Клюквенный пирог на йогурте получается очень вкусным и нежным и гораздо воздушнее, чем, например, на молоке. Йогурт
можно выбирать любой как по жирности, так и по вкусовым качествам. Я выбрала клубничный питьевой йогурт в пакете: и не дорого, и вкусно.
Теперь я расскажу простой рецепт приготовления пирога с клюквой и изюмом, который сможет повторить любая хозяйка, так как он
невероятно прост и легок.
Итак, приступаем к приготовлению. Сначала изучите список продуктов, которые вам будут нужны.
Рецепт пирога с клюквой и белым шоколадомИнгредиенты для приготовления клюквенного пирога: яйца – 2 шт.,
сахар – 0,5 стакана, мука пшеничная – 5-6 ст. ложек, клюква – 50 грамм, белый шоколад –30 грамм, йогурт – 200 мл, изюм – 3 ст. ложки, масло сливочное – 50 грамм, сода – 0,5 ч. ложки, уксус – погасить. Начала приготовление пирога с того, что вбила куриные яйца в глубокую миску. |
Потом сразу же засыпала сахарный песок. Если сахара у вас нет, тогда можно заменить его медом. Он и полезнее, а разницы во вкусовых качествах практически нет. Тем более в худшую сторону. |
Потом выложила кусочки сливочного масла в стакан и поставила его в микроволновку. Включила максимальную мощность и подождала 40-50 секунд, пока масло станет жидким. Потом вылила его в миску. |
Вылила йогурт в миску с другими ингредиентами. |
Засыпала немного пшеничной муки и сверху погасила соду уксусом. |
Перемешала тесто венчиком и выложила чистый изюм. |
Снова перемешала тесто и добавила еще пшеничной муки, чтобы тесто было густоватым. |
Форму смазала растительным маслом и аккуратно выложила в нее готовое тесто на йогурте. |
Клюкву хорошо вымыла и выложила по одной штучке по краю формы. В центре из ягод клюквы выложила сердечко. |
Поставила форму в духовку, разогретую до 175 градусов, и выпекала пирог примерно тридцать-сорок минут. Когда пирог с клюквой и изюмом подрумянился, достала его из духовки. Аккуратно выложила из формы, когда она остыла. |
Белый шоколад растопила и аккуратно полила пирог по краям. |
|
Можно подождать, пока шоколад застынет, а можно сразу же подавать к столу, разрезав клюквенный пирог на порционные кусочки. |
|
[ответить]
Идея украшать готовый пирог растопленным белым шоколадом - просто супер! Попробую. Еще хотела бы добавить, что если изюм в пироге уже «приелся», то его можно заменить курагой, инжиром, в общем, любым другим сухофруктом, который имеется в наличии. |
[ответить]
Делала похожий пирог, и вместо сахара добавляла мед – это придало интересный вкус и аромат. Украшала кусочками банана, но с клюквой выглядит лучше. |
[ответить]
Да, с клюквой пирог выглядит красиво. Рецепт интересный, масла много не нужно, яиц только два. Еще наверное вкус пирога будет меняться, смотря какой йогурт возьмешь, но думаю в отсутствие йогурта, его можно и кефиром заменить. |
[ответить]
В разрезе пирог выглядит очень воздушным и аппетитным. К тому же я люблю выпечку с сухофруктами, а клюква придаст свежести. С удовольствием опробую Ваш рецепт. |