Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Маффины с кабачками, помидорами и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4523

Распечатать рецепт

Маффины с кабачками, помидорами и сыром

Маффины с кабачками, помидорами и сыром

Давно уже планирую приготовить закусочные маффины с помидорами и кабачками, но все ни как не получалось. Для этого случая даже приобрели специальные силиконовые формочки, хотя готовить можно и вовсе без них, использую керамические формы для запекания. 

Рецептов маффинов в интернете огромное количество, но мне по душе пришелся именно этот. Скажу сразу, что это мой первый опыт, поэтому я очень сильно боялась, что не получится и что может произойти что-то с тестом.

Мои переживания как обычно были напрасны и теперь я понимаю, почему автор  Марина на этом сайте так любит их готовить. Такую выпечку можно приготовить буквально со всей подготовкой в среднем за час, а если наработать руку, то и еще быстрее.

необходимые ингредиенты для рецепта маффинов с кабачками:

Как приготовить маффины с кабачками, помидорами и сыром

Для приготовления овощных маффин с кабачками мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука (100 гр.)

- молоко (70 мл.)

- базилик

- перец черный молотый

- сыр (50 гр.)

- яйцо куриное (1 шт.)

- соль

- разрыхлитель (1/2 ч.л.)

- масло сливочное (30 гр.)

- помидоры (1 шт.)

- кабачок (1/3 часть.)

- масло подсолнечное

высыпите муку в тарелку

На начальном этапе необходимо подготовить тесто.

Высыпаю муку через сито в глубокую тарелку и добавляю пол чайной ложки разрыхлителя.

забейте куриное яйцо

Забиваю куриное яйцо.

отрежьте кусочек масла

Отрезаю кусочек масла.

растопите масло сливочное

И кладу его на неглубокую тарелочку, ставлю в микроволновку растапливаться.

вылейте масло в тарелку

Как только масло растопится, это занимает буквально 40-60 секунд, выливаю его в тарелку с мукой. Солю содержимое пару щепотками соли, примерно пол чайной ложки соли.

взбейте содержимое

Заливаю молоко и взбиваю венчиком содержимое.

добавьте базилик и перец черный молотый

Добавляю в полученную смесь базилик и черный молотый перец.

Маффины с кабачками, помидорами и сыром

Натираю на терке кабачок.

нарежьте помидоры

Нарезаю помидор небольшими кубиками.

натрите сыр

Натираю сыр.

высыпите помидоры, кабачки и сыр

Далее высыпаю кабачки, помидоры и сыр в тарелку, перемешиваю содержимое.

залейте формочки тестом

Смазываю формочки подсолнечным маслом и разливаю в них полученную массу.

запекайте маффины с кабачками 30 минут

Запекаю маффины при 180 градусах в течение 30 минут.

рецепт маффинов с кабачками

Вот такая вот аппетитная несладкая выпечка у меня получилась. Буду пробовать экспериментировать в этой области еще, попробуйте приготовить маффины с помидорами и кабачками, уверена, что вам понравится.

как приготовить маффины с кабачками и помидорами
Этот рецепт относится к группе: рецепты маффинов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Кабачковые котлеты с фаршем в духовке

Кабачковые оладьи с сырной и помидорной начинкой

Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Рецепт кабачков с рисом (кабачковые роллы)

Колечки из кабачков с фаршем

Комментарии к рецепту:
Зося
13.09.2013 12:43 [ответить]

Замечательный рецепт - на любом праздничном столе обязательно должны быть закуски, но обычно они выглядят не очень аппетитно, а эта просто загляденье, сразу возбуждает аппетит. Беру на заметку.

Nona
13.09.2013 14:00 [ответить]

Очень нравятся оладьи из кабачков, но маффины смотрятся так оригинально. Обязательно приготовлю. Спасибо за идею.

babusika
13.09.2013 14:42 [ответить]

Хотелось бы посмотреть на это чудо в разрезе, как маффины держат форму, и какой консистенции овощи.

Lenusik
16.09.2013 08:27 [ответить]

Сначала я думала, что это коржи из теста, заполненные овощной массой с сыром. Но это тоже интересный рецепт! Обязательно попробую, хочется разнообразить блюда из кабачков.

Nadin
21.09.2013 21:16 [ответить]

Хотелось бы узнать, сколько штук примерно выйдет из данного количества продуктов и какие они по консистенции внутри, похожи на кексики?

graun - автор
22.09.2013 09:07 [ответить]

Маффин выходит 6 штучек, по консистенции они нежнее кексов.

Алёна
08.08.2016 21:07 [ответить]

Делала все по рецепту, но добавила еще вареную куриную грудку. И у меня в итоге получились не маффины, а запеченные овощи, не держащие форму и получились очень жирные из-за сливочного масла, силиконовые формы не смазывала. Не знаете почему у меня так получилось, у Вас такие красивые кексики получились! Отмечу, что вкус все-равно был великолепный!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты