Регистрация
Блюда из фруктов > - из ананасов > Торт с консервированными ананасами и желатином
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4555

Распечатать рецепт

Торт с консервированными ананасами и желатином

Торт с консервированными ананасами и желатином

Хочу рассказать вам о рецепте такого чудесного торта с ананасами, который я делала прямоугольной формы. В состав крема для торта входит желатин, консервированные ананасы. Плюс потребуется бисквит, который можно либо купить готовый, либо испечь самим - ниже рецепт его приготовления тоже есть.

Торт получается очень вкусным и достаточно интересным. Бисквит в форме заливается кремом, часть его впитывается в бисквит, а потом застывает в желе. В результате бисквит приобретает необычный вкус и консистенцию - мягкий, нежный, но не мокрый, как если бы его пропитывать кремом каким-нибудь.

Для рецепта приготовления этого торта с ананасами мне потребовалось:

Яйца (для теста 4 штуки +3 желтка для заливки) — 7 штук всего
Мука — 100 грамм 
Сахар (70 грамм для теста +170 грамм для заливки) — 220 грамм
Ананасы (консервированные, для ананасовой прослойки банка ) — 380 грамм 
Желатин — две столовых ложки с горкой
Сливки — 100 мл

желтки и сахар

Рецепт приготовления торта с ананасовым кремом

Первым делом надо испечь бисквит, если у вас есть любимый и проверенный рецепт, то можете использовать его. Я делала так:

Отделила желтки от белков и взбила желтки с сахаром, пока они не превратились в белую пену.

всыпать муку

Всыпала муку и аккуратно ее ложкой вмешала в желтки.

Торт с консервированными ананасами и желатином

Получилось такое густоватое тесто.

взбить белки

Белки взбила миксером до устойчивых пиков, выложила их в тесто и вмешала аккуратно, размешивая ложкой от центра к краю.

сделала форму для бисквита своими руками

Потом прикинула в какой форме я буду выкладывать тортик, нужно что-то прямоугольное, типа формы для кексов. У меня такая пластиковая банка.

Ставлю ее на фольгу и делаю под размер форму из фольги на ширину банки и по длине, чтобы три ширины банки получилось.

вылить тесто в форму

Выливаю в готовую форму бисквитное тесто и ставлю в разогретую духовку минут на 10 при температуре 220 градусов.

Торт с консервированными ананасами и желатином

Затем занялась начинкой. Взяла 70 грамм сахара, ананасы и перемолола их в блендере.

замочить желатин

Желатин замочила в половине стакана воды на 10 минут, чтобы он разбух.

взбить сахар и желтки

Затем взяла три желтка и взбила их до белой пены с остатками сахара.

Торт с консервированными ананасами и желатином

Затем выложила ананасы в яичные желтки и поставила массу на медленный огонь. Варила и постоянно помешивала пока масса не загустела немного.

Торт с консервированными ананасами и желатином

Потом сняла кастрюлю с печки и выложила в горячую массу желатин, больше кипятить его нельзя, надо только хорошо размешать, чтобы он растворился.

выложить сливки

Взбила миксером сливки и выложила их в ананасо-яичную массу. Все аккуратно перемешала.

первый слой бисквита

К тому времени бисквит уже испекся и остыл. Я застелила форму пищевой пленкой, разрезала бисквит на три равных части. Первую положила на дно.

вылить крем

Сверху вылила половину ананасового крема.

Торт с консервированными ананасами и желатином

Сверху второй коржик бисквита и вторая часть крема.

Сверху прикрыла бисквитом, завернула края пленки и поставила в холодильник.

готовый торт с ананасовым кремом

Ставить лучше на всю ночь. Я не выдержала через три часа вечером отрезала 4 кусочка на ужин мужу и детям, но он еще не до конца застыл. остатки поставила в холодильник уже до утра. Утром получился отличный тортик. Пропитался, застыл, как надо, мммм, очень вкусно.

Можно делать из готового бисквита, вся прелесть здесь в нежном ананасовом креме.

как приготовить торт с консервированными ананасами

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Лаваш с ананасом, мясом и листьями салата, рецепт закуски

Закуска на кольцах ананаса (яйца, крабовые палочки, фасоль)

Варенье из дыни

Куриный рулет с ананасами и сыром

Салат (копченая курица, огурец, сыр, яйца, кукуруза, ананасы)

Рецепт куриного филе с ананасами на сковороде

Комментарии к рецепту:
Елена
16.09.2013 13:33 [ответить]

Я при готовке такого тортика в прослойку вместо сливок добавляю йогурт со вкусом ананаса. Вкусно и калорий меньше.

Тутси
17.09.2013 12:29 [ответить]

Судя по фото, сахар у вас тростниковый. Вы его употребляете принципиально или так получилось? Торт на вид получается аппетитный.

Екатерина Витина
17.09.2013 17:55

У нас в Таиланде весь сахар такой, белый еще поискать надо, поэтому, что есть, то и употребляем :)

Maryka
18.09.2013 12:28 [ответить]

Обожаю ананасы, интересный вариант прослойки бисквита. Довольно вкусный и лёгкий вариант тортика, думаю можно не только бисквитные коржи прослоить, но и с песочными вкусно будет.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Клеопудра 17.04.2017 в 12:50
Я этот салат открыла для себя сравнительно недавно, а сельдь я использую копченую!
"Салат Селедка под Лисьей шубой"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты