Отличный, легкий, свежий салатик с кальмарами получился, практически диетический. Майонез я делала сама и его там по минимуму, поэтому вполне можно кушать и не переживать
сильно за фигуру.
Рецепт приготовления салата с кальмарами, яйцами и огурцами
Для того, чтобы приготовить большую тарелку такого салата с кальмаром, огурцом и яйцами мне потребовалось:
кальмар свежий 700 грамм (можно больше или меньше, не принципиально)
яйца вареные - 5 штук
огурцы свежие - 2 больших или 5-6 маленьких
репчатый лук - 1/4 головки
Огурцы порезала соломкой, как на фото. Точно так же длинными брусочками порезала яичный белок. Желток просто так раскрошила.
Кальмары отварила. Они у меня супер свежие были, даже не замороженные. Кальмары обычно варят до закипания и еще пол минуты. Переваривать их нельзя, иначе они станут жесткими.
Порезала вареный кальмар длинными полосочками.
Лук тоже порезала длинненькими полосками.
Добавила немного майонеза и перемешала салат. Все, можно подавать на стол. У меня это получилось, как самостоятельное блюдо, покушали с черным хлебом и наелись досыта.
Я очень люблю кальмары. В салат из кальмаров с огурцами, я еще добавляю 150-250 грамм консервированной кукурузы, яйца, зеленый лук, майонез, соль, и по желанию зелень укропа.
Виктория 10.09.2013 23:20
...и после этих добавлений салат из кальмаров становится чем-то совсем другим.
Вы знаете, салат действительно вкусный. Но я в него добавляю жареные грибы (лучше лисички), примерно столько же, сколько и кальмаров. Пальчики оближешь!
Салат, в который можно добавить и нечто иное, чем список указанных ингредиентов. Как говорится, на любой вкус. Я бы добавила вместо свежих огурцов маринованные и заправила бы все соусом Тартар.
Отличный салат! Чтобы он смотрелся еще красивее, можно обыкновенный репчатый лук заменить на фиолетовый. Кроме того я добавляю резанные колечками маслины, красный болгарский перец (перца чуть-чуть, чтобы не заглушить вкус кальмаров), получаются такие симпатичные и вкусные цветовые акценты.
Очень люблю кальмары и именно, этот салат, но в моем варианте добавляется тертое кисловатое яблоко и маринованный в лимоне, порезанный кольцами, лучок. Объедение!
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
