Распечатать рецепт

Маффины с кабачками, помидорами и сыром

Давно уже планирую приготовить закусочные маффины с помидорами и кабачками, но все ни как не получалось. Для этого случая даже приобрели специальные силиконовые формочки, хотя готовить можно и вовсе без них, использую керамические формы для запекания.  Рецептов маффинов в интернете огромное количество, но мне по душе пришелся именно этот. Скажу сразу, что это мой первый опыт, поэтому я очень сильно боялась, что не получится и что может произойти что-то с тестом. Мои переживания как обычно были напрасны и теперь я понимаю, почему автор  Марина на этом сайте так любит их готовить. Такую выпечку можно приготовить буквально со всей подготовкой в среднем за час, а если наработать руку, то и еще быстрее. Как приготовить маффины с кабачками, помидорами и сыром Для приготовления овощных маффин с кабачками мне понадобились следующие ингредиенты: - мука (100 гр.) - молоко (70 мл.) - базилик - перец черный молотый - сыр (50 гр.) - яйцо куриное (1 шт.) - соль - разрыхлитель (1/2 ч.л.) - масло сливочное (30 гр.) - помидоры (1 шт.) - кабачок (1/3 часть.) - масло подсолнечное На начальном этапе необходимо подготовить тесто. Высыпаю муку через сито в глубокую тарелку и добавляю пол чайной ложки разрыхлителя. Забиваю куриное яйцо. Отрезаю кусочек масла. И кладу его на неглубокую тарелочку, ставлю в микроволновку растапливаться. Как только масло растопится, это занимает буквально 40-60 секунд, выливаю его в тарелку с мукой. Солю содержимое пару щепотками соли, примерно пол чайной ложки соли. Заливаю молоко и взбиваю венчиком содержимое. Добавляю в полученную смесь базилик и черный молотый перец. Натираю на терке кабачок. Нарезаю помидор небольшими кубиками. Натираю сыр. Далее высыпаю кабачки, помидоры и сыр в тарелку, перемешиваю содержимое. Смазываю формочки подсолнечным маслом и разливаю в них полученную массу. Запекаю маффины при 180 градусах в течение 30 минут. Вот такая вот аппетитная несладкая выпечка у меня получилась. Буду пробовать экспериментировать в этой области еще, попробуйте приготовить маффины с помидорами и кабачками, уверена, что вам понравится. Этот рецепт относится к группе: рецепты маффинов    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 5 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Кабачки маринованные быстрого приготовления Кабачковые оладьи с сырной и помидорной начинкой Кабачки Севастопольские безумно вкусные Кабачки с фасолью Котлеты из фарша с кабачком Кабачки по-корейски на зиму с морковкой Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.