Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Красный соус с мясом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Красный соус с мясом

Красный соус с мясом

Очередной раз, продумывая чтобы приготовить сегодня на обед мне пришла в голову мысль, что давно мы соусы не готовили, а ведь я их так люблю. Самый любимый соус, который мы частенько готовим это – красный соус.

Название может и не очень красивое, но оно оправдывает блюдо из картошки, когда стоит выбор какой-же приготовить соус, красный или белый? Ранее я как раз делилась с вами рецептом белого соуса с туршой и помидорами черри. Есть у меня еще пару рецептиков белого соуса, но об этом напишу немного позже. А пока скажу, что красный соус для меня самый вкусный, наверно за счет того что он имеет кислинку за счет помидор.

необходимые ингредиенты для красного соуса:

Рецепт вкусного красного соуса с мясом

Для приготовления вкусного красного соуса с мясом мне понадобились следующие ингредиенты:

- картофель (12-15 шт.)

- перец болгарский (1 шт.)

- помидоры (3 шт.)

- свиное мясо (600 гр.)

- перец черный молотый

- соль

- лук репчатый (1 шт.)

- лавровый лист

- зелень

нарежьте мясо

На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты для приготовления соуса, промывая их тщательно под проточной водой.

Мясо свиное нарезаю небольшими кусочками, примерно 3х2 см.

нарежьте лук

Лук репчатый нарезаю очень мелко.

нарежьте чеснок

Нарезаю чеснок тонкими кольцами.

высыпите мясо в кастрюлю

Далее наливаю в кастрюлю воду, высыпаю мясо, добавляю лавровый лист и ставлю на огонь на 30 минут.

нарежьте болгарский перец

Тем временем продолжаю подготавливать ингредиенты. Нарезаю мелко болгарский перец. Для того чтобы соус был повеселее использовала красный перец.

нарежьте картофель

Картошку нарезаю на несколько частей кубиками.

отварите мясо

Через полчаса вода немного испарилась, добавляю кипяченую.

высыпите картофель в кастрюлю

Высыпаю нарезанный картофель в кастрюлю.

высыпите лук

И высыпаю лук.

высыпите помидоры в кастрюлю

Помидоры также кладу в кастрюлю, накрываю крышкой, варю еще 30-40 минут.

пропустите помидоры через дуршлаг

Через данное время пропускаю помидоры через дуршлаг.

высыпите болгарский перец и чеснок

Высыпаю в кастрюлю болгарский перец и чеснок.

поперчите и посолите красный соус

Перчу и солю соус по вкусу.

посыпьте соус зеленью

В конце добавляю зелень.

рецепт красного соуса с мясом

Красный соус на стол можно подавать сразу или дать немного настояться на собственное усмотрение. У меня он настаивался, пока я его фотографировала. Получился он очень вкусным, домашние попросили добавку.

как приготовить красный соус с мясом
рецепт красного соуса с мясом
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пальчики из свинины с салом, зеленью и чесноком на сковородке

Свиная рулька без варки с медом и горчицей

Рецепт гречневой каши с мясом и овощами

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Мясо запеченное в духовке с горчицей и сыром

Домашний рецепт свиной грудинки в духовке

Комментарии к рецепту:
Лиза-2
30.08.2013 15:53 [ответить]

Graun, если честно, то я, когда прочитала рецепт, то подумала, что Вы готовили суп. Но, в рецепте везде написано соус? Я не поняла! А в такой суп, я люблю добавлять сметану.

Ольга
30.08.2013 16:28 [ответить]

Очень люблю соусы и не представляю их без фасоли, немного. Она придаёт особый вкус, а если разварится, то и густоту.

Екатерина
05.09.2013 12:39 [ответить]

Согласна с Лиза - 2, этот соус по консистенции больше походит на суп. Но получается этот соус - суп очень вкусным, плюс он готовится не долго и не сложно.

Екатерина Витина
05.09.2013 13:29

Я думаю секрет в том, что у нас это блюдо называется тушеная картошка, а в Украине соус.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты