Продолжаю коллекционировать рецепты салатов со
свеклой. Сегодня делала очень интересный вариант салата со свеклой и ананасами. Необычно, но получилось вкусно. Свекла же сладковатая,
плюс если она отлично сочетается с черносливом, то так же хорошо в свеклу вписался и ананас и грецкие орешки.
Для
приготовления этого салата вам потребуется:
две средних свеклы
пол небольшого ананаса либо 4 колечка
консервированных ананасов
жменька грецких орехов
2 ст.ложки сметаны (или домашнего майонеза, смотрите как делается майонез на перепелиных яйцах и на куриных желтках с их пастеризацией.)
соль
Рецепт свекольного салата с ананасом и грецкими орехамиОтварила, натерла свеклу и выложила ее в ситечко, чтобы стек лишний сок. Я не люблю, когда салат "плавает" в свекольном соке. И кстати, этот сок потом можно использовать для окрашивания белков в фаршированных яйцах с кальмаром. |
Порезала ананас некрупными квадратиками. Раздробила грецкие орехи ножом. |
Выложила сметану. Если делать со сметаной, то салат получается диетическим. Конечно не праздничный вариант, как по мне, а так повседневный салат на ужин, например. |
Перемешала и салат со свеклой, ананасом и грецкими орехами готов. |
|
|