Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Печенье Персики - просто и вкусно
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Печенье Персики - просто и вкусно

Печенье Персики - просто и вкусно

Приготовила сегодня такое печенье в виде персиков, пополняю коллекцию рецептов печенья (ну, похоже же на персики, правда?). Налила мужу чай, поставила печенье на стол, а сама пошла к детям в спальню. Кричу оттуда:

 - Ну как, красиво?

  - Очень!

 - А похоже хоть?

 - Да, похоже на эту... как ее...

Я уже поняла, что если на этУ, то для мужа это уже не персик... Тут он вспоминает:

 - На игрушку ё-ё, да очень похоже!

 - Блиииин, это же персик! Там же листики есть, какая игрушка ёё?

- А, точно... на персик тоже похоже.

Вот и поговорили, теперь я не знаю на что больше похоже печенье на персик или на ёё? :) Вот такая у меня сегодня получилась история к рецепту.

В общем, если вы тоже захотите удивить детей или мужа, вот вам рецепт. Делается печенье очень просто, я вообще не собиралась ничего готовить, а тут посмотрела, рецепт простой, буквально 10 минут и печенье уже в духовке.

Мне потребовалось для теста:

одно яйцо 
пол ст. сахара 
1 ст. л. сметаны 
50 грамм сливочного масла 
1,5-2 стакана муки
0.5 ч. ложки разрыхлителя


Для начинки: Пара ложек сгущенки (лучше вареной)
Для украшения: Сок морковки и сахар

яйцо и сахар

Рецепт печенья в виде Персиков

Взбила венчиком сахар и яйцо.

Печенье Персики - просто и вкусно

Добавила растопленное сливочное масло, разрыхлитель, сметану. Взбила венчиком.

всыпать муку

Всыпала муку. Муки потребуется от полутора до двух стаканов. Смотрите сами, тесто должно получится мягким и эластичным, не липнет к рукам, так как в составе есть сливочное масло, я такое просто обожаю!

Так что много муки не сыпьте, сначала полтора стакана, а потом досыпайте понемногу пока тесто не соберется в шар и перестанет липнуть к рукам.

замесить тесто

Вот такое оно получится в итоге.

разделить на 8 частей

Далее его надо разделить на восемь равных частей и скатать из них шарики. Даже на фото видно, какие гладенькие, приятные на ощупь :)

разрезать пополам

Потом каждый шарик разрезала пополам и начала формировать такие овальные заготовки для печенья персиков. Одна сторона должна быть ровная, вторая немного выпуклая.

Можно скатать шарик, шмякнуть его об стол, чтобы одна сторона стала ровной и потом сформировать овал.

налепить печенье

Выложила на противень и в духовку.

выпекать в духовке

Пока лепила шарики включила духовку, чтобы она нагрелась и поставила противень с печеньем запекаться минут на 15 при температуре 200 градусов. Вот таким оно получилось.

вырезать середину

Пока печенье еще горячее вырезала ножом серединку. Положила печенье в одну руку в полотенце, чтобы не обжигало, а второй вырезала.

добавить сгущенку

Мякиш не выбрасываю, кладу несколько ложек сгущенного молока и измельчаю массу блендером.

Имейте ввиду, что лучше взять вареное сгущенное молоко, как в Орешки, тогда две половинки персиков будут крепче держаться.

наполнить половинки

Наполняю заготовки печенья начинкой.

Внимание совет: чтобы печенье Персики получилось более нежным и вкусным положите во внутрь каждой заготовки по чайной ложечке сметанного крема (просто смешайте сметану с сахаром). Тогда печенье пропитается и будет намного вкуснее. Я в следующий раз буду делать именно так.

скрепить

Соединила две половинки. В принципе, даже с обычной сгущенкой они держатся.

Печенье Персики - просто и вкусно

Вот получились такие заготовочки.

обмакнуть в морковный сок

Пока пеклось печенье я времени зря не теряла и натерла на мелкой терке половину морковки. Потом ее отжала, мне потребуется морковный сок.

Можно использовать сок свеклы, тогда удастся поярче разукрасить бочка персикам.

Потом беру в руку заготовку, мажу ее морковным соком не сильно много и сразу окунаю в сахар и обваливаю в нем.

печенье персики

Вот такие у меня получились персики или ёё (хи-хи) :)

Дети были в восторге, слопали все печенье с молоком и еще просят.

печенье в виде персиков
как сделать печенье персики, рецепт с фото
рецепт печенья персики
Печенье Персики - просто и вкусно
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью

Бисквитный кекс с абрикосами

Шоколадные эклеры с заварным кремом

Печенье с творогом, мармеладом из цельнозерновой муки

Паровые булочки с вареной сгущенкой

Заварное печенье (без начинки)

Комментарии к рецепту:
homohilaris
20.09.2013 12:16 [ответить]

Очень существенное дополнение в виде сметанного крема. Если дать печенью немного постоять, чтобы пропиталось, оно будет просто таять во рту. И почему именно морковный сок для обмазывания? Если взять что-то более яркое, например, вишневый сок или даже варенье, по-моему, будет больше похоже на персик с румяными бочками.

Екатерина Витина
20.09.2013 17:07

Не знаю на счет варенья и других соков, во всех рецептах пишут, что нужен именно свекольный и морковный. Если свекольный взять, то как раз и можно нарисовать яркий бочок. А у меня просто оранжевые персики, без красного бочка, такой сорт тоже бывает :)

homohilaris
20.09.2013 12:20 [ответить]

А из чего можно сделать такие листики?

Екатерина Витина
20.09.2013 17:05

Если хотите съедобными, то сделайте из мастики, а я просто с кустика оторвала.

elekoshka
20.09.2013 12:37 [ответить]

Рецепт не кажется трудным. Думала понадобятся специальные формочки для выпечки, а тут все так просто. Очень красиво все получилось. Понравилась идея с морковным соком.

Екатерина Витина
20.09.2013 17:06

Да, рецепт очень простой, тесто изумительное, делаются быстро, формочек не надо никаких.

linalan
20.09.2013 13:37 [ответить]

Делаю печенье по такому же рецепту, только еще украшаю печенье: беру сырую свеклу, морковь и натираю на терке, отжимаю из них сок (только сок свеклы и морковки отжимаю в разные чашечки). Затем подкрашиваю бока печенья свекольным и морковным соком и обсыпаю сахаром.

Зося
20.09.2013 14:18 [ответить]

Такие печеньки - это воспоминания из детства. Но в моём детстве внутрь печеньки бабушка укладывала половинку грецкого орешка, а бочка смазывала и морковным соком, и немного свекольным.

Катенька
20.09.2013 14:33 [ответить]

Действительно очень вкусное печенье! Правда у моей дочки аллергия на красные овощи, и сок морковки заменяю специальными красителями, которые добавляю сразу в тесто. А иногда просто корицу, тоже очень вкусно получается.

Проня
22.09.2013 17:52 [ответить]

Ой, рецептик из детства! Но вот как-то ход у меня до персиков не доходил, а напомнили и захотелось сделать :)

tanya25kot
23.09.2013 12:39 [ответить]

Мне в детстве мама тоже пекла такие персики. Но использовала для окраски именно свекольный сок. Тогда точно от персика не отличишь.

олик
17.07.2015 16:29 [ответить]

А мы делали, на ложку тесто приминали и пальцем углубление создавали тогда вырезать ничего не надо клали в середину орех и крем - вареная сгущенка и немного масло взбить, а потом один бок в свекольный сок, а другой в морковный и в сахаре обвалять.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты