Регистрация
Блюда из рыбы > - из карасей > Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4598

Распечатать рецепт

Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью

Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью

Муж мне уже давно говорил, что в магазине все время ему на глаза попадается некая milk fish - молочная рыба. Мы про такую ничего не знали, я вообще только от него услышала это название. Так как мы стараемся в последнее время кушать больше рыбы, то решила я узнать, что это за молочная рыба такая и как ее готовить. 

Оказалось, что у этой молочной рыбы есть другое название, по-русски это ханос. Обитает такая рыба в чистой океанической воде, обладает белым мясом и немного сладковатым вкусом.

От себя могу сказать, что рыбка по вкусу похожа немного на карася и столько же много косточек, как и у него. Поэтому детям такую рыбу не дашь. Острые и тонкие косточки по всей рыбе, я попыталась часть вытащить, сколько получилось, но все равно детки еще и сами сидели, выбирали.

рыба ханос - молочная рыба

Как вкусно приготовить молочную рыбу (ханоса)

Вот так выглядит молочная рыба (ханос) собственной персоной. Очень удобно, что в Таиланде рыбу бесплатно чистят сразу в магазине (или на рынке), то есть дома уже не надо грязь разводит, в этой только голова осталась, жабры тоже убрали уже.

Ну конечно, рыба же всегда свежая продается не замороженная.

порезать молочную рыбу на кусочки

Дома я ее еще раз промыла, порезала ан порционные кусочки и хорошо пересыпала солью.

обвалять ханос в муке

Обваляла каждый кусочек молочной рыбы в муке.

обжарить молочную рыбу

Обжарила на сковороде в растительном масле с двух сторон и отложила в сторону.

лук, помидоры, чеснок, имбирь

Сковороду помыла, снова налила растительное масло.

Порезала мелко лук, помидоры, чеснок и имбирь.

консервированная фасоль

Взяла банку консервированной фасоли в томатном соусе и налила пол стакана воды, размешала.

обжарить фасоль, сделать подлив

Потом эту фасоль с водой выложила в сковороду к луку и морковке. Имбирь, кстати, я вытащила, он свой запах дал, дело сделал, все, можно вытаскивать, чтобы потом из тарелки не выковыривать.

укроп

Присыпала зеленью.

Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью

Выложила в сковороду обжаренную молочную рыбу, накрыла крышкой и потушила минут пять.

Все, рыба-ханос готова. В тарелку так и накладывать кусочек рыбы и подлив с фасолью. Кушать можно с овощами, вкуснятина, только еще раз предупреждаю про косточки.

рецепт молочной рыбы в сковороде

Смотрите еще рецепты блюд из рыбы.

жареная молочная рыба с фасолью
как пожарить молочную рыбу в сковороде
Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Камбала под маринадом из моркови и лука

Рыба запеченная с майонезом и горчицей в духовке

Карась тушеный с овощами и томатом

Как жарить карасей на сковороде

Карась в майонезе запеченный в духовке со специями

Жареная камбала в муке

Комментарии к рецепту:
Нина
13.09.2013 12:16 [ответить]

Действительно вкусно получилось и оригинально, хотя готовила я из карася, а не из молочной рыбы.

Ольга
13.09.2013 12:18 [ответить]

Интересный рецепт, обязательно попробую, только рыбу придется заменить. Костлявые рыбки у нас не в почете. Только я люблю нажарить карасиков и сидеть весь вечер косточки из них выковыривать, наслаждаясь процессом.

Екатерина Витина
18.09.2013 16:41

Да, замените на филе минтая и будет отпад!

Илона
18.09.2013 12:16 [ответить]

Необычное сочетание чеснока и рыбы, хотя думаю, что с фасолью достаточно вкусно. А разве у чеснока не меняется вкус, немного неприятный становится? А с какой еще рыбой можно такое блюдо приготовить?

Екатерина Витина
18.09.2013 16:40

По мне так вкус у чеснока не меняется и не становится он не приятным, наоборот я его очень люблю. А рыбу я бы заменила на какое-то филе, мне кажется с минтаем будет очень вкусно или хеком, или с навагой даже.

Геннадий
09.10.2014 19:00 [ответить]

Русское название ханос (улыбнуло)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Софья 12.06.2017 в 21:48
Ваауу! Рецепт супер! Спасибо большое, обязательно попробую. Молотые семена льна употребляю в коктейлях, в овсяной не вареной каше с медом.
"Блины на сыворотке без яиц (на семени льна)"

Павел 12.06.2017 в 18:48
Спасибо!
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Олег 11.06.2017 в 21:16
А мне 33! И я тоже буду чистить и жарить карасей впервые :)
"Как жарить карасей на сковороде"

Незабудка 11.06.2017 в 17:41
Наконец - то хоть один простой и одновременно необычный салат без всяких яиц, майонезов, картошек и соленых огурцов. Брокколи не нужно так долго варить. 5-7 минут убьют и вкус и пользу.
"Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз"

Алина 10.06.2017 в 10:23
После того, как сын гостевал у бабушки начал просить оладушки... плоские умеют печь все, а мне захотелось пышных и воздушных!!! Наткнулась на ваш рецепт и он меня просто поразил!!! Вкусные пышные, необыкновенно воздушные оладьи исчезли с тарелки не дойдя до основного стола :) впрочем домашние оценили и просят их каждое воскресенье!!! Спасибо :)
"Рецепт пышных оладий на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты