Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Маффины с кабачками, помидорами и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Маффины с кабачками, помидорами и сыром

Маффины с кабачками, помидорами и сыром

Давно уже планирую приготовить закусочные маффины с помидорами и кабачками, но все ни как не получалось. Для этого случая даже приобрели специальные силиконовые формочки, хотя готовить можно и вовсе без них, использую керамические формы для запекания. 

Рецептов маффинов в интернете огромное количество, но мне по душе пришелся именно этот. Скажу сразу, что это мой первый опыт, поэтому я очень сильно боялась, что не получится и что может произойти что-то с тестом.

Мои переживания как обычно были напрасны и теперь я понимаю, почему автор  Марина на этом сайте так любит их готовить. Такую выпечку можно приготовить буквально со всей подготовкой в среднем за час, а если наработать руку, то и еще быстрее.

необходимые ингредиенты для рецепта маффинов с кабачками:

Как приготовить маффины с кабачками, помидорами и сыром

Для приготовления овощных маффин с кабачками мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука (100 гр.)

- молоко (70 мл.)

- базилик

- перец черный молотый

- сыр (50 гр.)

- яйцо куриное (1 шт.)

- соль

- разрыхлитель (1/2 ч.л.)

- масло сливочное (30 гр.)

- помидоры (1 шт.)

- кабачок (1/3 часть.)

- масло подсолнечное

высыпите муку в тарелку

На начальном этапе необходимо подготовить тесто.

Высыпаю муку через сито в глубокую тарелку и добавляю пол чайной ложки разрыхлителя.

забейте куриное яйцо

Забиваю куриное яйцо.

отрежьте кусочек масла

Отрезаю кусочек масла.

растопите масло сливочное

И кладу его на неглубокую тарелочку, ставлю в микроволновку растапливаться.

вылейте масло в тарелку

Как только масло растопится, это занимает буквально 40-60 секунд, выливаю его в тарелку с мукой. Солю содержимое пару щепотками соли, примерно пол чайной ложки соли.

взбейте содержимое

Заливаю молоко и взбиваю венчиком содержимое.

добавьте базилик и перец черный молотый

Добавляю в полученную смесь базилик и черный молотый перец.

Маффины с кабачками, помидорами и сыром

Натираю на терке кабачок.

нарежьте помидоры

Нарезаю помидор небольшими кубиками.

натрите сыр

Натираю сыр.

высыпите помидоры, кабачки и сыр

Далее высыпаю кабачки, помидоры и сыр в тарелку, перемешиваю содержимое.

залейте формочки тестом

Смазываю формочки подсолнечным маслом и разливаю в них полученную массу.

запекайте маффины с кабачками 30 минут

Запекаю маффины при 180 градусах в течение 30 минут.

рецепт маффинов с кабачками

Вот такая вот аппетитная несладкая выпечка у меня получилась. Буду пробовать экспериментировать в этой области еще, попробуйте приготовить маффины с помидорами и кабачками, уверена, что вам понравится.

как приготовить маффины с кабачками и помидорами
Этот рецепт относится к группе: рецепты маффинов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Икра из жареных кабачков (можно на зиму)

Кабачки с фаршем в духовке

Рецепт овощного рагу с кабачками, туршой, помидорами

Кабачки в томатном соусе на зиму

Кабачки по-корейски на зиму с морковкой

Шоколадный пирог с кабачками

Комментарии к рецепту:
Зося
13.09.2013 12:43 [ответить]

Замечательный рецепт - на любом праздничном столе обязательно должны быть закуски, но обычно они выглядят не очень аппетитно, а эта просто загляденье, сразу возбуждает аппетит. Беру на заметку.

Nona
13.09.2013 14:00 [ответить]

Очень нравятся оладьи из кабачков, но маффины смотрятся так оригинально. Обязательно приготовлю. Спасибо за идею.

babusika
13.09.2013 14:42 [ответить]

Хотелось бы посмотреть на это чудо в разрезе, как маффины держат форму, и какой консистенции овощи.

Lenusik
16.09.2013 08:27 [ответить]

Сначала я думала, что это коржи из теста, заполненные овощной массой с сыром. Но это тоже интересный рецепт! Обязательно попробую, хочется разнообразить блюда из кабачков.

Nadin
21.09.2013 21:16 [ответить]

Хотелось бы узнать, сколько штук примерно выйдет из данного количества продуктов и какие они по консистенции внутри, похожи на кексики?

graun - автор
22.09.2013 09:07 [ответить]

Маффин выходит 6 штучек, по консистенции они нежнее кексов.

Алёна
08.08.2016 21:07 [ответить]

Делала все по рецепту, но добавила еще вареную куриную грудку. И у меня в итоге получились не маффины, а запеченные овощи, не держащие форму и получились очень жирные из-за сливочного масла, силиконовые формы не смазывала. Не знаете почему у меня так получилось, у Вас такие красивые кексики получились! Отмечу, что вкус все-равно был великолепный!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты