью и уже этим соусом заливаю грибы и протушиваю минут 5-8.

ribkasx
04.02.2013 05:53 [ответить]

Я делала вешенки с яйцами. Сначала поджаривали грибы, потом заливали их на сковороде яйцами, все перемешивали. Очень вкусно и сытно! При подаче на стол можно майонеза добавить.

Анжела
04.02.2013 09:31 [ответить]

Посмотрела Ваш рецептик, очень прост в выполнении, и вешенки у нас доступны круглый год, но я почему-то их не покупаю, отдаю предпочтение шампиньонам.

evgeniya87
04.02.2013 09:32 [ответить]

Люблю грибочки! Представила вкус и запах этого блюда - аж слюнки потекли! Приготовлю сегодня по вашему рецепту - грибов в морозилке очень много... Вот только у меня вопрос - у вас на фото свежие грибочки, а замороженные можно использовать?

ula2809
04.02.2013 17:27 [ответить]

Я сначала подсушиваю грибы в микроволновке или духовке - это придает блюду дополнительные ароматические свойства. А при тушке грибов обязательно добавляю лук и совсем немножко чесночка.

Эля
05.02.2013 08:30 [ответить]

Да, это очень вкусно и просто. И даже очень экономично. Я тоже всегда готовлю по такому самому простому рецепту, это блюдо мне кажется ничем не испортить. К нему обычно отвариваю рис, добавляю в него немного лимонного сока - отлично в качестве гарнира к вешенкам!

мария
05.02.2013 09:29 [ответить]

блюдо очень вкусное получается, не раз его делала!это очень просто!!! любой может приготовить, да и вообще все, что с грибами люблю!

дарюшка
26.03.2013 16:36 [ответить]

Я жарю грибы вместе с репчатым луком и заливаю молочно сметанным соусом: по 0,5 стакана молока и сметаны, 1 ст.л. муки, мускатный орех. Все перемешать и добавить к грибам, потушить минут 10-15.

Olga-Ole4ka
16.09.2013 10:10 [ответить]

Вот, что нравится в таких грибах, как вешенки, шампиньоны , то что они абсолютно безопасны . С нашей экологией сейчас очень страшно покупать даже съедобные лесные грибы .

Стася
26.10.2014 12:28 [ответить]

Интересный рецепт, удивлю мужа. Очень грибочки любим)

lysinka
23.01.2015 14:00 [ответить]

Делаю всегда по Вашему рецепту.
Всех друзей подсадила на такие грибочки. Вкуснотища. Спасибо Вам огромное.

айжамал
24.03.2015 08:15 [ответить]

А маринованные вешенки можно так готовить?

МАРИЯ
23.10.2015 08:51 [ответить]

Вкусно, просто, красиво. Молодцы! Спасибо за Ваш труд.

Александр
20.01.2016 09:28 [ответить]

Первый раз ел жареные вешенки в г. Барнауле с теплиц, ну просто сказка, теперь готовлю дома, все очень просто: нарезаю грибы, в сковороду наливаю растительного масла, обжариваю грибы, добавляю нарезанный репчатый лук, солю, перчу, добавляю 2-3 ложки сметаны, минут 8-10 тушу, вкуснятина, язык проглотишь.

Рич
04.02.2017 02:12 [ответить]

Да, мускатный орех сюда прям кричит аж просится.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты