Распечатать рецепт

Красный соус с мясом

Очередной раз, продумывая чтобы приготовить сегодня на обед мне пришла в голову мысль, что давно мы соусы не готовили, а ведь я их так люблю. Самый любимый соус, который мы частенько готовим это – красный соус. Название может и не очень красивое, но оно оправдывает блюдо из картошки, когда стоит выбор какой-же приготовить соус, красный или белый? Ранее я как раз делилась с вами рецептом белого соуса с туршой и помидорами черри. Есть у меня еще пару рецептиков белого соуса, но об этом напишу немного позже. А пока скажу, что красный соус для меня самый вкусный, наверно за счет того что он имеет кислинку за счет помидор. Рецепт вкусного красного соуса с мясом Для приготовления вкусного красного соуса с мясом мне понадобились следующие ингредиенты: - картофель (12-15 шт.) - перец болгарский (1 шт.) - помидоры (3 шт.) - свиное мясо (600 гр.) - перец черный молотый - соль - лук репчатый (1 шт.) - лавровый лист - зелень На начальном этапе я подготавливаю необходимые ингредиенты для приготовления соуса, промывая их тщательно под проточной водой. Мясо свиное нарезаю небольшими кусочками, примерно 3х2 см. Лук репчатый нарезаю очень мелко. Нарезаю чеснок тонкими кольцами. Далее наливаю в кастрюлю воду, высыпаю мясо, добавляю лавровый лист и ставлю на огонь на 30 минут. Тем временем продолжаю подготавливать ингредиенты. Нарезаю мелко болгарский перец. Для того чтобы соус был повеселее использовала красный перец. Картошку нарезаю на несколько частей кубиками. Через полчаса вода немного испарилась, добавляю кипяченую. Высыпаю нарезанный картофель в кастрюлю. И высыпаю лук. Помидоры также кладу в кастрюлю, накрываю крышкой, варю еще 30-40 минут. Через данное время пропускаю помидоры через дуршлаг. Высыпаю в кастрюлю болгарский перец и чеснок. Перчу и солю соус по вкусу. В конце добавляю зелень. Красный соус на стол можно подавать сразу или дать немного настояться на собственное усмотрение. У меня он настаивался, пока я его фотографировала. Получился он очень вкусным, домашние попросили добавку. Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Домашний рецепт свиной грудинки в духовке Рис со свининой и овощами в мультиварке Рецепт свиных ребрышек в духовке с овощами Как приготовить свиной рулет с морковью, перепелиными яйцами и болгарским перцем Как вкусно приготовить свиной язык со сметанным соусом Как сделать тушенку из свинины в мультиварке Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.