Регистрация
Блюда из рыбы > - из семги > Семга в медовом маринаде с соевым соусом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

В последнее время мяса что-то совсем не хочется, решили перейти на более легкую еду - рыбу с овощами и кашами. Мы очень любим семгу, покупаем обычно большую рыбину, которую можно засолить (я показывала свой простой и вкусный рецепт засолки семги в домашних условиях) и как-то вкусненько запечь (когда-то я готовила уже семгу с апельсинами на морковной подушке).

Сегодня у меня рецепт семги в медовом маринаде в соевом соусе. Я уже готовила в таком маринаде куриные крылышки и куриное филе, знаете, мне он очень понравился и семга получилась просто отличная! Теперь это мой любимый маринад, он для всего подходит.

Сёмга - 1 кг
Кориандр сухой 3 ч. л.
Масло оливковое 6 ст. л.
Соус соевый 5 ст. л.
Мёд 2 ст. л. с горкой
Лимон 1 шт (вернее лимонный сок от одного лимона).
Перец чёрный молотый 2 щепотки
Приправа для рыбы - 2 ч.л.
Морковка - 1 штука
Лук репчатый - 1 головка
Сыр - 50 грамм

порезать семгу

Как вкусно запечь семгу с медом и соевым соусом в духовке

Рыбу почистила, помыла, порезала на порционные кусочки, убрала косточки. Шкурку не удаляла, так как она мне нравится в готовом виде.


Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Рецепт маринада с медом и соевым соусом для семги

Готовлю медовый маринад с соевым соусом для семги. Для этого смешала растительное масло, соевый соус, мед, приправу для рыбы, кориандр, перец, лимонный сок.

залить медовым маринадом рыбу

Залила маринадом семгу, хорошо перемешала, чтобы каждый кусочек был обмазан маринадом, оставила на 1-2 часа.

выложить в форму

Выложила семгу в форму для запекания одним рядом.

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Порезала лук длинными полосками и выложила его в остатки маринада, обваляла лук в нем.

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Выложила лук с остатками маринада сверху на семгу.

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Морковку натерла на крупой терке и выложила сверху на лук.

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Поставила рыбу в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Потом достала, натерла немного сыра и снова поставила в духовку минут на 5, пока сыр расплавится и морковка еще немного подрумянится..

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Вот так должна выглядеть готовая запеченная семга под морковной подушкой в медовом маринаде.

рецепт семги запеченной в духовке в медовом маринаде
рецепт запеченой семги в духовке в соевом соусе и меде
вкусная запеченая семга с медом и соевым соусом
Семга в медовом маринаде с соевым соусом
Семга в медовом маринаде с соевым соусом
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат из соленой красной рыбы

Рецепт семги в фольге, запекаю в духовке

Салат в виде сердца с семгой

Запеченный лосось под хрустящей хлебной корочкой

Засолка семги в домашних условиях, быстрый рецепт

Семга запеченная в духовке с маслинами, помидорами и сыром

Комментарии к рецепту:
Viv
29.08.2013 15:42 [ответить]

Рыбные блюда - это моя слабость. А этот рецепт еще дополнит мою коллекцию. Я считаю, что семга вообще не требует никаких специй, она вкусная сама по себе, но семгу под морковной подушкой приготовлю обязательно!

Лиза-2
29.08.2013 15:58 [ответить]

Да, сёмга очень вкусная рыба и рецептов её приготовления очень много. Обычно, когда я готовлю соево-медовый маринад, то добавляю в него нарезанный кусочками корень имбиря. Он придаёт рыбе особый аромат. Но, перед тем, как положить кусочки сёмги в форму для запекания, их нужно очистить от имбиря.

Maryka
30.08.2013 15:24 [ответить]

Обычно я делаю аналогичный маринад, но ещё я добавляю в него не только имбирь, который не режу, а тру на мелкой терке, но и мелко режу свежий укроп, который растираю с солью и потом уже добавляю в него все остальные ингредиенты. Только я обычно делала рыбу на решетке гриль, а теперь попробую под морковной шубкой.

Maxim
30.08.2013 16:51 [ответить]

Я обычно семгу просто в фольге запекал, а тут еще и вот как. Думаю очень вкусно. Обязательно попробую. Сайт вообще подарок для холостяка. Спасибо.

Ольга
30.08.2013 17:27 [ответить]

Я думаю, что особую пикантность этому блюда (да и всем рыбным блюдам) придает морковка. Кстати, от нее очень много зависит. Некоторые сорта придают горечь.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 21.01.2017 в 01:22
Какие же это байки? Вы почитателей процесс изготовления этих дрожжей по ГОСТ!!!
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Наташа 20.01.2017 в 21:57
Ничего не получилось, как может желатин набухнуть за 10 минут да ещё и в холодном молоке!!!
"Панакота (Панна Котта) - классический рецепт"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты