Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Рецепт фаршированных кальмаров с грибами и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4801

Распечатать рецепт

Рецепт фаршированных кальмаров с грибами и сыром

Рецепт фаршированных кальмаров с грибами и сыром

Кальмары получились очень вкусные, нежные (главное их не переварить). Сыр в грибной начинке очень кстати, он связывает между собой все кусочки грибов, поэтому если кальмар кусать или резать на колечки, в случае если у вас размер будет побольше, то начинка не высыпается и остается в кальмаре.

Для приготовления таких мини фаршированных кальмаров с грибами и сыром мне потребовалось:

грибы (берите любые, проще всего шампиньоны) - грамм 300

сыр - 100 грамм

лук - 1 головка

кальмар - грамм 700

почистить кальмар

Кальмары фаршированные грибной начинкой с сыром

Почситила кальмар, у меня такие маленькие тушки.

приготовить грибную начинку

Приготовила начинку: для этого обжарила лук до золотистого цвета, выложила в него порезанные меленько грибы, обжарила.

Грибы остудила и натерла в них сыр на крупной терке.

начинить кальмары

Ложкой нафаршировала кальмары. Заполняйте их примерно на 2/3, то есть не до конца, так как во время готовки тушка уменьшится в размере.

Рецепт фаршированных кальмаров с грибами и сыром

Выложила фашированные кальмары в форму плотно друг к другу.

И поставила запекать в разогретую духовку буквально на 10 минут при температуре 200 градусов. Можно кальмары сверху посыпать тертым сыром, у меня осталось его совсем немного. И вот как сыр подрумянится, так можно вытаскивать. Кальмар готовится очень быстро.

кальмары из духовки

В форме от готовки кальмаров осталось много вкусной жидкости. Я сварила гречку и вылила эту жидкость в кашу, получилась вкусняшка!

Вот такое получилось вкусное, не жирное и простое в приготовлении блюдо из кальмаров.


рецепт фаршированных кальмаров с грибами и сыром
запеченные фаршированные кальмары с грибами и сыром
кальмары с грибной начинкой рецепт с фото
как приготовить фаршированные кальмары с грибами под сыром
Рецепт фаршированных кальмаров с грибами и сыром
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Грибной суп с шампиньонами и сыром

Грибная пицца с луком, помидорами, сыром

Перепелиные яйца в шампиньонах, Глазки

Филе рыбы запеченное в духовке на морковной подушке

Рецепт овощного соте с грибами

Шампиньоны фаршированные перепелиными яйцами и фаршем

Комментарии к рецепту:
Анастасия
12.10.2013 20:59 [ответить]

Очень интересное и пикантное блюдо. Прекрасно подойдёт для подачи на стол: будет и вкусно, и удивите гостей!

Sanaya
22.11.2013 10:36 [ответить]

Давно я не готовила кальмаров. Это действительно вкусно, и очень сытно, кстати. Я в обжаренные грибы добавляю еще взболтанное яйцо, и немного зелени. Получается фарш в виде омлета.

natamisura
11.12.2013 12:41 [ответить]

Это действительно эффектное блюдо. Только я обязательно добавляю при тушении немного сливок, тогда кальмары не засыхают, а получаются намного нежнее.

Elen-ka
19.12.2013 13:48 [ответить]

Очень понравился рецепт! Обязательно его приготовлю. Я сейчас на диете (считаю калории). Это можно сказать, полезный, диетический, сытный рецепт (много белка) и на 100 г получается порядка 86 кал. Спасибо за рецептик!

Нина
29.12.2013 20:15 [ответить]

Кальмары обожаю в любом виде и в огромном количестве. В основном, тушенные в сметанном соусе. В фаршированные я добавляю рис (отваренный). И перед тем, как фаршировать, обдаю их кипятком.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты