Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Печенье из ржаной муки с начинкой из чернослива и изюма

Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Печенье из ржаной муки с начинкой из чернослива и изюма

Завалялся у меня без дела пакетик ржаной муки, вчера половину пакетика высыпала в свой хлеб (смотрите, как печь хлеб дома, он кстати получился очень вкусным), а из второй части муки сделала такое ржаное печенье с начинкой из сухофруктов.
Вообще, ржаная мука намного полезнее, чем белая пшеничная. В ней много минеральных солей, микроэлементов, витаминов, углеводов и клетчатки. Так что по хорошему я бы полностью заменила свою пшеничную муку и пекла бы хлеб только на ржаной, но она здесь в Таиланде достаточно дорогая.
Для приготовления ржаного печенья мне потребовалось:
одно яйцо
2 стакана ржаной муки
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 стакана кипятка
1/4 стакана растительного масла
Для начинки: чернослив и изюм по пол стакана, корица пол чайной ложки

ржаная мука
Рецепт печенья из ржаной муки
Взяла ржаную муку, всыпала разрыхлитель и перемешала.
Печенье из ржаной муки с начинкой из чернослива и изюма
Воду перемешала с растительным маслом и вылила в муку.
Перемешала ложкой массу
яйцо
Вбила одно яйцо.
собрать тесто в шар
Перемешала и скатала тесто в шарик. Заметьте, что в тесте совсем нет сахара, так как сладость этому ржаному печенью придадут сухофрукты.
Положила тесто на пол часа в холодильник.
залить сухофрукты кипятком
В это время приготовила сухофрукты, залила кипятком чернослив и изюм.
Печенье из ржаной муки с начинкой из чернослива и изюма
Воду слила, добавила корицу.
перемолоть блендером
Перемолола массу блендером.
раскатать тесто
Достала тесто, раскатала на сколько возможно потоньше.
выложить чернослив и изюм
Сверху выложила начинку.
скатать рулет
Завернула тесто рулетом.
порезать печенье
И порезала на кусочки толщиной 1-1.5 сантиметра.
выпекание печенья
Выложила печенье на противень на фольгу (можно на пекарскую бумагу) и поставила противень в духовку. Выпекала печенье из ржаной муки с сухофруктами примерно 25 минут при температуре 200 градусов.
рецепт ржаного печенья с фото
Получилось очень вкусное ржаное печенье, в меру сладкое. Особенно радовал тот факт, что этот рецепт печенья более полезный и менее калорийный, чем другие.
рецепт печенья из ржаной муки с фото
печенье из ржаной муки
как приготовить ржаное печенье
Печенье из ржаной муки с начинкой из чернослива и изюма

Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья

Нравится

Автор: Екатерина Витина
Все рецепты автора
Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.)

Распечатать рецепт Последние рецепты автора
28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Рецепт творожного кекса с изюмом
Маффины с цукатами в сливочной глазури
Маффины с отрубями

Львовский сырник в мультиварке
Творожное печенье Валентинки в форме сердечек
Оладьи на домашней закваске без яиц

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.

Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.

Блюда из овощей

- из свеклы (41)- из морковки (31)- из картошки (75)- из тыквы (17)- из помидоров (31)- из огурцов (22)- из капусты (48)- из баклажанов (19)- из фасоли, гороха (23)- из кукурузы (15)- из кабачков (43)- из перца (12)

Блюда из фруктов

- из бананов (29)- из апельсинов (27)- из яблок (86)- из ананасов (27)- орехи, сухофрукты (30)- из авокадо (5)- из хурмы (5)- из груш (5)- из вишни (22)- из клубники (23)

Блюда из грибов

- из шампиньонов (48)- из вешенок (10)- из опят (13)

Блюда из мяса

- из фарша (93)- из свинины (126)- из телятины (12)- из печени (34)- из ветчины, колбасы (38)- из говядины (13)

Блюда из птицы

- из гуся, утки (4)- из курицы (94)- из индюшатины (14)- из яиц (40)- из куриного филе, грудки (69)

Блюда из рыбы

- из семги (37)- из селедки (20)- из форели (11)- из горбуши (16)- из креветок (36)- из кальмаров (32)- из крабовых палочек (26)- из сома (6)- из хека (26)- из карасей (11)

Блюда из круп

- из манки (23)- из риса (13)- из пшенки (10)- из гречки (7)- из макарон (19)- из овсянки (18)- из чечевицы (1)

Рецепты выпечки

Сладкая выпечка (334)Несладкая выпечка (114)Торты (66)

Блюда по группам

Праздничные блюда (132)Вегетарианские блюда (30)Блюда из творога (70)Диетические блюда (61)Постные блюда (10)Блюда в горшочках (12)На скорую руку (27)

Ваши рецепты и Мой блог

Рецепты в историях от читателей (463)Мои Видео Рецепты (7)Консультанты по закваске (4)

Светлана 28.04.2013 в 13:05

Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.

"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53

Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.

"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34

С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.

"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29

Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.

"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23

Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.

"Суп с макаронами в виде бантиков"