Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Печенье Персики - просто и вкусно
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4513

Распечатать рецепт

Печенье Персики - просто и вкусно

Печенье Персики - просто и вкусно

Приготовила сегодня такое печенье в виде персиков, пополняю коллекцию рецептов печенья (ну, похоже же на персики, правда?). Налила мужу чай, поставила печенье на стол, а сама пошла к детям в спальню. Кричу оттуда:

 - Ну как, красиво?

  - Очень!

 - А похоже хоть?

 - Да, похоже на эту... как ее...

Я уже поняла, что если на этУ, то для мужа это уже не персик... Тут он вспоминает:

 - На игрушку ё-ё, да очень похоже!

 - Блиииин, это же персик! Там же листики есть, какая игрушка ёё?

- А, точно... на персик тоже похоже.

Вот и поговорили, теперь я не знаю на что больше похоже печенье на персик или на ёё? :) Вот такая у меня сегодня получилась история к рецепту.

В общем, если вы тоже захотите удивить детей или мужа, вот вам рецепт. Делается печенье очень просто, я вообще не собиралась ничего готовить, а тут посмотрела, рецепт простой, буквально 10 минут и печенье уже в духовке.

Мне потребовалось для теста:

одно яйцо 
пол ст. сахара 
1 ст. л. сметаны 
50 грамм сливочного масла 
1,5-2 стакана муки
0.5 ч. ложки разрыхлителя


Для начинки: Пара ложек сгущенки (лучше вареной)
Для украшения: Сок морковки и сахар

яйцо и сахар

Рецепт печенья в виде Персиков

Взбила венчиком сахар и яйцо.

Печенье Персики - просто и вкусно

Добавила растопленное сливочное масло, разрыхлитель, сметану. Взбила венчиком.

всыпать муку

Всыпала муку. Муки потребуется от полутора до двух стаканов. Смотрите сами, тесто должно получится мягким и эластичным, не липнет к рукам, так как в составе есть сливочное масло, я такое просто обожаю!

Так что много муки не сыпьте, сначала полтора стакана, а потом досыпайте понемногу пока тесто не соберется в шар и перестанет липнуть к рукам.

замесить тесто

Вот такое оно получится в итоге.

разделить на 8 частей

Далее его надо разделить на восемь равных частей и скатать из них шарики. Даже на фото видно, какие гладенькие, приятные на ощупь :)

разрезать пополам

Потом каждый шарик разрезала пополам и начала формировать такие овальные заготовки для печенья персиков. Одна сторона должна быть ровная, вторая немного выпуклая.

Можно скатать шарик, шмякнуть его об стол, чтобы одна сторона стала ровной и потом сформировать овал.

налепить печенье

Выложила на противень и в духовку.

выпекать в духовке

Пока лепила шарики включила духовку, чтобы она нагрелась и поставила противень с печеньем запекаться минут на 15 при температуре 200 градусов. Вот таким оно получилось.

вырезать середину

Пока печенье еще горячее вырезала ножом серединку. Положила печенье в одну руку в полотенце, чтобы не обжигало, а второй вырезала.

добавить сгущенку

Мякиш не выбрасываю, кладу несколько ложек сгущенного молока и измельчаю массу блендером.

Имейте ввиду, что лучше взять вареное сгущенное молоко, как в Орешки, тогда две половинки персиков будут крепче держаться.

наполнить половинки

Наполняю заготовки печенья начинкой.

Внимание совет: чтобы печенье Персики получилось более нежным и вкусным положите во внутрь каждой заготовки по чайной ложечке сметанного крема (просто смешайте сметану с сахаром). Тогда печенье пропитается и будет намного вкуснее. Я в следующий раз буду делать именно так.

скрепить

Соединила две половинки. В принципе, даже с обычной сгущенкой они держатся.

Печенье Персики - просто и вкусно

Вот получились такие заготовочки.

обмакнуть в морковный сок

Пока пеклось печенье я времени зря не теряла и натерла на мелкой терке половину морковки. Потом ее отжала, мне потребуется морковный сок.

Можно использовать сок свеклы, тогда удастся поярче разукрасить бочка персикам.

Потом беру в руку заготовку, мажу ее морковным соком не сильно много и сразу окунаю в сахар и обваливаю в нем.

печенье персики

Вот такие у меня получились персики или ёё (хи-хи) :)

Дети были в восторге, слопали все печенье с молоком и еще просят.

печенье в виде персиков
как сделать печенье персики, рецепт с фото
рецепт печенья персики
Печенье Персики - просто и вкусно
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.03.2017 Салат Московский с копченой колбасой...
22.03.2017 Печень по-берлински с яблоками и луком...
22.03.2017 Камбала запеченная в духовке
21.03.2017 Картошка в кожуре запеченная в духовке...
21.03.2017 Пышный пирог на кефире с вареньем

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье на томатном соке

Как приготовить эклеры с заварным кремом

Блины на молоке

Блины на сыворотке без яиц (на семени льна)

Творожные конвертики

Печенье на Хэллоуин для детей - Пальцы ведьмы и Мумии

Комментарии к рецепту:
homohilaris
20.09.2013 12:16 [ответить]

Очень существенное дополнение в виде сметанного крема. Если дать печенью немного постоять, чтобы пропиталось, оно будет просто таять во рту. И почему именно морковный сок для обмазывания? Если взять что-то более яркое, например, вишневый сок или даже варенье, по-моему, будет больше похоже на персик с румяными бочками.

Екатерина Витина
20.09.2013 17:07

Не знаю на счет варенья и других соков, во всех рецептах пишут, что нужен именно свекольный и морковный. Если свекольный взять, то как раз и можно нарисовать яркий бочок. А у меня просто оранжевые персики, без красного бочка, такой сорт тоже бывает :)

homohilaris
20.09.2013 12:20 [ответить]

А из чего можно сделать такие листики?

Екатерина Витина
20.09.2013 17:05

Если хотите съедобными, то сделайте из мастики, а я просто с кустика оторвала.

elekoshka
20.09.2013 12:37 [ответить]

Рецепт не кажется трудным. Думала понадобятся специальные формочки для выпечки, а тут все так просто. Очень красиво все получилось. Понравилась идея с морковным соком.

Екатерина Витина
20.09.2013 17:06

Да, рецепт очень простой, тесто изумительное, делаются быстро, формочек не надо никаких.

linalan
20.09.2013 13:37 [ответить]

Делаю печенье по такому же рецепту, только еще украшаю печенье: беру сырую свеклу, морковь и натираю на терке, отжимаю из них сок (только сок свеклы и морковки отжимаю в разные чашечки). Затем подкрашиваю бока печенья свекольным и морковным соком и обсыпаю сахаром.

Зося
20.09.2013 14:18 [ответить]

Такие печеньки - это воспоминания из детства. Но в моём детстве внутрь печеньки бабушка укладывала половинку грецкого орешка, а бочка смазывала и морковным соком, и немного свекольным.

Катенька
20.09.2013 14:33 [ответить]

Действительно очень вкусное печенье! Правда у моей дочки аллергия на красные овощи, и сок морковки заменяю специальными красителями, которые добавляю сразу в тесто. А иногда просто корицу, тоже очень вкусно получается.

Проня
22.09.2013 17:52 [ответить]

Ой, рецептик из детства! Но вот как-то ход у меня до персиков не доходил, а напомнили и захотелось сделать :)

tanya25kot
23.09.2013 12:39 [ответить]

Мне в детстве мама тоже пекла такие персики. Но использовала для окраски именно свекольный сок. Тогда точно от персика не отличишь.

олик
17.07.2015 16:29 [ответить]

А мы делали, на ложку тесто приминали и пальцем углубление создавали тогда вырезать ничего не надо клали в середину орех и крем - вареная сгущенка и немного масло взбить, а потом один бок в свекольный сок, а другой в морковный и в сахаре обвалять.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:17
Да, можно и уксусом, только его тоже может не быть дома, а кипяток всегда под рукой.
"Пышный пирог на кефире с вареньем"

Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:16
Интересно, ни разу печень не мариновала, вымачивала раньше в молоке - это да, а про маринад для печени впервые слышу, спасибо, буду пробовать!
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Алена 24.03.2017 в 07:33
Я часто заменяю сливочное масло растительным без запаха. Тоже отлично получается. Выпечка по этому рецепту очень нежная.
"Торт на кефире со сметанным кремом"

Елена 24.03.2017 в 07:23
Недавно испекла такой же пирог с творогом и манкой в мультиварке. Но при этом кефир по рецепту заменила на 300 гр сметаны. Консистенция теста получилась не много погуще, но это не помешало пирогу быть не менее вкусным.
"Творожный пирог с манкой"

Светлана 24.03.2017 в 07:21
Наша семья любит печень и я готовила ее во многих вариациях, но с яблоком - это находка, обязательно попробую. Так же возьму на вооружение совет с пакетом, спасибо за идею.
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты