Регистрация
Блюда из рыбы > - из карасей > Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4327

Распечатать рецепт

Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью

Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью

Муж мне уже давно говорил, что в магазине все время ему на глаза попадается некая milk fish - молочная рыба. Мы про такую ничего не знали, я вообще только от него услышала это название. Так как мы стараемся в последнее время кушать больше рыбы, то решила я узнать, что это за молочная рыба такая и как ее готовить. 

Оказалось, что у этой молочной рыбы есть другое название, по-русски это ханос. Обитает такая рыба в чистой океанической воде, обладает белым мясом и немного сладковатым вкусом.

От себя могу сказать, что рыбка по вкусу похожа немного на карася и столько же много косточек, как и у него. Поэтому детям такую рыбу не дашь. Острые и тонкие косточки по всей рыбе, я попыталась часть вытащить, сколько получилось, но все равно детки еще и сами сидели, выбирали.

рыба ханос - молочная рыба

Как вкусно приготовить молочную рыбу (ханоса)

Вот так выглядит молочная рыба (ханос) собственной персоной. Очень удобно, что в Таиланде рыбу бесплатно чистят сразу в магазине (или на рынке), то есть дома уже не надо грязь разводит, в этой только голова осталась, жабры тоже убрали уже.

Ну конечно, рыба же всегда свежая продается не замороженная.

порезать молочную рыбу на кусочки

Дома я ее еще раз промыла, порезала ан порционные кусочки и хорошо пересыпала солью.

обвалять ханос в муке

Обваляла каждый кусочек молочной рыбы в муке.

обжарить молочную рыбу

Обжарила на сковороде в растительном масле с двух сторон и отложила в сторону.

лук, помидоры, чеснок, имбирь

Сковороду помыла, снова налила растительное масло.

Порезала мелко лук, помидоры, чеснок и имбирь.

консервированная фасоль

Взяла банку консервированной фасоли в томатном соусе и налила пол стакана воды, размешала.

обжарить фасоль, сделать подлив

Потом эту фасоль с водой выложила в сковороду к луку и морковке. Имбирь, кстати, я вытащила, он свой запах дал, дело сделал, все, можно вытаскивать, чтобы потом из тарелки не выковыривать.

укроп

Присыпала зеленью.

Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью

Выложила в сковороду обжаренную молочную рыбу, накрыла крышкой и потушила минут пять.

Все, рыба-ханос готова. В тарелку так и накладывать кусочек рыбы и подлив с фасолью. Кушать можно с овощами, вкуснятина, только еще раз предупреждаю про косточки.

рецепт молочной рыбы в сковороде

Смотрите еще рецепты блюд из рыбы.

жареная молочная рыба с фасолью
как пожарить молочную рыбу в сковороде
Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Карась тушеный с овощами и томатом

Навага под томатным маринадом

Карась в майонезе запеченный в духовке со специями

Камбала под маринадом из моркови и лука

Зеркальный карп жареный с мятой

Рыба запеченная с майонезом и горчицей в духовке

Комментарии к рецепту:
Нина
13.09.2013 12:16 [ответить]

Действительно вкусно получилось и оригинально, хотя готовила я из карася, а не из молочной рыбы.

Ольга
13.09.2013 12:18 [ответить]

Интересный рецепт, обязательно попробую, только рыбу придется заменить. Костлявые рыбки у нас не в почете. Только я люблю нажарить карасиков и сидеть весь вечер косточки из них выковыривать, наслаждаясь процессом.

Екатерина Витина
18.09.2013 16:41

Да, замените на филе минтая и будет отпад!

Илона
18.09.2013 12:16 [ответить]

Необычное сочетание чеснока и рыбы, хотя думаю, что с фасолью достаточно вкусно. А разве у чеснока не меняется вкус, немного неприятный становится? А с какой еще рыбой можно такое блюдо приготовить?

Екатерина Витина
18.09.2013 16:40

По мне так вкус у чеснока не меняется и не становится он не приятным, наоборот я его очень люблю. А рыбу я бы заменила на какое-то филе, мне кажется с минтаем будет очень вкусно или хеком, или с навагой даже.

Геннадий
09.10.2014 19:00 [ответить]

Русское название ханос (улыбнуло)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Мая 01.12.2016 в 19:28
Спасибо за идею, обязательно попробую.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

svarkagid.com 01.12.2016 в 07:24
Очень необычный супчик, самое то для стоящей жары. Кушал даже мужчина, не смотря на то, что обычно блюда без мяса не приветствует. Продукты доступные, как раз по сезону. Вчера опять подготовлен отвар и замаринована свекла для сегодняшнего холодника с молодой картошечкой. Спасибо за такое интересное блюдо!!!
"Холодник из свеклы, как вкусно приготовить"

Оксана 30.11.2016 в 20:30
Спасибо за рецепт! У меня как раз не оказалось дома хлеба и лепешки очень выручили! Для моей муки пришлось взять чуть больше воды, в итоге получились, как на фото. Спасибо!
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Катенька 30.11.2016 в 16:31
А как долго может храниться такое варенье?
"Варенье из манго"

Екатерина Витина 30.11.2016 в 04:41
В одном полном стакане 160 грамм муки.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты